ジェームス・マーティン（シェフ）

ジェームス・マーティン
2014年冬のグッドフードショーに出席したマーティン
生まれる	ジェームス・マーティン ( 1972-06-30 )1972年6月30日（52歳） マルトン、ノース・ライディング・オブ・ヨークシャー、イングランド
活動年数	1996年～現在
雇用主	ITV（現在） BBC（旧）
テレビ	サタデーキッチン（2006–2016） 病院食作戦（2011–2014） ジュニア・ベイクオフ（2013） ジェームズ・マーティン：ホーム・コンフォーツ（2014–2016） ディスモーニング（2016年～現在） ジェームズ・マーティンのフランス冒険（2017） ジェームス・マーティンと過ごすサタデー・モーニング（2017年～現在） ジェームズ・マーティンのアメリカン・アドベンチャー（2018）
Webサイト	公式サイト

ジェームズ・マーティン（1972年6月30日生まれ）はイギリスのシェフ、テレビ司会者であり、 BBCやITVでのテレビ番組で最もよく知られています。

マーティンは2006年から2016年までBBCの料理番組『サタデー・キッチン』の司会を務め、その後BBCを去った。^[1]

最近では、マーティンはITVで『James Martin's French Adventure』（2017年）、『Saturday Morning with James Martin』（2017年～現在）、『James Martin's American Adventure』（2018年）の司会を務めています。

マーティンの家族はキャッスル・ハワードの農園で農業を営んでおり、マーティンは台所で母親を手伝い、料理に興味を持つようになった。彼はイギリスのウェルバーンに住み、マルトンのアモザービー・スクールに通い、後にマルトン・スクールに進学した。^[2]

ジェームズ・マーティンはフランスのサンテミリオンにあるオステルリー・ド・プレザンスで修行し^[3] 、その後イングランド南部の チュートン・グレン・ホテル^[4]でパティシエとして2年間勤務した。

彼が初めてテレビに出演したのは1996年で、「James Martin: Yorkshire's Finest」（ヨークシャーのさまざまな場所を舞台にヨークシャー料理に重点を置いた番組）、「Ready Steady Cook」、「The Big Breakfast」などの番組に出演した。

マーティンはアリスター・アップルトンとともにBBC FoodのStately Suppersの司会を務め、その後チャンネル4の番組Richard & Judyに出演し、そこで彼は指名された一般人の自宅を訪問し、「コンフォートフード」の食事を作ってもらった。2006年から2016年まで、彼はBBC Oneの番組Saturday Kitchenの司会者を務めた。^[5]

2011年9月、ジェームズはBBCのOperation Hospital Foodのために、スカーバラ総合病院のメニューとケータリング設備の改修を任されました。 ^{[6]この番組は第2シリーズ[7]}と第3シリーズ^[8] として再委託され、それぞれ2013年と2014年にBBC Oneで放映されました。

2013年6月、ルー奨学金プログラムがWatchで放映された。マーティンはリック・スタイン、レイモンド・ブラン、アンジェラ・ハートネットなどの有名シェフたちとともに審査員に加わった。^[9]

2013年7月^[10] 、マーティンはBBC Oneの『ザ・グレート・ブリティッシュ・メニュー』の特別版『ザ・グレート・ブリティッシュ・バジェット・メニュー』にアンジェラ・ハートネット、リチャード・コリガンとともに出演した。この番組は食糧貧困に焦点を当て、シェフたちが低予算で栄養価の高い食事を作る様子を取り上げることを目的としていた。

2013年9月、^[11]ジェームズ・マーティンの英国料理地図番組がBBC Twoで放送された。10のエピソードがあり、それぞれイギリスの異なる地域に焦点を当てている。ジェームズは各地域の農産物を調査し、エピソードごとに2つの料理を調理した。2013年以来、彼はCBBCチャンネルの ジュニア・ベイク・オフの審査員を務めている。

