インドミー

インドミー

フィリピンのスーパーマーケットにあるインドミー。
製品タイプ	インスタントラーメン
所有者	インドフード
国	インドネシア
紹介された	1972年6月; 52年前 (1972-06)
市場	全世界
キャッチフレーズ	インドミー、セレラク！ （インドネシア） 世界に愛される味（全世界） おいしい栄養。体にいい。（ナイジェリア） おいしくて、経済的で、実用的。/ 3分で味が完成します。(トルコ)
Webサイト	インドミー

インドミーは、インドネシアの企業インドフード^{[1]が製造する}インスタントラーメンのブランドである。同社は16の工場を持つ世界最大のインスタントラーメン製造会社である。インドミーは年間280億袋以上が製造され^{[要出典]、}世界90カ国以上に輸出されている。インドミーは1972年6月に初めて導入されて以来、主にインドネシアで生産されているが、1995年からはナイジェリア、2010年からはトルコでも生産されている。インドミーは1980年代にアフリカ地域で導入されて以来、アフリカ諸国でますます人気が高まっている。^[2]

インドミーの名前は、「インドネシア」を意味する「Indo」と、インドネシア語で「麺」を意味する「mi」の古い綴りである「mie」に由来しています。^[3]

インスタントラーメンは1969年にインドネシア市場に導入されました。 ^[4]インドフードはインドネシア最大の包装済み食品会社の一つで、ボガサリ製粉所も所有していたインドネシアの大物実業家、スドノ・サリム（1916年～2012年）によって1982年に設立されました。

インドミーインスタントラーメンブランドは、1972年6月にPTサンマル食品製造株式会社によってインドミークアラサカルドゥアヤム（チキンブイヨン）味として初めて製造され^[5]、続いて1980年にインドミークアラサカリアヤム（チキンカレー）味が発売されました。1982年にPTサンマル食品は最初の乾燥麺（スープなし）であるインドミーミーゴレン（焼きそば）を発売し、インドネシア市場ですぐに人気を博しました。^[4]

1984年、PTサンマルフードはボガサリ製粉所が所有していたPTサリミアスリジャヤに買収され、その後1994年にPTインドフード・スクセス・マクムールTbkに合併された。インドミーは2010年にインドネシアのインスタントラーメン市場の約70％を占めた。^[6]

インドミーは、ローザンヌ指数賞（LIP）、インドネシア最優秀ブランド賞（IBBA）、最も効果的な広告賞、インドネシア消費者満足度賞（ICSA）、インドネシア最優秀パッケージ賞など、数々の賞を受賞しました。^{[7] [8]}

インドミー麺には様々なブランドと味がある。^[9]このブランドは5つの製品カテゴリーに分かれている：インドミーゴレン（スープなし焼きそば）、インドミークア（スープ付き）、クライナーインドネシア（インドネシア料理）、ミケリティン（高級縮れ麺）、ハイプアビス（独特の辛い味）である。インドミーの味の多くは、インドフードのインスタント麺部門の従業員であるヌヌクヌライニによって考案された。 ^[10]

インドミーのヌードルスープの味には、ラサ・アヤム・バワン（オニオンチキン味）、ラサ・アヤム・スペシアル（スペシャルチキン味）、ラサ・カルドゥ・アヤム（チキンブイヨン味）、ラサ・カルドゥ・ウダン（エビブイヨン味）、ラサ・カリ・アヤム（チキンカレー味、インドネシアのジャワ島とバリ島ではフライドオニオン入りも提供）、ラサ・ソト・ミー（ソトミーまたは野菜味）、ラサ・ソト・スペシアル（コヤパウダー入りのスペシャルソト味）がある。^{[11]一部の輸出市場では}ビーフ＆ベジタブル（ベジタリアン）ヌードルスープ味もある。

