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メアリー・ベリー | |
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_(cropped).jpg/500px-Mary_Berry_at_Chelsea_Flower_Show_-_2017_-_(34039048853)_(cropped).jpg) 2017年5月のチェルシーフラワーショーでのベリー | |
| 生まれる | メアリー・ローザ・アレイン・ベリー 1935年3月24日 バース、サマセット、イギリス |
| その他の名前 | ケーキの女王メアリー[1] |
| 教育 | |
| 職業 |
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| テレビ |
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| 配偶者 |
ポール・ハニングス （ 1966年生まれ |
| 子供たち | 3 |
| Webサイト | メアリーベリー |
メアリー・ローザ・アレイン・ハニングス（旧姓ベリー、1935年3月24日生まれ）[3]は、イギリスの料理ライター、シェフ、パン職人、テレビ司会者です。学校で家庭科の授業で勧められた後、大学でケータリングを学びました。その後、22歳でフランスに渡り、ル・コルドン・ブルー料理学校で学び、その後、料理関連の仕事を数多く経験しました。
ベリーは、 2009年のベストセラー『Baking Bible』を含め、75冊以上の料理本を出版しています。最初の著書は1970年の『The Hamlyn All Colour Cookbook』です。彼女はBBCとテムズテレビでいくつかのテレビ番組の司会を務めました。ベリーは、 Woman's HourとSaturday Kitchenに時々寄稿しています。彼女は2016年までテレビ番組『The Great British Bake Off』の審査員を務めていました。
若いころ
ベリーは1935年3月24日、マーガレット（旧姓ウィルソン、1905年 - 2011年）とアレイン・ウィリアム・スチュワード・ベリー（1904年 - 1989年）の3人兄弟の2番目として生まれた。ベリーは公認測量士および都市計画家で、 1952年にバース市長を務め、クラバートン・ダウンのバース大学の設立に深く関わった。メアリーの父方の高祖父ロバート・ホートンは1860年代にノリッジの救貧院にパンを供給していたパン職人の名人だった。[4]母親は2011年に105歳で亡くなった。[5]
ベリーは13歳のときポリオに感染し、クラバートン・ダウン 隔離病院で3か月間過ごさなければならなかった。病気のせいで背骨がねじれ、左手が弱くなり、左腕が細くなった。入院中に家族と離れざるを得なかった期間が「自分を強くしてくれた」とベリーは語り、あらゆる機会を最大限に活用することを学んだ。[6] [7]
ベリーはバース高等学校に通い、そこでの学力は「絶望的」だったと述べているが、ミス・デイトという教師の家庭科の授業を受けると、特に料理の腕を褒められた。 [1]クラスで最初に作ったのは糖蜜のスポンジプディングで、ベリーはそれを家に持ち帰り、父親はそれが母親の作ったものと同じくらいおいしいとベリーに言った。その後、ベリーはバース家庭科大学でケータリングを学んだ。[1]
キャリア
ベリーの最初の仕事はバース電力局のショールームで、その後は家庭訪問をして新規顧客に電気オーブンの使い方を教えることでした。彼女は通常、ビクトリアスポンジを作ってオーブンのデモンストレーションを行っていましたが、これは後にテレビスタジオでこれまで使用したことのないオーブンをテストする際にも繰り返し使用するテクニックでした。[1]デモンストレーションの管轄エリアはバース市街地に限られており、彼女は社用車として支給されたフォード・ポピュラーでそのエリア内を回っていました。[1]
彼女の夢は家を出てロンドンに移ることだったが、両親は彼女が21歳になるまでそれを許さなかった。22歳のとき、彼女はオランダの酪農局に就職し、夜間にシティ＆ギルドのコースを受講した。 [1]その後、彼女はマネージャーを説得して、フランスのル・コルドン・ブルー学校で専門資格を取得するための費用を支払わせた。[8]
彼女はオランダ乳製品局を離れ、PR会社ベンソンズのレシピテスターとなり、そこで最初の本の執筆を始めた。それ以来、彼女は卵協議会や小麦粉諮問委員会など、食品関連のさまざまな団体のために料理をしてきた。1966年に彼女はHousewife誌の料理編集者になった。彼女は1970年から1973年までIdeal Home誌の料理編集者を務めた。 [9]
彼女の最初の料理本「The Hamlyn All Colour Cookbook」は1970年に出版されました。[10]彼女は1994年に娘のアナベルと一緒に独自の製品ラインを立ち上げました。サラダドレッシングとソースはもともとメアリーズAGA料理学校でのみ販売されていましたが、その後、ハロッズ、フォートナム＆メイソン、テスコなどの小売店を通じてイギリス、ドイツ、アイルランドで販売されるようになりました。[11]
