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| タイプ | ビスケット |
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| 原産地 | イギリス |
| 作成者 | ピーク・フリーンズ |
| 主な原材料 | 小麦粉、植物油、バニラ |
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マリービスケットは、濃厚なティービスケットに似たタイプのビスケットです。さまざまな言語で、マリア、マリーボン、マリエッタなどと も呼ばれています。
説明
ビスケットは丸く、通常は表面に名前が刻印されており、縁にも複雑なデザインが刻印されています。小麦粉、砂糖、パーム油、またはヒマワリ種子油で作られており、リッチティービスケットとは異なり、通常はバニラ風味です。[1]
歴史
マリービスケットは、ロシアのマリア・アレクサンドロヴナ大公妃とエディンバラ公の結婚を記念して、1874年にロンドンのパン屋ピーク・フリーンズで作られました。[1] [2]このビスケットはヨーロッパ中で人気となり、特にポルトガルとスペインでは内戦後に小麦の余剰を消費するためにパン屋が大量生産したことで、このビスケットは国の経済復興の象徴となりました。[3] マリービスケットは、1898年にベイカーズビスケット社によって生産されてから南アフリカで人気となりました。
消費
マリーの素朴な味は、濃厚なティービスケットのように、特に紅茶に浸して食べるのに適していると多くの人が考えています。このビスケットのその他の人気の食べ方は、バターとマーマイトまたは練乳を塗ったサンドイッチを2枚使用したり、ゴールデンシロップをかけたり、カスタードとゼリー（ゼラチンデザート）に砕いて入れたりすることです。マリービスケットは、家庭で作るお菓子のレシピにもよく使われる材料です。
スペイン では、ナティラのカスタードは通常、上にマリアビスケットを添えて出されます。
ウルグアイでは、このビスケットはドゥルセ・デ・レチェを詰め、細かく刻んだココナッツを散らして提供される。ブラジルでは、このビスケットをミルクに浸し、チョコレートとバニラ風味のカスタードクリームを重ね、上にホイップクリームと砕いたカシューナッツをトッピングして、ブラジルの人気デザートであるパヴェを作る。アイルランドでは、このビスケットはマリエッタとして知られ、ジェイコブス社が製造している。マレーシアでは、主にバティックケーキを作るのに使われる。[4]インドでは、お茶と一緒にそのまま食べたり、チョコレートでコーティングしてホイルで包んだものをパン屋で売ったりするのが一般的である。
メーカー
主要な国際メーカー（最初は国名順）: [5]
参考文献
- ^ ab ジェームズ・パントン（2011年2月24日）。英国君主制の歴史辞典。スケアクロウ・プレス。pp. 40– 。ISBN 978-0-8108-7497-8。
- ^ Sean O'Grady (2010年3月20日). 「Minor British Institutions: The Marie biscuit」. The Independent . 2010年3月20日閲覧。
- ^ 「Cuetaraのクラシックマリアクッキー2箱」La Tienda。2015年9月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年11月9日閲覧。
- ^ 「マリービスケット、世界を支配するシンプルな喜び」。ビスケットピープル。2017年3月24日。2018年4月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年4月19日閲覧。
- ^ “Marie biscuits”. Biscuit People. 2014年5月6日. 2016年3月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年4月19日閲覧。
- ^ 「マリー・リーガルについて」CV ジャヤ・アバディ2018年4月19日閲覧。
- ^ 「シンプルビスケットライフ」森永製菓株式会社2018年4月19日閲覧。
- ^ 「当社のブランド」Rebisco . 2018年4月19日閲覧。
- ^ 「マリー」。セイロンビスケットリミテッド。 2018年4月19日閲覧。
- ^ 「Kistビスケット」。Cargills (Ceylon) PLC 。 2018年4月19日閲覧。
- ^ 「Daintee Biscuits & Wafer Products」 Daintee Limited . 2018年4月19日閲覧。
- ^ “Premium Marie”. Maliban Biscuit. 2018年4月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年4月19日閲覧。
外部リンク
- 今週のビスケット、Nice Cup of Tea and a Sit Downでのレビュー
- マリアクッキーのレビュー、さまざまな国際ブランドのレビュー
- 各国のマリービスケットの写真