Loading article…
 | |
| 業界 | アルコール飲料 |
|---|---|
| 設立 | 1997 |
| 本部 | 700 ミッチェル レーン ウィンザー, CA , 95492 アメリカ合衆国 |
| 製品 | ビール |
生産量 | 40,000バレル[1] |
| 所有者 | ヴィニー・シルルゾ、ナタリー・シルルゾ |
| Webサイト | 公式サイト |
ロシアン リバー ブリューイング カンパニーは、カリフォルニア州サンタローザのダウンタウンにある醸造所兼ブルーパブで、ウィンザーにも 2 番目の店舗があります。同社は、濃厚なインディア ペールエールとサワービールで知られています。
歴史
ロシアン・リバー・ブリューイング・カンパニーは、カリフォルニア州ガーンビルのコーベル・シャンパン・セラーズがビール醸造に挑戦することを決めた1997年に設立されました。[2]醸造家のヴィニー・シルルゾが醸造長として雇われました。シルルゾのランビックビールのお気に入りの成分であるブレタノマイセスは、1999年に地元のワイン樽でサワービールの製造に初めて使用されました。 [3]コーベルは醸造業をやめ、2002年にシルルゾと妻のナタリーに醸造所を売却しました。ロシアン・リバーは2004年に改装および拡張され、最終的にサンタローザの現在の4番街の場所に移転しました。シルルゾは米国で最も革新的な地ビール醸造者の一人とみなされており[4] 、カリフォルニア州テメキュラのブラインド・ピッグ・ブリューイング・カンパニーで醸造長を務めていたときに、インペリアルIPAとしても知られるダブルインディア・ペールエールというビールスタイルを発明したと言われています。
サンタローザのすぐ北に位置するウィンザーに2番目の店舗をオープンする計画は、2017年のソノマ郡火災の前に始まっていた。2016年、シルルゾ夫妻はコメリカと提携してプロジェクトの資金調達を行い、[5]翌年ウィンザー計画委員会が新しい醸造所、パブ、レストランを承認した。[6] 2018年9月までに、新しい醸造所は完成し、稼働を開始した。[7]ウィンザーの施設はその年の10月に顧客を迎え入れた。[8]ウィンザーの施設は、サンタローザの施設よりも規模が大きく、無料駐車場、豊富なメニュー、ガイド付き醸造所ツアーで差別化されている。シルルゾ夫妻は、2つの店舗が、特にブロックの周りに行列ができることもある毎年恒例の小プリニウスのリリース期間中に、観光客と地元の顧客に「来て、思い思いの体験を楽しむ」機会を提供することを期待していた。[9]ウィンザー市当局は、新しい場所が財政上の恩恵をもたらし、同様のビジネスにとってこの都市をより魅力的なものにすることを期待しており、[10]地元のホテル、ワイナリー、醸造所を結ぶ市の「ウィンザーホッパー」シャトルサービスが、2019年のプリニー公開に合わせて発表されました。[11]
生産
20バレルのブルーパブ（年間約3000バレルの生産能力）に加えて、[12]ロシアン・リバーには、もともとドッグフィッシュ・ヘッド・ブリュワリーから引き継いだ50バレルの生産醸造所もあります。[13] 2014年後半、生産施設は、オレゴン州ビーバートンのAAAメタルファブリケーションによって作られた4つの容器、50バレルの醸造所に更新されています。[14]ロシアン・リバーは、カリフォルニア、コロラド、オレゴン、ペンシルバニアに販売代理店を持っています。[15]同社はまた、500のレストラン、バー、その他の店舗に配送しています。[15]一部のビールの麦汁を冷却するためにクールシップが使用されています。 [ 16 ]樽のビールは樽倉庫に保管され、9か月後に試飲を開始しますが、ブレンドする前に最大2年間熟成されることもあります。
ビール
アメリカンスタイル
- オードブロンド - ブロンドエール
- ビアエスティーム - カリフォルニアコモンスチームビール
- ブラインド ピッグ IPA -インディア ペール エール
- デッドリーフグリーン - イングリッシュスタイルペールエール
- DDH プリニー ジ エルダー - ダブル ドライ ホップ インディア ペール エール (旧プリニー フォー プレジデント)
- ガファーズ - イングリッシュスタイル ペールエール
- 素晴らしいビール/素晴らしいワイン - ワインメーカー セッション エール
- ハッピーホップス - インディアペールエール
- Hop2It - シングルホップエール（ローテーション）
- ホップファーザー IPA - インディアペールエール
- HUGElarge Pils -ピルスナー
- OVL スタウト - ドライ アイリッシュスタウト(窒素 100%)
- プリニウス・ジ・エルダー - ダブルインディアペールエール
- 小プリニウス - トリプルインディアペールエール
- プリニー・フォー・プレジデント - ダブルドライホップインディアペールエール
- 2 列目 ヒル 56 -アメリカン ペール エール(シングル ホップ: シムコー)
- ロシアン リバー IPA - インディア ペールエール
- ロシアンリバーポーター -ポーター
- シーガル セレクト - ペールエール（シーガル牧場産ホップ）
- 疑惑の影 - インペリアル・ポーター
ベルギースタイル
樽熟成
（ロシアン・リバーの樽熟成ビールにはすべてブレタノマイセスが含まれており、多くには乳酸菌とペディオコッカスも含まれています）[3]
- 祝福 - 自然発酵ビール
