アイダホワイン

アイダホ

ワイン産地
正式名称	アイダホ州
タイプ	米国の州 名[1]
ワイン産業の年	164 [1]
国	アメリカ合衆国
サブ地域	スネーク リバー ヴァレー AVA、イーグル フットヒルズ AVA、ルイス クラーク ヴァレー AVA
気候地域	コンチネンタル
総面積	82,643平方マイル（52,891,520エーカー）[2]
生産されたブドウ	カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、ゲヴュルツトラミネール、レンベルガー、マルベック、メルロー、マスカット・カネリ、オレンジ・マスカット、プティ・ヴェルド、ピノ・グリ、ピノ・ノワール、リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、シラー、ヴィオニエ、ジンファンデル、ツヴァイゲルト[1]

アイダホワインは、アイダホ州で生産されるワインを指します。^[3] アイダホ州にはワイン生産の長い歴史があり、太平洋岸北西部で最初のブドウ園が1860年代にここに植えられました。ワシントン州やオレゴン州でブドウが植えられる前に、フランス移民のルイ・デソルとロバート・シュライヒャー、ドイツ出身のヤコブ・シェーファーによってこの州で最初にブドウが植えられました。アイダホワインは、禁酒法によって業界が衰退し、生産が停止する前は、全国的に認知されていました。実際、アイダホ州は、1920年に第18修正条項が制定され、1933年に廃止される前に、1916年に州の禁酒法を発令しました。州のブドウ栽培産業は、最南端のスネーク川渓谷に最初のブドウの木が植えられた1970年代まで復活しませんでした。^{[1] [4]}今日、アイダホ州のブドウ栽培は、最も急速に成長している農業産業です。^[5]

太平洋岸北西部に位置するアイダホ州のワイン産地は、東ワシントン州に似ていますが、日中の気温の変化が大きい地域です。アイダホ州のブドウ園は、ロッキー山脈の麓の標高1,800 フィート (550 メートル) に位置しています。ブドウ栽培の進歩により、ワイン生産者は、1970 年代と 1980 年代に作物を壊滅させたアイダホ州の厳しい冬の影響を受けないように、より暖かい地域にブドウを植える方法を理解しています。近年、アイダホ州で一般的になっている改良されたブドウ栽培方法には、ブドウの木の上に開いた天蓋、点滴灌漑、および収穫量を抑えるための積極的な剪定が含まれます。 ^[3]

1970年代以降、アイダホワインはリースリング（アイスワインを含む）、シュナン・ブラン、シャルドネ、ゲヴュルツトラミネールなど冷涼な気候の白ワインの品種で知られるようになった。近年では赤ワイン、特にカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーの生産に重点が置かれるようになっている。^[3]

1999年、アイダホ州農務省は、ワイン用ブドウを生産する農場は合計23軒あると報告した。これらの農場は、合計656エーカー（265ヘクタール）の生産を報告しており、これは州全体の果物生産面積の7％を占めていた。^[6] 2006年の報告書では、合計49の農場が国勢調査に含まれていた。これらの事業は、合計1,214エーカー（491ヘクタール）の生産を報告し、843,052本の実生ブドウの木があった。これは、1999年の調査と比較して85.8％の増加を示している。キャニオン郡のブドウ園には、州全体のブドウの木の在庫の81％が含まれている。^[7] 2017年現在、アイダホワイン委員会は、既存のAVAのそれぞれで約1300エーカーのブドウが植えられており、拡張が計画されていると報告している。^[8]

