ナディヤ・フセイン

フセインは、2015年8月5日から10月7日まで放送された「ザ・グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ」の第6シリーズ（PBSではシーズン3、米国ではNetflixでコレクション3） に出演し、優勝した。決勝では、3時間で16個のアイシングパンを焼き、ポール・ハリウッドのレシピの一つでラズベリー風味のミルフィーユを2時間で焼き上げ、さらに「マイ・ビッグ・ファット・ブリティッシュ・ウェディング・ケーキ」を模した多層のプレゼンテーションケーキを4時間で焼き上げた。受賞スピーチで彼女はこう述べた。

私はもう二度と自分に限界を設けない。できないなんて言わない。たぶん、なんて言わない。できないと思う、なんて言わない。できるし、やる。^{[ 29 ]}

1500万人以上の視聴者を集めた決勝戦は、2015年で最も視聴された番組となった。^{[ 30 ]}番組への出演とそれに続く視聴者からの人気は、イスラム教徒コミュニティに関する固定観念を変え、文化的多様性を受け入れるための重要な一歩と見なされた。^{[ 31 ] [ 32 ] [ 33 ]}フセインはソーシャルメディアで多くのフォロワーを獲得した。彼女のオンラインフォロワーは自分たちを「ナディヤーター」と称し、彼女は当時の首相デイビッド・キャメロンの支持も得た。^{[ 34 ]}

12月25日、フセインはシアター・ロイヤル・ドルリー・レーンで収録されたBBC Oneの番組「マイケル・マッキンタイアのビッグ・クリスマス・ショー」にカメオ出演した。^{[ 35 ]}

2016年8月、フセインはBBC Oneで放送された2部構成の食の旅番組「ナディヤの年代記」のプレゼンターを務め、料理のルーツを辿るためにバングラデシュを旅した。 ^{[ 36 ]}彼女はバングラデシュ北東部のシレットにある父方の祖父の村を訪れた。彼女は同国で有名な外輪船の乗組員のために料理を作り、今でもカワウソ漁の古来の技術を実践している川沿いの村を訪れた。首都ダッカでは、恵まれない学童に食事を届ける慈善団体「Thrive」を支援した。^{[ 37 ]}第1話は8月24日に「グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ」の直後に初放送され、 450万人の視聴者が視聴し、放送時間帯の全テレビ視聴者の20.5%を占めた。^{[ 38 ]}このシリーズは、2017年のナショナル・テレビジョン・アワードで「ドキュメンタリー・エンターテイメント」部門にノミネートされた。^{[ 39 ]}フセインは、2017年のロイヤル・テレビジョン・ソサエティ・アワードでブレイクスルー・スターにノミネートされた。^{[ 18 ]}

2016年11月、フセインはCBBCのジュニア・ベイクオフ第4シリーズの審査員を務めた。^{[ 40 ]}フセインは、9歳から12歳までの40人の子供たちが最高のケーキやお菓子を作るために競い合うこのコンテスト番組で、メアリー・ベリーの後任を務めた。 ^{[ 41 ]}

2016年12月21日、フセインはBBCラジオ2でオリー・スミスと共に自宅から2時間の料理番組を放送し、BBCのクリスマスラジオ番組ラインナップの一環となった。この番組は、BBCを「ホーム」とする契約を結んだ後の彼女にとって初の新番組であり、チャンネル4の「ベイクオフ」に出演するという憶測を否定するものであった。^{[ 42 ]}

2017年7月から9月にかけて、フセインはBBC Twoで8回シリーズの「Nadiya's British Food Adventure」を司会した。^{[ 6 ]}フセインはイギリス中を旅して食品生産者を訪ね、その後キッチンに戻って旅先で見つけた食材を使って料理をした。^{[ 43 ] [ 44 ] [ 8 ]}マイケル・ジョセフ社から出版された関連料理本には、マサラエッグブレッド、チアシード入りヨークシャープディング、ケチャップ添えナスのパコラなど、イギリスの食材をバングラデシュ風に調理した新しいレシピが掲載されている。^{[ 45 ]}

2017年8月から11月にかけて、フセインはゾーイ・ボールと共に「ザ・ビッグ・ファミリー・クッキング・ショーダウン」の司会を務めた。^{[ 46 ] [ 47 ]}フセインはシーズン1の終了後、自身の番組「ナディアズ・ファミリー・フェイバリッツ」に専念するため番組を降板し、その決断は料理に戻りたいという願望から生まれたと述べている。^{[ 48 ]}

2018年7月、フセインの2作目のテレビ料理番組「Nadiya's Family Favourites 」がBBC Twoで放送された。^{[ 9 ]} 2019年7月と8月にBBC Twoで初放送された6部構成のシリーズ「 Time to Eat 」 ^{[ 49 ]}には、さまざまな「時間を節約するキッチンの裏技」や、時間を節約して家族が予算内で料理できるように考案されたレシピが含まれていた。^{[ 50 ] [ 51 ]}この番組は2020年4月にNetflixのカタログに追加された。

フセインはまた、 2020年9月と10月にBBC Twoで初放送された8部構成のシリーズ「Nadiya Bakes」にも出演した。 ^{[ 52 ]}

フセインはBBC Oneの「The One Show」にレポーターとして出演したことがある。^{[ 53 ] [ 54 ]}

フセインは「ルーズ・ウィメン」のゲストプレゼンターを務めている。^{[ 14 ]}彼女は番組で、女王の90歳の誕生日ケーキを焼くという栄誉を与えられたことを発表した。^{[ 55 ] [ 56 ]}オレンジカードとオレンジバタークリームを添えたオレンジドリップケーキである。フセインはこう語った。「子供たちに（女王のためにケーキを作っていると）言ったとき、男の子たちは秘密を守るのがとても上手でした。娘に言ったら、『あら、メアリー・ベリー？メアリー・ベリーのためにたくさんのケーキを作ったことがあるわね』と言われました。」^{[ 57 ]}

