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食器用洗剤（イギリス英語ではwashing-up liquid）は、食器洗い用石鹸、食器用洗剤、または食器用石鹸とも呼ばれ、食器洗いに使用される洗剤です。食器洗い機用の食器用洗剤には、カートリッジ、ジェル、液体、パック、粉末、タブレットなど、さまざまな形状があります。[1]これは通常、皮膚刺激の少ない界面活性剤の非常に泡立ちの良い混合物であり、消費者は主にグラス、皿、カトラリー、調理器具を洗うために使用します。食器用洗剤は、主な用途に加えて、泡の作成、衣類の洗濯、油流出の影響を受けた野生生物の清掃など、さまざまな非公式な用途にも使用されます。
食器用洗剤は、さまざまな成分と使用条件で古くから存在してきました。[2] [3] [4]現在、ほとんどの食器用洗剤はお湯で最もよく機能します。ただし、冷水や海水でもうまく機能するように設計された特別な食器用洗剤もあります。
歴史
第一次世界大戦中にドイツで洗剤が発明される前[4] 、消費者は食器洗いに洗濯ソーダ（炭酸ナトリウム）を使用していました。[2] [3]食器洗い用の液体洗剤の製造は20世紀半ばに始まりました。食器洗い用洗剤の生産は1930年代から1940年代に米国で始まりました。[4] [5]ヨーロッパ初の食器洗い用洗剤であるティーポールは1942年に生産を開始しました。[6]
2005年、食器用洗剤の小売売上高は全世界で約100億ドルに達した。[5]
構成と安全性
食器用洗剤には漂白剤、酵素、すすぎ剤などが含まれている場合があります。 [1]主成分は水で、主な有効成分は洗剤です。食器用洗剤には石鹸ではなく洗剤が含まれています。石鹸は水中のミネラルと反応して石鹸カスを形成するためです。食器用洗剤にはその他の増粘剤や安定剤も含まれています。[7]
手洗い用食器洗剤は、洗浄の主な役割として界面活性剤を利用しています。[5]現代の界面活性剤混合物は、水の表面張力が低下し、溶解度が高まっているため、水が食器から非常に速く流れ落ちます。さらに、界面活性剤は油や食べ物の粒子を取り除き、食器の洗浄を助けます。[5]また、泡立ちを与えることもあります。[5]
その他の成分としては、ハイドロトロープ、塩、防腐剤、香料、抗菌成分、染料などがあります。 [5]防腐剤は液体内での微生物の増殖を防ぎます。[5]抗菌成分は表面上で細菌が生存することを困難にします。[5]
食器用洗剤の代替品としては、ホウ砂、エッセンシャルオイル、ユーカリオイル、残った食用油、固形石鹸などの材料を使って自家製のものもあります。 [8] [9]
特定の食器用洗剤によって損傷を受ける可能性のあるもの（特に熱湯を使用したり食器洗い機に入れたりした場合）には、家庭用の銀製品、高級ガラス製品、金箔を施した製品、使い捨てプラスチック製品、真鍮、青銅、鋳鉄、ピューター、錫、木でできた製品などがあります。[1]食器用洗剤の成分は、滑らかな表面よりも粗い表面から洗い流すのが難しく、誤って飲み込む可能性が高くなります。[10]
2010年、米国食品医薬品局は、一部の食器用洗剤に使用されている抗菌物質トリクロサンについて健康上の懸念を表明した。 [11]他の地域では、トリクロサンが下水処理場で問題を引き起こすことが判明しており、「一部の汚泥処理微生物を破壊し、他の微生物の薬剤耐性を促進する可能性がある」。[12] 2014年現在、少なくとも1つの米国州が食器用洗剤へのトリクロサンの使用を禁止している。[13]
一部の食器洗い製品にはリン酸塩が含まれています。リン酸塩は食器をきれいにしますが、廃水が自然環境に戻ると有害な藻類の繁殖を引き起こす可能性があります。 [14]このため、多くの場所でこの成分が禁止されています。[14]リン酸塩は皮膚に触れると有害な健康被害を引き起こすこともあります。[5]
多くの食器用洗剤には、刺激性またはアレルギー性の接触性皮膚炎を引き起こす可能性のある香料が含まれています。[15]また、手湿疹を引き起こすこともあります。敏感肌の人は、食器洗いを他の人に頼む必要があります。[16]最近の研究では、ブラックカラントの種子は疎水性のため、アレルギーの影響を軽減するのに役立つことがわかりました。[17]陰イオン性の界面活性剤も、皮膚の炎症を防ぐのに有望な結果を示しました。[18]
リンス剤（食器洗い用タブレットの成分）を誤って摂取すると、嘔吐を引き起こす可能性があります。[1] [19]
界面活性剤の設計
最も効率的な食器洗い液を決定するために、水の表面張力を低下させるさまざまな界面活性剤の比較が行われてきました。[20] [21]表面張力の低下は洗浄プロセスに役立ちます。 [ 20 ]ある研究では、陰イオン界面活性剤と非イオン界面活性剤の組み合わせは、陰イオン界面活性剤と両性界面活性剤の組み合わせよりも効果的であることが示されました。[20] 別の研究では、陽イオン界面活性剤と陰イオン界面活性剤の組み合わせは、非イオン界面活性剤と陰イオン界面活性剤の組み合わせよりも効果的であることがわかりました。[ 20 ] [21]陰イオン界面活性剤と両性界面活性剤の組み合わせは、3つの中で最も効果が低いです。[20] [21]