ミーゴレン（炒め物）シリーズのインスタントラーメンは、インドネシア料理のミーゴレン（焼きそば）をベースにしている。1983年に市場に参入し、北米、ヨーロッパ、アフリカ、オーストラリア、アジアのさまざまな地域で販売されている。このブランドのフレーバーは、約85グラム（3オンス）のさまざまな重量の袋で販売されており、2つの香料の袋が入っています。最初の袋には、甘い醤油、チリソース、調味油が入った3つのセグメントがあります。もう1つの袋には、乾燥調味料パウダーと揚げたエシャロットフレークが2つ入っています。一部の地域では、ミーゴレンはジャンボ（大）パックでも販売されています。これは、正味重量が127〜129グラム（4.48〜4.55オンス）のより大きなバージョンです。^[12]

このラインには、ミーゴレン（オリジナルの焼きそば。インドネシアのジャワ島とバリ島、オーストラリア、カナダ、米国ではフライドオニオンとチリソース入りも販売されている）、ミーゴレンペダス（フライドオニオン入りのスパイシー焼きそば）、ミーゴレンラサアヤムパンガン（バーベキューチキン風味の焼きそば。輸出市場ではフライドオニオン入りも販売されている）、ミーゴレンラササテ（フライドオニオン入りのサテ風味の焼きそば。インドネシアでは販売が中止され、現在は台湾とオーストラリアでのみ販売されている）がある。最初の3つのフレーバーは、輸出市場ではカップヌードルバージョンでも販売されている。また、ミゴレン・ラサ・カベ・イジョまたはミ・ゴレン・ペリサ・チリ・ヒジャウ（青唐辛子風味の焼きそば、インドネシア、マレーシア、サウジアラビア、台湾でのみ販売）、ミゴレン・ラサ・イガ・ペニエット（スパイシーなビーフリブ風味の焼きそば、インドネシア、ベトナムおよび輸出市場で入手可能）、ミーゴレン・ラサ・ソト（ソト風味の焼きそば、現在マレーシアで入手可能）、ミーゴレン・ラサもあります。サンバル マタ(バリのサンバル風味の焼きそば。現在は製造中止)、ミー ゴレン ラサ サンバル リカリカ(ミナハサン サンバル風味の焼きそば) ^[13] 、およびミー ゴレン クルウク.. ペダス(スパイシーなカリカリ揚げ玉ねぎの入った焼きそば)。後の 3 つはインドネシアでのみ利用可能です。ジャンボバージョンは、ミーゴレン（フライドオニオンのオリジナル焼きそば）、ミーゴレン・ラサ・アヤム・パンガン（乾燥野菜の付け合わせのバーベキューチキン風味の焼きそば）、ミーゴレン・ルンダン（クレンダンズフライのトッピングのルンダン風味の焼きそば）のみで提供されています。^[14]

インドミー・クリナー・インドネシアとは、ミー・アチェ（フライドオニオン入りアチェ風焼きそば、マレーシアでも入手可能）、ミ・ゴレン・ラサ・アヤム・ポップ（ポップチキン風味の焼きそば）、ミ・ゴレン・ラサ・カカラン（カツオ風味の揚げ物）など、インドネシアの伝統的な料理のバリエーションを指します。麺）、ミーゴレン・ラサ・レンダン（牛肉風味のスパイシーな焼きそば、ベトナムおよび輸出市場でも入手可能）、ラサ・コトマカッサル(マカッサルのソト味)、ラサエンパール ゲントン(チレボネの土鍋ビーフ スープの味)、ラサミー セロール(スパイシーなココナッツ シュリンプ ヌードル スープの味)、ラサミー コックバンドン(バンドン ビーフ ヌードル スープの味)、ラサラウォンペダス メルコン(東ジャワ)スパイシービーフスープ風味）、ラサソトバンジャール（バンジャールソト）フレーバー）、ラサ・ソト・バンジャール・リマウ・クイト（コブミカン風味のバンジャール・ソト）、ラサソト ラモンガン(ラモンガン ソト味)、ラサ ソト メダン(メダナ ソト味)、ラサ ソトパダン(パダン ソト味)。^[15]

