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| コセレト | |
|---|---|
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| Lippia abyssinicaアイソタイプ標本 | |
科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | シソ目 |
| 家族： | クマツヅラ科 |
| 属: | リッピア |
| 種： | L.アビシニカ
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| 二名法名 | |
| リッピア・アビシニカ | |
| 同義語[1] | |
Lippia abyssinica、またはkoseret (アムハラ語: ኮሰረት、ローマ字: koserēt ) は、クマツヅラ科バーベナ科の顕花植物の一種です。エチオピアの固有種ですが、熱帯アフリカ諸国全体で栽培されています。 [2] [3] [4] 種小名のabyssinica はラテン語に由来し、「エチオピア（アビシニア）の、またはエチオピアからの」を意味する。 [5]
この植物は、エチオピアの標高1600～2000メートルの高地で高さ3メートルの低木状の草本 植物として生育します。 [6 ]葉は毛深く、小さな紫色またはピンク色の花を 咲かせます。 [7]
他の一般的な名前には、コセルート、[9]レモンハーブ、[10]バター清澄ハーブ、[11]ガンベイ ティー ブッシュ、[12]、ガンビア (n) ティー ブッシュ、[2] [3] [13] などがありますが、後者は可能です。リッピア・マルチフローラにも適用されます。[14]アムハラ語では、コセレトという 言葉のほかに、ケッセ[8]またはケシエとも呼ばれます。[7]グラゲ語 では、コセレト(アムハラ語: ኮሰሬት、ローマ字: koserēti )、ケセネット(アムハラ語: ክስንት、ローマ字: kisiniti )、[15]またはquereretと呼ばれることがあります。[8]ティグリニャ語ではそれはクサイであると言われています。[8] Kasey、[8] kusaye、[7]またはkusaayee [4]はオロモ語の用語です。フランス語では、 verveine d'Afrique (文字通り「アフリカのバーベナ」)、[3] [14] Brégué Balenté、またはMousso et mâleと呼ばれます。[16]ドイツ語話者はそれをGambia-Teestrauch (ガンビア茶の低木)と呼びます。 [14]シエラレオネ ではa-kimboと呼ばれ、コンゴではngadiまたはdutmutzuriと呼ばれます。[12]
用途
コセレト、特に亜種L. a. var. koseretは乾燥させてエチオピア料理のハーブとして使われる。その香りは樟脳とミントのようである。[16]その風味はバジル に似ていると表現する人もいるが[17]、バジルと密接な関係があるわけではない（単に同じシソ目というだけである）。コセレトはメキシコのオレガノというハーブと密接な関係があり（オレガノと混同しないように）、同じリッピア属である。スパイス入りオイルのニテル・キッベ[17] [18]やイェキメム・ゼイェト[9]、スパイスミックスのアフリンジを作るのによく使われる。コセレトは他のハーブやスパイスと一緒にバターやオイルを保存し、最長15年間腐敗を防ぐ。[18]これらの調理法でコセレトはキトフォなどの多くの一般的な料理に風味をつける。[19]コンゴ民主共和国とコンゴ共和国 では香味野菜として食べられています。[20] [2] [3] 西アフリカ、特にガンビアでは、お茶の代用として煎じて飲まれています。[2] [3] [13]
この植物は、咳止め薬としても伝統的に使用されてきました。[12] [16] [3]発熱止め薬[ 7] [16] [3]便秘止め薬[12]や、火傷などの皮膚疾患[12] [6]にも使用されています。[4]また、殺虫剤や抗菌治療薬 としても使用され[12] 、抗菌作用が期待されています。[6] コセレトには抗酸化作用もあります。[18]
参考文献
- ^ ab 「World Checklist of Selected Plant Families: Royal Botanic Gardens, Kew」。Royal Botanic Gardens, Kew 評議員会。2022年9月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年8月1日閲覧。
- ^ abcd Zeven, Anton C.; Zhukovsky, Petr M. (1975). 「アフリカの中心」。栽培植物とその多様性の中心の辞典: 観賞用植物、森林樹木、下等植物を除く。ワーゲニンゲン: Pudoc. p. 128. ISBN 978-9022005491. 2017年8月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年8月3日閲覧
。LIPPIA ADOENSIS Höchst。ガンビアの茶樹。2n=。ザイール。そこで栽培される香味野菜。西アフリカでは、お茶の代用品として使用されています。
- ^ abcdefg Hanelt, Peter (2001). Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops: (Except Ornamentals) (PDF) (First English ed.). Springer Science & Business Media. p. 1935. ISBN 9783540410171. 2022年9月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年8月3日閲覧。
Lippia adoensis Hochst. in Flora 24 (1841) 1. ガンビアの茶の木; フランス語: verveine d"Afrique。熱帯アフリカ。西アフリカの熱帯地方では、お茶の代用品として栽培され、民間療法では熱の治療薬として使用されています。ザイールとコンゴでは鍋用のハーブとしても栽培されています。
- ^ abc メガーサ、モア;アスファウ、ゼメデ。ケルベッサ、エンセルム。ベイネ、アベベ。ウォルデアブ、ビズネ（2013 年 9 月 25 日）。 「西エチオピア、オロミア州の東ウェレガ地区、ワユ・トゥカ地区における薬用植物の民族植物学的研究」。民族生物学と民族医学のジャーナル。9 (68): 184–192。土井: 10.1186/1746-4269-9-68。ISSN 1746-4269。PMC 3851437。PMID 24295044。
- ^ 「Searching Botanary」。Dave 's Garden。Dave 's Garden、インターネットブランドの会社。2000–2017年。2022年9月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年8月2日閲覧。
アビシニカエチオピア産（アビシニカ）a-biss-IN-ee-kuh
- ^ abc Tadeg, Hailu; Mohammed, Endris; Asres, Kaleab; Gebre-Mariam, Tsige (2005年2月15日). 「皮膚疾患の治療に使用される、厳選されたエチオピアの伝統的な薬用植物の抗菌活性」(PDF) . Journal of Ethnopharmacology . 100 (1–2): 168–175. doi :10.1016/j.jep.2005.02.031. PMID 16054532. 2017年8月9日時点のオリジナルより アーカイブ(PDF) . 2017年8月7日閲覧。
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- ^ 「Kosseret ኮሰረት – バター澄ましハーブ – Brundo Market」Brundo Market . オークランド、カリフォルニア州。2017年。2017年11月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年11月8日閲覧。
Kosseret ኮሰረት – バター澄ましハーブ $ 7.95 エチオピアの野生ハーブKosseret（セージのような植物）は、澄ましバターや味付けオイルの製造に使用されます。多くのソースやシチューの味を引き立て、シーフードに加えたり、肉のすり込みに使用したりします。原産地：エチオピア
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コンゴで香味野菜として栽培されるハーブ
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのリッピア・アビシナに関連するメディア
WikispeciesのLippia abyssinicaに関連するデータ