2014年10月、ジェームズはBBC Oneでコミュニティを団結させ孤独を減らすことを目的とした「Meet the Street」という新しい昼間の番組の司会を務めた。2015年にはアレックス・ジョーンズと共に「The One Show」の数多くのエピソードにゲスト司会者として出演した。2015年、マーティンはBBC Oneの昼間の料理シリーズ「The Box」の司会を務めた。^[12]

2015年、ドバイでBBCグッドフード・ミドルイースト・アワードに出席していたマーティンは、雑誌「サタデー・キッチン」の社長ドミニク・デ・ソウザの死を目撃した。デ・ソウザと話していた直後、タブロイド紙の大物が立ち上がり、致命的な心臓発作を起こしたのだ。この出来事はマーティンに影響を与え、後に彼が「サタデー・キッチン」を去る決断をする一因となった。^[13]

2016年2月と3月にマーティンは「Plates, mates and automobiles」と題した初のライブショーをイギリスでツアーした。^[12]

2017年9月以来、マーティンはITVの土曜朝の料理番組「サタデー・モーニング・ウィズ・ジェームス・マーティン」の司会を務めている。^[14]

マーティンは2013年まで、英国の新聞『メール・オン・サンデー』に自動車コラムを執筆していた。

2009年、マーティンは自身のコラムで、自分はサイクリストが大嫌いで、電気自動車のテスラ・ロードスター（2008年製）を運転してサイクリンググループを驚かせ、道路から追い出すことで、わざと彼らを怖がらせることを楽しんでいたと書いた。ブラッドリー・ウィギンズやスチュアート・オグレイディなどのサイクリンググループや専門家からの批判を受けて、マーティンは発言を謝罪した。苦情は、その運転は違法で危険であると述べていた。^{[15] [16]}

マーティンは2011年にリーズのアレア・カジノ内に「ザ・リーズ・キッチン」というレストランをオープンした。カジノとレストランは2013年3月に閉店した。^[17]

2012年、彼はノース・ヨークシャー州マルトンのタルボット・ホテル内にレストランをオープンした。このレストランは2012年末にミシュランの星を獲得した。2013年6月、オブザーバー紙の料理評論家ジェイ・レイナーがこのレストランを評し、そこでの彼の食事は「美しく調和した、ほぼ完璧に近い3つの料理」と評された。マーティンは2015年2月にタルボットを去った。^{[18] [19]}

2013年9月、マーティンはモダンイギリス料理を専門とするレストラン「ジェームズ・マーティン・マンチェスター」をオープンした。^[20]

ジェームス・マーティン・キッチンのベーカリー＆カフェの支店は、スタンステッド空港とグラスゴー空港の空港内、およびマンチェスター・ピカデリー駅にあります。^[21]

ジェームズは、ハンプシャー州ニューミルトンにある料理学校兼くつろいだ雰囲気のレストラン、チュートン・グレンにあるザ・キッチン・クッキングスクールで教えています。^[22]

2021年9月、マーティンはコルビエール地方のナルボンヌ近郊のネヴィアン村で生産される高級フランスワインシリーズを発売した。^[23]

マーティンによる制作スタッフへのいじめ行為が数多く報告されている。2018年には、自宅で料理番組の撮影中に排水溝が詰まったため、かんしゃくを起こしたと報じられた。2023年7月には、制作スタッフへのいじめのさらなる報告が浮上し、彼の行為で涙を流す人もいた。マーティンは「教訓を得た」と述べた。^{[24] [25] [26]} 2023年7月28日、マーティンは声明を発表し、 2018年の事件当時は顔面がんを患っており、定期的な手術が必要であったと述べた。 ^[27]

2009年にマーティンは自家用操縦士免許を取得し、その後ヘリコプターの操縦士の資格も取得した。^[28]

マーティンは2011年から長年の恋人であるテレビプロデューサーのルイーズ・デイヴィスと交際している。マーティンは「セレブリティ・フー・ウォンツ・トゥ・ビー・ア・ミリオネア?」でデイヴィスと出会った。 ^[29]