Mi Keriting（縮れ麺）は、追加のトッピングが付いたプレミアムバージョンです。Rasa Ayam Panggang（別スープのグリルチキン味）、Goreng Spesial（特別な揚げ縮れ麺）、Salted Egg味の揚げ縮れ麺があります。^{[16] [17]}本物の鶏肉を使用したReal Meat揚げ縮れ麺もあり、マッシュルームチキンとペッパーチキン味があります。

Hype Abisシリーズは、2019年に発売された独特のスパイシーな味のバリエーションで、インドネシアでのみ入手可能です。バリエーションには、Mi Goreng Rasa Ayam Geprek（スパイシーな砕いたフライドチキン風味の焼きそば、2019年初頭発売）、^{[18] [19]} Rasa Seblak Hot Jeletot（スンダのスパイシーなスープ風味、2020年初頭発売）、^[20] Mi Goreng Rasa Kebab Rendang（スパイシーなビーフケバブ風味の焼きそば、2022年9月発売）などがあります。^[21]また、チタトの30周年を記念してチタトのポテトチップスブランドとコラボした限定フレーバーのミゴレンチタトラササピパンガン（チタトビーフバーベキュー味の焼きそば）が2019年5月から販売され、 ^[22]ミゲッティラサボロネーゼ（ボロネーゼソース味のスパゲッティ風麺）が2021年初頭から2022年まで販売されました。^{[23] [24]}

2023年3月に発売された日本のラーメンシリーズには、しょうゆ味のスープ麺、たこ焼き味の焼きそば（焼きそばに似たもの）、鶏味噌味のスープ麺があります。[ 25 ] 2023年12月から^は、鶏辛（スパイシーチキン）味のスープ麺も日本のラーメンシリーズで販売されています。^[要出典]

フィリピン・インドミー・ミーゴレンシリーズには焼きそばやパンシットカントンなどがあります。^[26]

ナイジェリアでは、インドミーは1980年代に導入され、インドフードとシンガポールに拠点を置くトララムグループの合弁会社であるデュフィルプリマフーズによって製造されています。^[27]チキン、オニオンチキン、チキンペッパースープ、オリエンタルフライドヌードルのフレーバーがあります。また、チキンデライトとシーフードデライトのフレーバーのインドミーレリッシュバリエーションもあります。^[28]

インドミー・ナイジェリアは、厳しい選考プロセスを経て勇敢なナイジェリアの子供たちを表彰し、祝福し、賞を与えることを目的とした授賞式を毎年開催しています。^[29]

トルコでは、インドミーはチキン、野菜、カレー、スペシャル、醤油、ホット＆スパイシー、子牛肉の味で提供されています。^[要出典]

Pop Mie は、Indomie のサブブランドであるインスタントカップ麺ブランドで、1991 年にインドネシアで初めて発売されました。スープの種類は、 Rasa Ayam (チキン味)、Rasa Ayam Bawang (オニオンチキン味)、Rasa Baso (ミートボール味)、Rasa Kari Ayam (チキンカレー味)、およびRasa Soto Ayam (チキンソト味) があります。Pop Mie Goreng の種類は、 Mi Goreng Spesial (特製焼きそば) とMi Goreng Pedas (辛い焼きそば)があります。 2018年と2019年にそれぞれ導入された、Pedes Dower（スパイシーチキン風味ヌードルスープ）とPedes Gledek （スパイシーチキン風味焼きそば）と呼ばれるスパイシーなバリエーション、および2020年に導入されたRasa Soto Ayam （チキンソト風味）でのみ利用可能なPake Nasiと呼ばれる乾燥米のスープバリエーションもあります。 2022年12月には、新しいバリエーションであるPedas Dower Rasa Pangsit Jontor（スパイシー餃子風味ヌードルスープ）が導入されました。

