パニャラム語

パニャラムはミンダナオ島とその周辺の島々を起源とする料理で、マギンダナオ、マラナオ、サマ・バジャウ、タウスグ族などのイスラム教徒のフィリピン人の間で特に人気がある。特別な行事や宗教的な祝日（特にハリラヤ）によく食べられる。 ^[2]^[3]また、マンサカ族や非イスラム教のサマ・バジャウ族などの土着のキリスト教徒やアニミズムのルマド族の間では伝統的な料理でもある。^[5]^[6]

参照

^ Edgie Polistico (2017)。フィリピン料理、料理、食事辞典。Anvil Publishing, Incorporated。ISBN 9786214200870。^{[永久リンク切れ‍ ]}
^ ab Damo, Ida. 「4 Must-Eat K'Gan Muslim Desserts」. Choose Philippines . 2018年12月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年12月10日閲覧。
^ ab 「Food Trip: Zamboanga City」。Travel Up。2018年10月14日。 2018年12月10日閲覧。
^ メルカド、ブレナン。「2つのタウスグ族の祝祭：ホロ島、スールーの日常」バクティンコーポレーション。2020年11月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年12月10日閲覧。
^ ダモ、アイダ。「ご存知ですか：ミンダナオのユニークでおいしい部族料理10選」。フィリピンを選ぶ。2021年6月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年12月10日閲覧。
^ 青山和香 (2016). 「サマ・バジャウとして都市で暮らす：パパ・メルシトの家族の事例」（PDF）。ハーバード・イェンチン研究所ワーキングペーパーシリーズ。東京大学。2017年3月9日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。2018年12月10日閲覧。