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型（イギリス英語）またはモールド（アメリカ英語）は、完成した料理を形作るためにさまざまな調理技術で使用される容器です。この用語は、その容器で作られた完成した料理を指すこともあります（例：ゼリー型）。[1]
種類
型はさまざまな食品に使用できます。
- ケーキ型（例：マフィン型、バントケーキ型、エンゼルフードケーキ型、その他の種類のベーキングウェア）
- スプリングフォームパン
- ゼラチンデザート型（「ゼリー型」とも呼ばれる）
- アイスクリームやその他の冷凍デザート
- ムース
- バター
参照
ウィキメディア・コモンズには、食品のカビに関連するメディアがあります。
参考文献
- ^ 「Epicurious – レシピ、メニューのアイデア、ビデオ、料理のヒント」。