ベルギーワイン

ベルギーワインはベルギーのいくつかの地域で生産されており、生産量は2004年には1,400ヘクトリットルとまだ控えめであったが^[1]、ここ数十年で増加している。^{[2] [3]}

ベルギーワインが初めて登場したのは中世、9世紀頃です。現在のベルギーの地域でそれ以前にワインが造られていた可能性は低いでしょう。気候がワイン造りに適しておらず、ガリアは深い森に覆われていたからです。しかし、4世紀にはパリのブドウ園についての記述があります。その頃からブドウ栽培は北方へと広がり、8世紀にはライン川の岸辺がブドウ園で覆われました。ベルギーでブドウ栽培の最初の試みが行われたのも、ほぼ同じ頃でした。また、ブドウ園はアメイですでに定着していました。リエージュ州北部のヴィヴェニのブドウ園は、9世紀にはすでに古いものと考えられていました。リエージュ司教の一部が所有していたユイのブドウ園も同様です。ムーズ川​​のほとりは日当たりの良い丘陵地帯であったため、集中的に耕作されていました。

14 世紀には、各都市には城壁の内外を問わず独自のブドウ園がありました。トゥルネー、ルーヴァン、ブリュッセル、ブルージュ、ゲント、テュアン、ハル、ディナン、ナミュール、トングル、ユイなどの都市では、ワインベルク、ブドウの山、ワインゴー、オランダのブドウ園、ヴィヴェニス、ヴィナルモントなど、地元の地名の形でブドウ栽培活動の痕跡が残っています。

この地域で最初にブドウを栽培したのは修道士たちでした。彼らは祝賀行事のために、住民や雨水集水域を汚染する恐れのない、清潔で安全な飲み物を必要としていました。ブドウは修道士たちの努力に応え、最初のブドウ園は修道院の所有物となりました。より組織化された修道院の中には、管轄区域外にブドウ園を所有するものもありました。ワイン用ブドウは個人によっても栽培され、また、ブリュッセル、ルーヴァン、アールスホット、ナミュール、モンスにブドウ園を所有していたブルゴーニュ公などの領主によっても栽培されました。

15 世紀の気候条件は小氷期の始まりとともにブドウ栽培にとって困難をもたらしました。好ましい微気候にあるブドウ園のいくつかは17 世紀まで存続しました。

同じ時代に、ビール製造技術が進歩し、ホップの添加により保存期間が延長されました。ビールは人気を博し、最終的にはワインに取って代わり、細菌学的に安全な最も一般的な飲料となりました。

20 世紀後半から 21 世紀初頭にかけてのベルギーのワイン栽培地域の拡大は、寒冷な気候でのワイン造りの増加という大きな傾向の一部です。多くの場合、以前は果樹園として知られていた地域に新しいブドウ園が作られました。

ワイン生産はワロン地方とフランドル地方の両方で行われている。フランス語はベルギーの公用語の1つであるため、ベルギーのワイン産地に使用される公式用語はフランスのワインの用語と同じである。ベルギーには公式に区分された原産地呼称（AOC）が5つあり、フランダースに4つ、ワロン地方に1つ、およびVin de pays地域が2つある。^{[1] [4]} ルーヴェンに近いフランドル・ブラバント州にあるハーゲランは、1997年に創設された最初のAOCである。 2000年には、オランダとの国境に近いリンブルフ州にあるAOCハスペンハウ（ヘスバイエ）が続き、ベルギーで最も有名な「シャトー」であり最大のワイン生産者であるワインカスティール・ジェノエルス・エルデレンの本拠地となっている。^[5] 2005 年にAOCフーフェルラントが続きました^{。 [6]}オランダ語では、これら 3 つのフランダース AOC は、それぞれHagelandse wijn、Haspengouwse wijn、Heuvellandse wijnと書かれ、フランス語の AOC に対応する公式用語はGecontroleerde oorsprongsbenamingです。2005 年に創設された、フランダース産の高品質スパークリング ワインの AOC であるVlaamse Mousrende kwaliteitswijnもあります^{[4] [7]。}

ワロン地方初のAOCであるコート・ド・サンブル・エ・ムーズは2004年に創設され、リエージュ近郊のサンブル川とムーズ川の間に位置しています。

2つのVin de Pays（カントリーワイン）地域は、それぞれフランドルとワロン地域にまたがっています。フランドルのカントリーワインは単にVlaamse landwijnと呼ばれ、ワロンのカントリーワインはVin de pays des Jardins de Wallonieという少し風変わりな名前が付けられています。^[8]

様々なスタイルのワインが生産されているが、生産量の約90%は白ワインである。^[1]最も注目を集めるのはシャルドネ種のブドウから造られる白ワインで、ブルゴーニュの白ワインを彷彿とさせるスタイルで造られている。オーク樽を使用しない「シャブリスタイル」とオーク樽を使用する「コート・ド・ボーヌスタイル」の両方のシャルドネワインが生産されているが、オーク樽を使用したワインの方がワイン評論家に好評である。

AOCハーゲランドでは、以下のブドウ品種が認可されています: ^[9]

• 白ブドウ:オーセロワ、バッカス、シャルドネ、ミュラー・トゥルガウ、ケルナー、オプティマ、オルテガ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、リースリング、ジーゲレーベ、ヴュルツァー。
• 赤ブドウ：ドルンフェルダー、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール。

AOCコート・ド・サンブル・エ・ムーズでは、以下のブドウ品種が認可されている：^[10]

• 白ブドウ:オーセロワ、ブロナー、シャルドネ、シャスラ、シュナン、ヨハニター、マドレーヌ アンジュヴィーヌ、メルツリング、ミュラー トゥルガウ(またはリヴァナー)、マスカット、オルテガ、ピノ ブラン、ピノ グリ、リースリング、セイベル、ジーガー、トラミネール(またはゲヴュルツトラミネール）。
• 赤ブドウ:ガメイ、メルロー、ピノ・ノワール、ピノ・ノワール・プレコセ、リージェント。

フランドル産スパークリングワインの場合: ^[7]

• 白ブドウ：オーセロワ、シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、リースリング。
• 赤ブドウ：ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール。

ベルギーで栽培されている他のブドウには、マスカット・ブルー、^[11]、 ソラリス^[12]などがある。

この国にはワインコンテストがほとんどありません。しかし、モンドセレクションの国際ワインコンテストだけがOIVの後援を受けています。

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• ハスペンゴーセ・ワインバウワース(オランダ語)