• 1972年：PTサンマルフーズマニュファクチャリング株式会社が製造したインドミーがインドネシア市場に初めて導入されました。^[5]
• 1982年：Indomieはインドネシア料理「ミーゴレン」をベースにした新しいIndomieフレーバーバリエーション「ミーゴレン」を発売し、Indomieは輸出を通じていくつかの国に流通しました。
• 1988年: インドミーはインドネシアからの輸出を通じてナイジェリアに導入されました。
• 1995年：インドミーはデュフィル・プリマ・フーズ傘下でナイジェリアに初の生産工場を開設した。これはナイジェリア初、アフリカ最大のインスタントラーメン製造工場となった。^{[30] [31] [2]}
• 2005年：インドミーは、 3.4m×2.355m×0.47m、正味重量664.938kgのインスタントラーメンを製造し、ギネス世界記録の「世界最大のインスタントラーメン」部門を破った。これは、通常のインスタントラーメンの約8,000倍の重さである。このインスタントラーメンは、通常のインスタントラーメンと同じ材料を使用して製造され、人間が食べるのに適していると認定された。^[32]
• 2009年12月13日:ロジャー・エバートがインドミーを「クリスマスの12の贈り物」に選んだ。^[33]
• 2010年1月3日：Indomieはインドネシアで新しいデザインを発表しました。このデザインは2010年代半ばに輸出市場で使用され始め、2005～2009年のデザインに取って代わりました。フィリピンと香港は、それぞれ2022年2月と6月にこのデザインを採用した最後の国となり、2001～2004年のデザインに取って代わりました。
• 2010年10月7日：台北市で、台北県衛生局はインドミーのインスタントラーメン製品に化粧品防腐剤が含まれていると発表し、すべての販売業者にその製品を市場から撤去するよう命じた。^[34] 10月11日、インドフードは公式声明を発表した。「台湾のメディアで最近報道されたのは、ICBPが製造したインスタントラーメンが台湾市場向けではなかったためだと考えています。」^[35]当局はその後、2011年5月6日にそのインスタントラーメン製品の台湾市場への再参入を許可した。^[36]
• 2016年1月11日: オーストラリアのシンガーソングライター、コートニー・バーネットが、自身のレコードレーベル「ミルク!」のコンピレーションアルバムで、ミーゴレンについての曲「Three packs a day」をリリースした。^[37]

インドフードの主な輸出市場は、トルコ、オーストラリア、ニュージーランド、マレーシア、インド、イラク、パプアニューギニア、東ティモール、ヨルダン、パレスチナ、サウジアラビア、ガーナ、中国（香港とマカオを含む）、カナダ、アメリカ、イギリス、フランス、ブラジル、スペイン、ドイツ、ナイジェリア、ロシア、南アフリカ、メキシコ、ウクライナ、台湾、エジプト、レバノン、日本、ケニア、および中東、ヨーロッパ、アフリカ、北米、ラテンアメリカ、アジアの残りの国々です。^[38]

台湾当局は2010年10月7日、台湾で販売されているインドミーに化粧品の製造に使用される禁止されている防腐剤2種、 安息香酸ナトリウムとp-ヒドロキシ安息香酸メチルが含まれていると発表した。香港の大手スーパーマーケットチェーン2社もインドミーのインスタントラーメンの販売を一時停止した。

インドミーの香港輸入業者であるFok Hing (HK) Tradingは、品質検査の結果、有害物質は検出されなかったことから、インスタントラーメンは依然として安全に食べられ、香港および世界保健機関の基準を満たしていると述べた。

台湾のインドミーは防腐剤を使用しない台湾の規制に合わせて調整されています。

インドネシア共和国のエンダン・ラハユ・セダニンシ保健相は、回答の中で、インドミーは依然として食べても安全だが、国民にインスタントラーメンの消費を減らすよう勧告した。この問題の結果、インドミーの製造元であるインドフードCBPの株価は下落した。

2023年4月、台湾とマレーシアは、両国の保健機関が製品にエチレンオキシドを検出したことを受けて、インドミーの「スペシャルチキン」味の麺をリコールした。 ^{[39] [40] [41]}

• インスタントラーメンブランド一覧

ウィキメディア・コモンズには、 Indomie インスタント ヌードルに関連するメディアがあります。

• Indomie – 製品ウェブサイト
• インドフード – ミゴレンメーカー