2012年12月、ベリーは新設されたバース・スパ大学同窓会の初代会長に就任した。 [12]また、 BBC Twoの『 The Great British Food Revival』というシリーズにも出演しており、彼女のソロ番組『Mary Berry Cooks』は2014年3月3日に放送が開始された。[13]
彼女は自分のキッチンでキッチンエイドのミキサーを使用しており、これがないと生きていけない唯一の道具だと述べている。[14]彼女は常にAGA調理器を持っており、[15] AGAユーザー向けの料理教室を開いていた。[16]彼女はレイモンド・ブランのレストラン「ル・マノワール・オ・キャトル・セゾン」と、ハイ・ウィコムのペンに住む地元の「オールド・クイーンズ・ヘッド」をお気に入りの一つだと述べている。[14]
2015年2月、ベリーは第三世界の慈善団体コミック・リリーフを支援する番組に出演した。[17] 2015年5月、彼女はBBC Twoの新シリーズ「メアリー・ベリーの絶対お気に入り」の司会を始めた。2015年11月、彼女は「メアリー・ベリー物語」と題された2部構成の伝記ドキュメンタリーの主題となった。[18] 2015年11月30日から、彼女はABCで4週間にわたって放送された人気のベーキングコンテスト「グレート・ホリデー・ベイキング・ショー」のアメリカ版で2人の審査員のうちの1人を務めた。このコンテストはイギリスのコンテストと同様の形式をとった。[19]
ベリーは2016年にナショナル・ガーデン・スキームの会長に就任し、20年以上にわたり慈善事業のために庭園を開放してきた。[20]
2016年11月、ベリーが料理のコツ、家族のお気に入り、特別な日のレシピを紹介する6部構成の新シリーズ「メアリー・ベリー・エブリデイ」を発表することが発表された。この番組はBBC Twoで放送された。[21]
2017年4月、ベリーはスーパーマーケットで購入できるケーキシリーズを立ち上げた。このケーキには乳化剤や保存料が含まれており、ベリーは以前「不要な添加物」と表現していた。[22] 2017年11月22日から12月13日まで、ベリーはBBC Oneで「メアリー・ベリーのカントリーハウスの秘密」という4部構成のシリーズを担当した。このシリーズでベリーはイギリスの4つの大邸宅を訪れ、食と歴史のプリズムを通してそれぞれを探検した。ロケ地はハイクレア城、スクーン宮殿、パウダーハム城、グッドウッドハウスだった。[23] [24]
2018年、ベリー氏はシェフのダン・ドハティ氏とクリス・バビン氏とともに「Britain's Best Home Cook」の審査員を務めた。
ベリーの新しい6部構成のテレビ料理シリーズ「メアリー・ベリーのシンプル・コンフォート」は、2020年9月9日にBBC Twoで初公開されました。[25]
BBC Oneの特別番組「メアリー・ベリーがクリスマスを救う」では、ベリーがアマチュア料理人のグループを手伝って家族のためにクリスマスのごちそうを作る様子が描かれ、2020年のクリスマスの日に放送された。 [26]
2021年、ベリーはアンジェラ・ハートネットやクリス・バヴィンとともにBBCシリーズ「セレブリティ・ベスト・ホームクック」の審査員を務め、クラウディア・ウィンクルマンが番組の司会者を務めた。[27] 2021年12月、ベリーはBBCのテレビスペシャル「メアリー・ベリーのフェスティバル・フィースト」を司会し、3人の初心者料理人にクリスマスのごちそうの作り方を教える。[28]
2022年、ベリーはエリザベス女王即位30周年を記念した英国風プディングを作るコンテスト「プラチナ・プディング」の審査員の一人に指名された。[29] 2022年3月、BBC Oneは3部構成のシリーズ「メアリー・ベリーのファンタスティック・フィースト」を放映した。[30] 2022年5月、ベリーはBBC Oneの番組「ジュビリー・プディング：70年のベーキング」の審査員を務め、女王の即位30周年を記念する新しいプディングの選定に協力した。[31] 2022年6月、BBCはBBC Twoのシリーズ「メアリー・ベリーのクック・アンド・シェア」を委託し、2022年9月7日に初公開された。[32] [33]
2022年9月、BBCはベリーが司会を務めるクリスマス特別番組『メアリー・ベリーのアルティメット・クリスマス』を制作委託した。[34] [35]
2023年11月から12月にかけて、ベリーはBBC Twoで放映された6部構成のシリーズ「Mary Makes It Easy 」を発表しました。 [36] 2023年12月、BBC Oneはベリーが発表したお祝い料理スペシャル「Mary Berry's Highland Christmas」を放映しました。 [37]
2024年7月、BBCは「メアリーの絶対間違いないディナー」を委託した。これは6部構成のシリーズで、今年後半にBBC Twoで放送される予定である。[38]
グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ
2010年から2016年まで、ベリーはパンを専門とするパン職人ポール・ハリウッドとともに、 BBC One（旧BBC Two）の「ザ・グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ」の審査員を務めた。ベリーは、一緒に仕事をして以来、彼から学んだと語っている。しかし、第1シリーズでは、出場者にベリーのレシピではなくハリウッドのレシピのスコーンを使わせるという決定が下されたため、一部の視聴者は憤慨した。[1]