主な用途
食器用洗剤は主に汚れた皿や食器から食べ物を取り除くために使われます。[1] [5]消費者は通常、食器用洗剤を使用する前に、皿からひどい汚れ（大きな食べ物の粒子）をこすり落とします。[1]
手洗い
消費者は、食器洗い機がない場合や、洗いにくい大きな食器がある場合、または好みにより、食器を手洗いする。[5]
自動食器洗浄機
自動食器洗いとは、消費者が食器洗い機やその他の装置を使用することです。[5]これは通常、利便性、衛生、または個人的な好みのためです。 [5]洗浄は洗剤の界面活性剤にあまり依存せず、機械の温水、洗剤の成分、漂白剤、酵素に依存します。[5]自動食器洗い洗剤の界面活性剤は、機械を混乱させないように、一般的に泡が少ないです。[5]
非公式な使用
リーダーズ・ダイジェスト誌は、アリや雑草を駆除したり、水系肥料を撒いたり、人間の髪の毛を洗ったりするのに使用できると記している。 [22]グッド・ハウスキーピング誌は、酢と混ぜてミバエを誘引して溺死させることができると述べている。 [23]食器用洗剤は窓だけでなく鏡も洗うことができる。 [24]
- Twibright Labsは、ガラス、プラスチック、クロム、ステンレススチールの浴室やキッチンの表面を洗浄するオープンソースの汎用クリーナー「Pling」をリリースしました。このクリーナーは食器用洗剤を有効成分の1つとして使用しています。[25]
- 食器用洗剤に水とグリセリンや砂糖などの材料を加えると泡立つ溶液が作られる。[26]
- 食器用洗剤は、靴下やランジェリーなどのデリケートな衣類の生地を洗うことができます。[27]
- 食器用洗剤を薄めた溶液を使用すると、デカールやビニールグラフィックを貼り付ける際の位置合わせが容易になります。[28] [29]
- 産業界では、プロパン ガス継手などの圧力がかかった機器の漏れを検査するために食器用洗剤を使用する人もいます。[30] [31]また、食器用洗剤は空気入りタイヤ のパンク検査や、取り付け工程中の品質保証、取り付けビードの潤滑剤としても使用できます。[32] [33] [34]
- 食器用洗剤は、自家製の害虫忌避剤を作る材料として使用できます。オレゴン州立大学の協同組合拡張サービスは、食器用洗剤を使用してハダニを駆除できると述べています。[34]食器用洗剤はアブラムシの忌避にも使用できます。[34] [35]場合によっては、食器用洗剤が植物の葉に有毒で、葉を「やけど」させる可能性があります。[34]ジョージア大学は、植物に殺虫剤を拡散させるために石鹸や食器用洗剤を使用することを指摘しましたが、この方法は推奨していません。[36]
- 食器用洗剤と水を混ぜた溶液は、布地についたコーヒー、紅茶、オリーブオイル、ソーダ、フルーツジュースのシミを落とすことができます。[37] [38]ある食器用洗剤のブランドは、白や淡い色の布ナプキンのシミを落とすことができます。[39]
- 食器用洗剤は油流出事故で死んだ鳥を駆除できる。[40] [41]
- スライムを活性化させるためにホウ砂の代わりに食器用洗剤を使うことができる[42]
- 食器用洗剤で泡風呂を作ることができます。
市場占有率
現在、ユーロモニターやグランドビューリサーチなどの市場調査会社は、さまざまなブランドの市場シェアに関するデータを収集しています。[43] [44]
グランドビューリサーチは、世界市場の一般的な傾向を示しています。[44]たとえば、同社は2021年に食器洗い洗剤の市場シェアが世界で179.8億米ドルになると報告しました。[44]
ユーロモニター・インターナショナルは、プロクター・アンド・ギャンブル、コルゲート・パーモリーブ、ヘンケル、レキットベンキーザー、ユニリーバ、アヤックスなど多くの大手ブランドの市場動向を収集しています。[43]
例えば、2013年のユーロモニター・インターナショナルによると、レキットベンキーザーは9か国で最も高い小売価格シェアを占めていました。[43]イタリア（31%）、スペイン（29%）、フィンランドブランドではオーストラリア（38%）、ニュージーランド（38%）、オーストリア（32%）、アイルランド（29%）、イスラエル（27%）、ネオフォスブランドではデンマーク（30%）、カルゴニットブランドではポルトガル（22%）でした。
参照
参考文献
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さらに読む
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- レイン、リサ（2007年3月23日）。「メリーランド州、洗剤の削減に着手」ワシントンポスト。 2015年1月10日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズの食器用洗剤に関連するメディア
ウィクショナリーの食器用洗剤の辞書定義- ウィクショナリーの食器用洗剤の辞書定義