アイダホワイン委員会によると、宝石の州であるアイダホは、米国で最も急速に成長しているワイン産地の1つです。2013年、アイダホ州のワイン産業は1億6,930万ドルのインパクトをもたらし、わずか5年前の7,300万ドルから増加しました。^[9] 2011年にはアイダホ州に40のワイナリーがありましたが、2022年までにその数は75％増加しました。アイダホ州には70を超えるワイナリーがあり、最大かつ最古のワイナリーは、1975年にコールドウェルに設立されたスネークリバーバレーのセントシャペルです。2022年、アイダホ州の経済はワイン産業によって2億1,000万ドル押し上げられており、アイダホ州が成長を続けるにつれて、その数も増えるでしょう。^[10] 標高3,000フィート（914メートル）までのブドウ園は、アルゼンチンの ウコバレーと同様に、生育期が長く、「世界最高の」マルベックのいくつかを生産しています。リースリングとマルベックはどちらもアイダホ州南部の丘陵地帯に最適です。シラー、ヴィオニエ、プティ・シラー、グルナッシュ・シラー・ムールヴェードルのブレンドなどのローヌ品種も注目すべきワインであり、プティ・ヴェルドとテンプラニーリョはアイダホ州のブドウ栽培の成功の鍵となっています。^[11]

州のワイナリーの大半はボイシ西部のスネーク川渓谷にあります。^[3]現在アイダホ州には70以上のワイナリーがあります。

スネーク川渓谷はアイダホ州南西部とオレゴン州の2つの郡にまたがり、8,263平方マイル（5,288,320エーカー）の広さを誇り、 2007年4月9日にアルコール・タバコ税貿易局（TTB）によってアメリカブドウ栽培地域（AVA）に指定された。請願書はスネーク川渓谷の栽培者、アイダホ州ブドウ栽培者・ワイン生産者委員会、アイダホ州商務労働省によって提出された。AVAは、生産に使用されるブドウの少なくとも85％がAVAで栽培されているワインにスネーク川渓谷のラベルを付けるために設立された。^[12] ワイン醸造家は、ブドウ栽培地域で栽培されたブドウから作られたアイダホ州とオレゴン州のワインを説明するためにこの用語を使用できるようになった。^[13]

イーグル・フットヒルズの呼称は2015年11月に指定されました。標高4,874フィート（1,486メートル）の近くのプロスペクトピークの影響と、エンシェント・レイク・アイダホの結果として生じた火山灰/砂質ロームと混ざった花崗岩の小石の影響により、ブドウ栽培に特化した地域として認められています。^{[14] [15]}

1969年の映画『サボテンの花』 （以前の2つの演劇に基づく）で、イングリッド・バーグマンはナイトクラブでボトルのラベルを読み、「アイダホでシャンパンを作っているなんて知らなかった」と言う。映画の後半で、彼女はデートの相手に「あのクレイジーなアイダホのシャンパンを飲もうよ！」と言う。^[16]

クロリス・リーチマンは、 1971年のメアリー・タイラー・ムーア・ショーでフィリス・リンドストロム役として同様のセリフを言っている。メアリーが新しい仕事のお祝いにシャンパンのボトルをプレゼントすると、フィリスはラベルを読んで「アイダホで作られているとは知らなかった」と言う。^[17]

このギャグは1979年の『マペット・ムービー』でも取り上げられており、カエルのカーミットがウェイター（スティーブ・マーティン）にワインを注文してミス・ピギーとシェアする場面がある。ボトルが届くと、ミス・ピギーは「この狂った性急なやつ、それはシャンパンよ！」と叫ぶが、マーティンは「そうじゃない。スパークリング・マスカット。アイダホで最も上質なワインのひとつよ」と口を挟む。マーティンは後にカーミットに「ボトルのキャップの匂いを嗅ぎたくない？」と尋ね、カーミットがウェイターに味見を頼むと、マーティンは大げさにそれを吐き出して「素晴らしい選択だ」と言う。「95セントなら、そのはずだ」とカーミットはミス・ピギーに皮肉を言う。^[18]

• アイダホ州のワイナリー一覧

北緯42°40′31″ 西経114°45′08″ / 北緯42.675155173° 西経114.7522013719° / 42.675155173; -114.7522013719

• アイダホワイン委員会
• TTB AVA マップは 2023 年 8 月 12 日にWayback Machineにアーカイブされました