フィリキ・ピリオウ

フィリキ・ピリオウ（ギリシャ語で「Φιρίκι Πηλίου」 ）は、マルス・ドメスティカ・ボルク種^{[1]のミニチュア}リンゴの一種で、ギリシャの原産地呼称保護の対象となっている。^[2]

PDOペリオンリンゴは、ギリシャ本土東部の海岸都市ヴォロスの東に位置する小さな丘陵地帯をカバーしています。その地域はPDOヴォロスオリーブの地域と部分的に一致しており、北東にはPDOスティリダオリーブが隣接しています。^[3]

この地域は、夏は涼しく、湿度が高く、季節による気温の変化が少ない温暖な気候が特徴です。これらの条件はリンゴの栽培に適しており、リンゴは冬は寒く、夏の気温は穏やかで湿度が高い温帯地域で最もよく育ちます。^[3]

この呼称はフィリキ種のリンゴを対象としています。木は植えてから6年後に実をつけ始め、2年に1回収穫できます。実を結ばない木を置き換えたり、新しい果樹園を作ったりするために、生産者は呼称の地域内で生産された種から育てた苗木、または苗木を接ぎ木して作られた苗木を使用します。果実は手作業で収穫されます。生産プロセスのすべてのステップは指定された地理的地域内で行われなければなりません。地域外での再梱包は許可されています。^[3]

リンゴは小～中型で、細長い円筒形をしています。果実の周囲は14～18センチメートルです。皮は黄緑色で、太陽に当たった面は赤みがかっています。このリンゴは果肉がジューシーで、糖度が高く、酸度が低いです。^[3]

フィリキリンゴの品種は黒海地域が起源であると考えられており、18世紀からペリオン山の麓で栽培されてきました。^[3]

2014年の研究では、リンゴのサンプルに、生体内蓄積の可能性がある物質の1つであるフルフェノクスロンが含まれていたことが明らかになりました。「PDO/PGIリンゴに農薬残留物が存在することは予想外ではありません。このラベルは、必ずしもそのような製品に汚染物質が含まれていないことを意味するわけではないからです。実際、PDO/PGIラベルは製品の真正性を保証するだけであり、有機農業のように農薬の使用を避けているわけではありません。」^[2]