- 罪の意識 -プルートとともに熟成
- コンセクラーション -カベルネソーヴィニヨン樽で熟成させた黒スグリ入りの濃厚なダークエール
- フランボワーズ・フォー・ア・キュア -ラズベリー入りシャルドネ樽で熟成させたブロンドエール
- 宥め -ポーター
- サンクティフィケーション - ステンレスタンクで熟成された100%ブレタノマイセスのブロンド
- サプリケーション -ピノ・ノワール樽で熟成させたブラウンエール
- テンプテーション - シャルドネ樽で熟成されたブロンドエール
- トロネード20周年記念 - 6種類の熟成ビールのブレンド
- トロネード25周年記念 - 6種類の熟成ビールのブレンド
コラボレーション
受賞歴
Russian River Brewing Company と Vinnie Cilurzo は、自社のビールで数々の賞を受賞しています。
- 1999グレートアメリカンビールフェスティバル- 「年間最優秀小規模醸造会社」
- 1999グレートアメリカンビールフェスティバル- 「スモールブリューイングカンパニー年間最優秀醸造長」
- 2004ワールド ビール カップ- 「大型ブリューパブ チャンピオン ブルワリー」
- 2004ワールド ビール カップ- 「ラージ ブルーパブ チャンピオン ブリューマスター」
- 2005 モルト アドボケイト - 「年間最優秀醸造所」
- 2006年ワールドビールカップ- 「大型ブリューパブチャンピオン醸造所」
- 2006年ワールドビールカップ- 「ラージブリューパブチャンピオンブリューマスター」
- 2008 ラッセル・シェーラー賞 - 「クラフトビール醸造における革新」でヴィニー・シルルゾに授与
個人ビール賞
- ^ abcdは ブラインドピッグブリューイングカンパニーとして醸造した
参照
参考文献
脚注
- ^ 「新しいウィンザー醸造所がオープン、ロシアン・リバーは2019年に4万バレル生産を目指す」Brewbound、2018年10月10日。 2020年7月8日閲覧。
- ^ 「Russian River Brewing Company -- 会社概要」。
- ^ ab 「バレル熟成ビール」。ロシアン・リバー・ブリューイング・カンパニー。 2013年9月30日閲覧。
- ^ アンダーソン、レスリー（2008年9月8日）。「ヴィニー・シルルゾがファンキーになる：ロシアン・リバー・ブリューイング・カンパニーの大胆なビール」CHOW。
- ^ ビル・スウィンデル（2016年6月27日）「コメリカがロシアン・リバー・ブリューイング社の銀行に」プレス・デモクラット。 2019年2月12日閲覧。
- ^ メイソン、クラーク（2017年2月14日）。「ロシアン・リバー・ブリュワリー社、ウィンザーの新ブリューパブの承認を取得」。プレス・デモクラット。 2019年2月12日閲覧。
- ^ フィリップス、ジャスティン（2018年9月20日）。「ロシアン・リバー・ブリュワリー、ウィンザーの新5000万ドルの施設で醸造開始」サンフランシスコ・クロニクル。2019年2月12日閲覧。
- ^ ビル・スウィンデル（2018年10月11日）「ロシアン・リバー・ブリューイングがウィンザーで人気のクラフトビールの醸造を開始」ノースベイ・ビジネス・ジャーナル。 2019年2月12日閲覧。
- ^ フィリップス、ジャスティン（2018年9月20日）。「ロシアン・リバー・ブリュワリー、ウィンザーの新5000万ドルの施設で醸造開始」サンフランシスコ・クロニクル。2019年2月12日閲覧。
- ^ ビル・スウィンデル（2018年10月11日）「ロシアン・リバー・ブリューイングがウィンザーで人気のクラフトビールの醸造を開始」ノースベイ・ビジネス・ジャーナル。 2019年2月12日閲覧。
- ^ ボルダス、アレクサンドリア（2019年1月24日）。「ロシアン・リバー・ブリューイング社のプリニー・ザ・ヤンガーが樽出しされたことで、ウィンザーは観光業の拡大に取り組んでいる」プレス・デモクラット。 2019年2月12日閲覧。
- ^ 「Brew-MonkeyによるRussian River Brewing CompanyのVinnie Cilurzo氏への醸造家インタビュー」Brew-Monkey.com、2007年5月2日。 2012年11月14日閲覧。
- ^ 「Russian River の初醸造日、第 2 部」 。Brookston Beer Bulletin。2008年 5 月 9 日。2012 年11 月 14 日閲覧。
デラウェア州の Dogfish Head Brewery にあった新しい醸造釜。
- ^ ビル・スウィンデル（2014年9月29日）「ロシアン・リバー・ブリューイング、プリニーの生産を一時的にセントラルコーストに移管」ザ・プレス・デモクラット。 2022年2月13日閲覧。
- ^ ab オブライエン、モリー。「私は、ファンが有名なIPAのボトルを手に入れるために一晩キャンプをする醸造所を経営しています。私たちが巨大な顧客コミュニティを構築した方法は次のとおりです」。Business Insider 。 2022年2月7日閲覧。
- ^ ロバーツ、ジェームズ。「クールシップが着陸中」。アンカレッジ・プレス。2013年9月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年9月25日閲覧。
出典
- ヴィニー・シルルゾのインタビュー、 2010年2月20日閲覧
外部リンク
- 公式サイト