ガレタス・フォンタネダ

フォンタネダ

業界	食品加工
設立	1881年; 143年前 （1881年）
本部	平均Generalísimo, 36 Aguilar de Campoo 34800 、 スペイン
製品	クッキー ビスケット クラッカー
収益	3014万9000ユーロ（1997年）[1]
純利益	428万1千ユーロ（1997年）[1]
総資産	1606万8000ユーロ（1997年）[1]
従業員数	600 （1997）[1]

フォンタネダはクラッカーとビスケット（北米では「クッキー」と呼ばれる）の製造を専門とするスペインの食品会社です。最盛期の1950年から1975年にかけて、フォンタネダの年間収益は100億ペセタを超えました。^[2]

1881年にエウジェニオ・フォンタネダによってアギラール・デ・カンポーの町で設立されました。1996年に多国籍企業のナビスコが45億ペセタ以上で買収し^{[3] 、2002年に}ユナイテッド・ビスケットの指揮の下、施設を閉鎖しましたが、商標は維持され、スペインの他の工場で製造されました。

アギラール・デ・カンポーの古いフォンタネダ工場はグルポ・シーロに買収され、従業員を引き継いでスペインの「ビスケットの町」として知られるこの町での活動を再開した。^{[4] 2006年以来、フォンタネダブランドは多国籍企業の}モンデリーズ・インターナショナル（旧クラフトフーズ）によって販売されている。^[5]

一方、同ブランドの生産が始まったアギラール・デ・カンポーの古い工場は、その土地を開発可能な土地として活用するために、2014年4月にシロ社によって取り壊された。^[6]

ブルゴスの菓子職人で、レイノサで仕事を学んだエウジェニオ・フォンタネダ・イ・ミジャンは、1881年にアギラール・デ・カンポーでビスケット、クッキー、チョコレートを職人の手で作り始めました。^[7] 1920年頃、彼は歴史ある工場の敷地内に倉庫を取得し、スイスとドイツで新しい技術を習得して、人気の「ガレッタ・マリア」を工業的に生産し始めました。^[8]彼の息子、ラファエル・フォンタネダ・イバニェスは、この近代化とブランドの最終的な立ち上げを担当し、1921年に父親が亡くなった後、その責任を引き継ぎました。^{[9] [10]}彼は1923年3月25日に「Manufactura nacional de galletas, chocolates y bizcochos Hijo de E. Fontaneda」という名前でチェーン生産を開始しました。フォンタネダはカタルーニャとバスクの有名なビスケット職人を雇って型抜きビスケットの品揃えを拡大し、1927年にはスペインのマリービスケット市場を独占していた。1933年には工場の生産能力を3倍に増やした。一時期、このビスケットの名前はスペインではエウジェニオ・フォンタネダの孫娘とラファエルの娘にちなんで付けられたと言われていたが、最も可能性の高い起源はロシアのマリア・アレクサンドロヴナが1874年にロンドンでエディンバラ公と結婚したことにちなんで付けられたものである。 ^{[11] [12]}

サンタンデール、カスティーリャ、バスクの市場でのマリアの売上は飛躍的に伸び、1936年には工場に5台のオーブンが設置されたが、スペイン内戦の勃発により成長は停滞した。困難な1940年代、フォンタネダは原材料供給の問題を最小限に抑えたラファエル・フォンタネダの起業家精神のおかげで、困難な状況を克服することができた。彼の会社は、フランシスコ・フランコによって確立された割当政策と、ヘレス・デ・ラ・フロンテーラの広大な敷地で生産していたテンサイとサトウキビのプランテーションを所有する製造業者に有利な法律によって大いに有利になった。1950年代には、フォンタネダはすでに国内有数のビスケット会社となっていた。

1952年、ラファエル・フォンタネダは約1000万ペセタをかけて機械の近代化に着手した。フランコ政権との良好な関係により、フォンタネダは国家産業生産性委員会の補助金を受けて米国に渡り、ビスケット産業の最新技術について学ぶことができた。フォンタネダの人気を受けて、アギラール・デ・カンポーではガレタス・グジョン（1892年設立）やガレタス・フォンティブレ（1948年設立）など他のビスケット工場が立ち上がった。 ^[4] 1958年、工場の一部が火災で焼失し、所有者は再度多額の支出を余儀なくされた。アギラレンセの町の中心部に位置するこの工場は、すでにフォンタネダのシンボルとなっており、工場の拡張によりアギラール・デ・カンポーの住民の大部分を雇用するようになった。

孫のエウジェニオ・フォンタネダ・イ・ペレスが率いる3代目は町の発展に携わり、1967年にはアギラール・デ・カンポーのイニシアティブと観光センターの所長に就任した。^[13]父ラファエルは1976年に亡くなった。

「フォンタネダのビスケットはなんて美味しいの」というスローガンは、何年にもわたって大衆文化のベンチマークとなった。このスローガンは新聞広告やテレビのキャンペーンで使用され、すぐにブランドにメロディーが結びつき、製品の企業サウンドアイデンティティとなった。^[14]これはジングルブランド、つまり商業的な利益のために作られたスローガンが人気を博したと考えられている。^[15] 2006年からこのブランドを所有していたクラフトフーズは、2009年からプレゼンターのジュリア・オテロを起用して古いスローガンとメロディーを使ってブランドイメージを刷新し、^[16]ブランドの価値を強調した。^[17]

マリア・フォンタネダビスケットもスペインの朝食によく食べられ、素晴らしい伝統を持つビスケットと考えられています。^[18]

• 1881–1921 エウジェニオ フォンタネダ ミラン
• 1921–1976 ラファエル・フォンタネダ・イバニェス
• 1976–1996 ホセ・フォンタネダ・イ・ペレス

• 公式ページ（英語）