2010年、マーティンはミシェル・ルー、レイモンド・ブラン、アントン・モシマンとともに、ウェスト・ロンドン大学ロンドン・スクール・オブ・ホスピタリティ・アンド・ツーリズムから名誉教授の称号を授与されました。

2013年6月10日、マーティンはクラフト・ギルド・オブ・シェフズ特別賞を受賞した。^[30] 2015年には、フォートナム・アンド・メイソン賞で「年間最優秀テレビパーソナリティ」に選ばれた。^[31]ジェームズは、2016年の国際チーズ賞でギルド・インターナショナル・デ・フロマージュに選出された。 ^[32]

2021年、マーティンは再びフォートナム・アンド・メイソン賞で「年間最優秀TVパーソナリティ」に選ばれた。 ^[33] 2021年9月6日、マーティンのサタデー・モーニングがTVチョイス・アワードで最優秀フードショーを受賞した。^[34] 2021年11月、マーティンはグレート・ブリティッシュ・フード・アワードで「最も影響力のあるシェフ、料理人、またはフードライター」賞と「最優秀料理本」を『グレート・ブリティッシュ・アドベンチャー：グレート・ブリティッシュ・フードの祭典』で受賞した。^[35]

テレビ

• デリクックブック ISBN  978-1840002119
• ジェームズ・マーティンのデリシャス!: デリ・クックブック ISBN 978-1840006261 
• 簡単な英国料理 ISBN 978-1840009774 
• ジェームズ・マーティン デザート ISBN 978-1844004638 
• ジェームズ・マーティンのグレート・ブリティッシュ・ウィンター・クックブック ISBN 978-1845330408 
• ジェームズ・マーティンと食事する ISBN 978-0753715802 
• グレートブリティッシュビレッジショークックブック ISBN 978-1405333177 
• サタデーキッチンクックブック ISBN 978-1846072239 
• ジェームズ・マーティン - コレクション ISBN 978-1845334604 
• ジェームズ・マーティンのグレート・ブリティッシュ・ディナーズ ISBN 978-0753715819 
• Driven: Cooking in the Fast Lane - 私の物語 ISBN 978-0007294671 
• ジェームス・マーティン - デザート ISBN 978-1844004638 
• マイキッチン ISBN 978-0007294718 
• マスタークラス: 家庭料理をもっと簡単にする ISBN 978-0007294725 
• ジェームズ・マーティン『イージー・エブリデイ：エッセンシャル・コレクション』 ISBN 978-1845336677 
• スロークッキング：最小限の労力で作るおいしいレシピ ISBN 978-1849491235 
• ファストクッキング：20分で作る本当に楽しいレシピ ISBN 978-1849493185 
• ホーム・コンフォート ISBN 978-1849494724 
• スウィート ISBN 978-1849495578 
• モア・ホーム・コンフォートズ ISBN 978-1849497916 
• スロークッキング ISBN 978-1787131019 
• ジェームズ・マーティンのフランスの冒険 ISBN 978-1849499545 
• ジェームズ・マーティンのアメリカの冒険 ISBN 978-1787131538 
• ジェームズ・マーティンのグレートブリテンアドベンチャー ISBN 978-1787133747 
• ジェームズ・マーティン著『アイランド・トゥ・ハイランド』 ISBN 978-1787135253 
• ジェームズ・マーティンのコンプリート・ホーム・コンフォート ISBN 978-1787136519 
• バター ISBN 978-1787138223 
• ポテト ISBN 978-1787139657 
• ジェームズ・マーティンのスペイン冒険 ISBN 978-1837831296 ^[44] 
• チーズ ISBN 978-1837831302 ^[45] 

• 公式サイト
• IMDbのジェームズ・マーティン
• ジェームス・マーティン: グッドフードチャンネルのレシピ
• ジェームズ・マーティン: 家庭の快適さのレシピ