たい焼き

たい焼き

たい焼き2個
コース	スナック
原産地	日本
地域または州	本州
主な原材料	生地、甘納豆
料理本: たい焼き  メディア: たい焼き

たい焼き（鯛焼き）は、日本 の魚の形をしたケーキで、屋台でよく売られています。鯛の形を模しており、その名も鯛に由来しています。[1^]最も一般的な餡は、た小豆から作られた餡ですカスタード、チョコレート、チーズ、サツマイモです。お好み焼き、、ソーセージを中に入れたたい焼きを販売している店もあります。金魚焼き（きんぎょやき）と呼ばれる、より小さく形が異なるバージョン個、またはそれ以上の袋で売られていることがよくあります 。 

たい焼きは今川焼きに似ており、これも甘い小豆餡またはカスタードが詰められた厚くて丸いケーキです。

たい焼きは、通常のパンケーキやワッフルの 生地を使って作られます。生地を魚の形をした型に両面に流し込みます。次に、片面に具材を乗せて型を閉じます。そして、両面を黄金色になるまで焼きます。

たい焼きは1909年に日本で初めて販売されました。、小麦粉の皮で餡を包んで作られる、すでに人気のあった軽食である 今川焼きの形を変えたものです

浪花家総本店[2]の創業者神戸清次郎^は、今川焼の売れ​​行きに苦労していたため、鯛に似た魚の形に焼くことを決意した。鯛は日本では幸運と富の象徴とされ、上流階級や特別な機会にしか食べられない高価な魚であった。店の4代目店主神戸正盛は、清次郎は高価な魚を安価で庶民に味わってもらいたいと考えていたと述べている。^[3]

たい焼きは誕生以来、餡や生地に使われる材料が異なり、形や大きさも多様化するなど、さまざまなバリエーションに進化してきました。

たい焼きは日本統治時代に韓国に伝わり、そこではブンオパンとして知られています。

戦後、たい焼きはアジア諸国だけでなく、世界中に広まりました。

• たい焼き作りの様子、2014年
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  定番のたい焼き
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  たい焼きをカットし、餡子が見える状態にする
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  サツマイモ入りたい焼き
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  上野で売られている、角が切られていない四角いたい焼き
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  群馬県で売られている、巻き魚の形をした丸いたい焼き
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  ミニたい焼き
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  ハワイで販売されているパイナップル入りミニたい焼き
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  成増駅前で販売されている電車型のたい焼き
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  台北で販売されているアイスクリーム入れとして使われるたい焼き
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  小豆と抹茶のアイスクリーム、餅、ウエハースクッキーが入ったたい焼き
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  抹茶アイス入りたい焼き

• 似たような韓国のスナックであるブンオパン
• たい焼きの歌「およげ！たいやきくん」
• 和菓子​