ギリシャの農業

ギリシャの農業は歴史に深く根ざしており、地中海性気候に基づいています。この慣行は、オリーブ、ブドウ、柑橘類、穀物、野菜など、幅広い作物を網羅しており、特にオリーブオイルの生産に重点が置かれており、ギリシャはこの産業の世界的リーダーとしての地位を確立しています。この国のブドウ園は大量のブドウを生産し、有名なワインも生産しています。ギリシャはさまざまな畜産物も生産しています。漁業は重要な役割を果たしており、林業は二次的な役割を果たしています。

ギリシャの農業は小規模な家族経営の分散型単位に基づいています。現在、農地の47.9%が耕作地、27.4%が樹木プランテーション、2.1%がブドウ畑、22.4%がその他の耕作地（主に牧草地として利用）で構成されています。^[1]ギリシャの農業は615,000人の農民を雇用しており、これは全労働力の12.4%に相当します。^{[2]ギリシャの農業は国内}GDPの4.2%以上を生み出し、^[1] 2,824,449ヘクタールの土地を占め、国内の農村地域の大半の主な生計源となっています。

現在、ギリシャの農業は他の欧州連合諸国と同様に、共通農業政策（CAP）によって多額の補助金を受けています。今後10年以内に補助金の一定の削減が計画されています。^[3]

2018年にギリシャで生産されたもの:

• トウモロコシ120万トン;
• オリーブ100万トン（スペイン、イタリア、モロッコ、トルコに次いで世界第5位の生産量）。
• 小麦100万トン;
• 桃968千トン（中国、イタリアに次いで世界第3位の生産量）
• ブドウ933千トン（世界第19位の生産量）
• オレンジ913千トン（世界第17位の生産量）
• 綿花837千トン;
• トマト835千トン;
• スイカ63万トン;
• ジャガイモ465千トン;
• テンサイ353千トン;
• 大麦344千トン;
• リンゴ285,000 トン;
• キウイ265,000トン（中国、イタリア、ニュージーランド、イランに次いで世界第5位の生産量）

その他の農産物の小規模生産も行っている。^[4]

19 世紀、ギリシャの農業は非常に基本的なものでした。西ヨーロッパで見られるような農具はまだ登場していませんでした。次の記述は、アテネのアメリカ領事ウィリアム ヘンリー モフェットによって報告され、アメリカの定期刊行物「ガーデン アンド フォレスト」 (第 2 巻、第 95 号、1889 年 12 月 18 日、612 ページ、ガーデン アンド フォレスト パブリッシング カンパニー、トリビューン ビル、ニューヨーク、ニューヨーク発行) に掲載されました。

アテネ駐在の米国領事ウィリアム・H・モフェットは、ギリシャの農業について公式な声明を出すことは不可能であると報告している。その理由は、「ここでは農業は最も未発達な状態にある。アテネのすぐ近くでさえ、2,000年前に使われていた木製の鋤や粗末なツタウルシが普通に見られる。畑は耕されたり掻き回されたりして、作物は枯渇した土壌がそれ以上実をつけなくなるまで、季節ごとに植え直される。肥料はほとんど使われておらず、農機具は非常に粗末なものである。一部の地域では灌漑が使用されており、私が確認できる限りでは、使用されている方法は古代エジプト人の習慣を研究すれば容易に学べる。ギリシャにはオリーブとブドウが豊富にあり、品質は申し分ないが、ギリシャのオリーブ油とワインは輸送に耐えられない。」

このページの他の箇所で述べられているように、ギリシャの農業生産は20世紀に大幅に拡大しました。特に穀物生産（小麦、大麦など）は、より近代的な農法の導入により大幅に増加しました。土壌分類、肥料の使用、改良農業の普及に関する研究の多くは、1938年からカネロプロス化学農業研究所で行われました。^[5]

2002年にギリシャで生産された国内産小麦の主な品種は、FLAVIO、VAVAROS、MEXAでした。^[6]

2020年のギリシャの農場数は530,679で、2009年の723,006農場から26.6%減少した。そのうち12,588農場が有機認証を受けているか転換中で、有機農場が16,448農場だった2009年から23.5%減少したが、同時に有機認証を受けたヘクタール数は2009年の130.828ヘクタールから2020年の156.058ヘクタールに19.3%増加した。^[1]

注目すべき製品は次のとおりです。

• メソロンギのアヴゴタラチョ
• ザンテカラント
• ギリシャワイン
• ファヴァサントリーニ
• フィリキ・ピリオウ
• サントリーニトマト
• クロコス コザニス（サフラン）
• メナルーハニー
• フロリナペッパー
• ロディ・エルミオニス
• ヒオス島のマスティック（植物樹脂）
• タバコ生産（マケドニア地方）
• クレタ島のトロピカルフルーツ（バナナやアボカドなど）
• イナゴマメ

• 注：以下のリストは網羅的なものではありません。^{[7] [8] [9] [10]}

• 
  マケドニア中部ナウサのブドウ園
• 
  アシルティコブドウ
• 
  ザキントス島のザンテカラントの天日干し
• 
  養殖業、アルゴリコス湾
• 
  プレスペスの牛
• 
  水牛の繁殖、ケルキニ湖
• 
  ファヴァサントリーニ
• 
  ギリシャ高原のヤギの群れ
• 
  レスボス島の養蜂

• ギリシャ料理
• ギリシャの経済
• ギリシャの野生オリーブの品種