ハリウッドとの番組での彼女の仕事は、ガーディアン紙が「リアリティ番組の審査員パートナーシップ史上最高」と評するきっかけとなった。[39] 2016年9月、ラブプロダクションズは、2017年からBBCではなくチャンネル4で番組を放送する3年契約が合意されたと発表した。[40]共同司会者のメル・ギエドロイクとスー・パーキンスは、新ネットワークでベイク・オフを続けないことを発表した。 [41]ベリーもベイク・オフを降板すると発表した。 [42]同じ日に、同僚の審査員ポール・ハリウッドが番組に残ると発表した。[43]彼女の代わりに番組に出演したのはプルー・リースだった。
プラチナプリンコンテスト
2022年1月、ベリーがプラチナ・プディング・コンペティションの委員長と審査員を務めることが発表された。これは、バッキンガム宮殿、フォートナム・アンド・メイソン、ザ・ビッグ・ジュビリー・ランチが2022年1月10日にイギリス全土で開催する全国的なベーキング・コンペティションである。このコンペティションは、1952年2月6日のエリザベス女王即位70周年を記念する2022年の公式プラチナ・ジュビリー祝賀行事の一環として、エリザベス女王に捧げる新しいプディングを募集したものである。 [44] [45] [46]
私生活
ベリーは1966年にポール・ジョン・マーチ・ハニングスと結婚した。[47]彼はブリストルのハーヴェイで働き、古書を販売していたが、現在は引退している。夫婦には2人の息子と1人の娘がいたが、1989年に息子の1人が19歳で自動車事故で亡くなった。[48] 2011年にベリーの母マージョリーが105歳で亡くなった。 [49]
2013年3月、ベリーはガーディアン紙の50代以上のベストドレッサー50人リストで2位に選ばれた。[50] 2014年9月、ベリーはBBCの系譜シリーズ「Who Do You Think You Are?」のエピソードの主題となり、彼女の先祖の中には非嫡出子、破産、パン屋がいることが判明した。[51]
2018年にベリーと夫はオックスフォードシャーのヘンリー・オン・テムズに引っ越した。[52]夫婦はそれ以前にバッキンガムシャーのペンに40年以上住んでいた。[53]
ベリーは英国国教会の信者であり、1989年からペンシルバニア州のホーリー・トリニティ教会で礼拝を行っている。 [54] 2011年に亡くなった彼女の母親も教会の熱心な信者だった。 2016年のイースターに放送されたBBC Twoの番組「メアリー・ベリーのイースター・フィースト」の一環として、ベリーは英国国教会で2番目に高位の聖職者であるヨーク大主教の公邸であるビショップソープ宮殿を訪れ、「大主教と料理」の特別コーナーを撮影した。[55]
ベリーはChild Bereavement UKのパトロンである。[56]
出版物
ベリーは1970年に最初の本を出版して以来、70冊以上の料理本を執筆しており、 [57] 500万部以上を売り上げています。[10]彼女は20年以上アシスタントを務めているルーシー・ヤングと定期的に料理本の執筆に取り組んでいます。[58]彼女のベストセラーである「Baking Bible」は、インディペンデント紙によってベスト10のベーキング本に選ばれました。[59]
2014年9月以降、ベリーのレシピは「メアリー・ベリー：メアリーを信頼する」というインタラクティブなモバイルアプリにも収録されている。[60]
彼女の自伝『Recipe for Life 』は、2013年にマイケル・ジョセフ社から出版されました。
栄誉と賞
2009年6月、ベリーはギルド・オブ・フード・ライターズ生涯功労賞を受賞した。[61]
ベリーは料理芸術への貢献により、2012年の誕生日叙勲で大英帝国勲章（CBE）を授与された。 [62] [63]
2012年、彼女は旧バース家政大学を統合したバース・スパ大学から名誉学位を授与された。[64]
2014年6月7日、ベリーはバース市の名誉勲章を授与された。[ 65 ] [66]また、ロンドン市の名誉勲章も授与されていたが、2014年11月19日にはパン職人組合の正社員となった。[67]
彼女は2014年12月にスペックセイバーズ全米図書賞の「優秀業績賞」を受賞した。[68]
2017年1月25日、ベリーは『ブリティッシュ・ベイクオフ』でナショナル・テレビジョン・アワードの最優秀審査員賞を受賞した。 [69]
ベリーは、放送、料理芸術、慈善活動への貢献が認められ、2020年の誕生日叙勲で大英帝国勲章第3等勲爵士（DBE）に任命された。 [70] [71]彼女は2021年10月20日にウィンザー城でこの栄誉を受けた。[72]
参考文献
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外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、メアリー・ベリーに関連するメディアがあります。
- 公式サイト
- IMDbのメアリー・ベリー
- インターネット アーカイブにある Mary Berry の著作または Mary Berry に関する作品