2016年8月13日、フセインはBBCラジオ4の「デザート・アイランド・ディスクス」にゲスト出演し^{[ 58 ]}、カースティ・ヤングのインタビューを受けた。彼女は若い母親としての苦労、一部のイスラム教徒の女性が経験する社会的孤立、そして「ベイクオフ」出演中に自信がついた経緯について語った。彼女は今でも路上で受ける人種差別的な嫌がらせについて語り、子供たちの良い手本となることを決意し、「沈黙の尊厳」でどのように対応しているかを述べた。^{[ 15 ] [ 59 ] [ 60 ]}

フセインは、2016年12月9日と2021年11月12日にBBC Oneの「ザ・グラハム・ノートン・ショー」にゲスト出演した。^{[ 61 ] [ 62 ]}また、シーズン10では「Would I Lie to You」にもゲスト出演した。 ^{[ 63 ]}

フセイン氏は、英国最大の食品メディアブランドであるBBCのGood Foodの寄稿編集者です。^{[ 64 ]}また、タイムズ紙の土曜版付録の一部であるタイムズマガジンに毎月コラムを執筆しており、^{[ 27 ] [ 65 ] [ 66 ]}以前はEssentials誌のコラムニストでした。^{[ 67 ]}

彼女のレシピは、BBCのGood Food誌^{[ 68 ]} 、ガーディアン紙^{[ 69 ]}、テレグラフ紙^{[ 69 ]}にも掲載されている。

フセインは、ペンギン・ランダムハウス傘下のイギリスの出版社マイケル・ジョセフと契約し、^デビュー作となる『^ナディヤのキッチン』^を出版した。この本は、彼女が友人や家族のために作る料理のレシピを集めたものである。^{[ 11][70 ]} 2017年には、マイケル・ジョセフは、フセインのプライムタイムのBBC2の8回シリーズの料理番組と同名の料理本『ナディヤの英国料理アドベンチャー』を出版した。^{[ 45 ]}

フセインは、ホダー・チルドレンズ・ブックスから出版された、物語とレシピの児童書『ベイク・ミー・ア・ストーリー』を執筆した[12]。この本は、現代風にアレンジ^されたおとぎ話（かわいそうな「眠れない美女」はカルダモン入りのホットチョコレートを一杯飲めば呪いが解ける。機転の利くジャックは豆のパティで巨人を味方につける）と、カラフルなイラスト、子供向けのレシピを融合させたものである^{[ 2 ]} 。 2017年、『ベイク・ミー・ア・ストーリー』は、ブリティッシュ・ブック・アワードの年間最優秀児童書賞の最終候補に選ばれた^{[ 17 ]}。この成功を受けて、2冊目の料理本と物語集をまとめた『ナディアのベイク・ミー・ア・フェスティブ・ストーリー』が2017年10月に出版された^{[ 71 ] 。}

業界アナリストのニールセンがまとめた、書籍販売数に基づく2016年の食品・飲料関連書籍トップ100ランキングでは、フセインの著書『Nadiya's Kitchen』と『Bake Me A Story』がそれぞれ3位と4位にランクインした。^{[ 72 ]}

フセインは、作家アイシャ・マリクの協力を得て、2017年1月に初の小説『アミール姉妹の秘密の生活』を出版した。この作品は、イギリスのイスラム教徒による『若草物語』の翻案と評された。^{[ 13 ]}ガーディアン紙に掲載されたジェニー・コルガンによる書評は、コルガンが「棚のスペースには限りがあるのに、フセインが本当に小説に自分の名前を載せる必要があるのか​​？」と疑問を呈し、フセインを「欲張り」だと非難したことで、ソーシャルメディア上で激しい反発を招いた。^{[ 73 ] [ 74 ]}

彼女の自伝『Finding My Voice』は、2019年にヘッドライン・パブリッシング・グループから出版された。この本には、彼女自身のレシピや詩も含まれている。^{[ 75 ]}

フセインの料理本『Nadiya's Everyday Baking』は2022年にマイケル・ジョセフ社から出版された。^{[ 76 ]}サンデー・タイムズのベストセラーリストにランクインし、マニュアル部門で5位となった。 ^{[ 77 ]}

2018年、フセインはBlissHomeと共同で自身のホームウェアラインを立ち上げた。このコレクションには、食器全般のデザインに加え、スパイスラック、キャンドル、エプロン、オーブンミット、ティータオルなどが含まれている。^{[ 78 ] [ 79 ]}

フセインのBlissHomeのMake Life Colourfulシリーズは、 2019年のブランド＆ライフスタイルライセンシングアワードで「最優秀ブランドライセンスホームウェア製品またはシリーズ」を受賞しました。^{[ 80 ]}

2023年、シュワルツはナディヤ・フセインと提携し、レシピキット、ミックス、調味料など9つの製品を共同開発した。^{[ 81 ] [ 82 ]}

フセインは、エリザベス2世の90歳の誕生日のお祝いの一環として、バッキンガム宮殿からケーキを焼くよう依頼された。フセインは、オレンジカードとオレンジバタークリームを使ったオレンジドリップケーキを焼くことにした。^{[ 83 ] [ 84 ]}