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クロコス
コルカタ | |
|---|---|
  クロコス | |
| 座標: 40°16′N 21°49′E / 40.267°N 21.817°E / 40.267; 21.817 | |
| 国 | ギリシャ |
| 行政地域 | 西マケドニア |
| 地域単位 | コザニ |
| 自治体 | コザニ |
| 市町村単位 | エリメイア |
| 人口 （2021年）[1] | |
• コミュニティ | 2,687 |
| タイムゾーン | UTC+2 (東部標準時) |
| • 夏 ( DST ) | UTC+3 (東部標準時) |
クロコス（ギリシャ語：Κρόκος ）は、ギリシャの西マケドニア地方に位置するコザニ市の南5kmに位置する小さなギリシャの町です。エリメイアの自治体の所在地であり、高品質のサフランの生産で世界的に有名です。2021年の国勢調査では人口は2,687人でした。[1]
クロコス コザニス（サフラン）
クロコスの町は、世界で最も香りが強く、価値の高い品種の1つであるサフランの生産地としてギリシャ国内外で有名です。古代ミノア人が後期青銅器時代のクレタ島でサフランを栽培していたことは知られていますが、17世紀にギリシャの商人がオーストリアからコザニ地方にサフランを持ち込むまで、この植物の栽培はギリシャから姿を消しました。クロコスの町はコザニサフラン生産者協同組合の拠点で、40の小さな村に2000人の会員がいます。年間生産量は気象条件によって異なりますが、純粋な赤サフランが毎年6〜12トンです。この生産量の多くはオーガニック認証を受けています。この地域のサフランは、特に高品質の色と強い風味のためPDO保護を受けています。 [2]ギリシャの他の地域では赤サフランは生産されていません。[3]コザニ協同組合が提供するギリシャ産レッドサフランは、着色力230が保証されています。
参考文献
- ^ ab "Αποτελέσματα Απογραφής Πληθυσμού - Κατοικιών 2021, Μόνιμος Πληθυσμός κατά οικισμό」 [2021 年人口 - 住宅国勢調査、居住地別の定住人口の結果] (ギリシャ語)。ギリシャの統計当局。 2024 年 3 月 29 日。
- ^ BISHOP, Stephen (2018-04-26). 「Krokos Kozanis PDO - 欧州委員会 - 欧州委員会」。欧州委員会 - 欧州委員会。2018年11月16日閲覧。
- ^ “Το μεγάλο μυστικό του κάμπου, Της Μανίνας Ντάνου | Kathimerini” (ギリシャ語) 。2018年11月21日に取得。
外部リンク
- クロコス・コザニス、ギリシャ政府観光局著
- クロコの収穫
- クロコス・コザニス
- クロコス・コザニス
- EU農業品質政策