グルメ博物館と図書館

これはベルギーで最も重要な食品と飲料に関する書籍コレクションであり、ヨーロッパでも20番目に大きいコレクションです。^{[ 1 ]} 主に古い書籍で、主にヨーロッパ、特にベルギーの食品、食卓の芸術、タバコに関するものです。これらは、伝記、歴史、レシピ、宗教料理、子供向け料理、栄養学、菜食主義、ビーガン主義、家庭経済学、社会学、食品​​化学、広告、図像学、文学、音楽などの主題別に分類されています。

データ処理の符号化方式は最新です。カタログの概要はウェブサイトに掲載されています。この図書館は、Cuisinier anglaisの唯一の標本を所蔵しています。

この図書館には他にも特色があります。

• 美術史と考古学
• ダンスと振り付け
• 地域および方言アーカイブ
• 郵便局の歴史と書体（同じ建物内にある「郵便局博物館」と共に2004年に設立された基金）。

これらの資料は、書面による申請と予約があれば閲覧可能であり、司書のボランティアによる協力が必要となります。

17世紀のアーチ型の部屋には、本物の美食品、オリジナルの絵画、家具、傑作、珍品などが展示されています。^{[ 2 ]} 見学は常にガイド付きで、ガイドが同行し、会話相手に合わせて料理の歴史を魅力的かつユーモラスに説明します。子供、高齢者、障害者にも配慮した対応がされています。この協会はこの方針によりベルギー賞 CAP48 2009 を受賞しました。^{[ 3 ]}

図書館や博物館は、その場で企画展を開催したり、文化的な大規模イベント（ブリュッセル の「メイド・イン・ベルギー」など）に参加したり、他の博物館や機関と共同で研究を行ったりもする。