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| 別名 | ムーンパイ |
|---|---|
| タイプ | 菓子類 |
| コース | デザート |
| 原産地 | アメリカ合衆国 |
| 地域または州 | テネシー州 |
| 発明された | 1917年4月29日 |
| 主な原材料 | グラハムクラッカークッキー、マシュマロ、フレーバーコーティング |
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ムーンパイ[1]は、アメリカのスナックで、アメリカ全土で人気があります。2枚の丸いグラハムクラッカーの中央にマシュマロフィリングを詰め、風味のあるコーティングに浸したものです。このスナックはアメリカ南部の料理と関連付けられることが多く、伝統的にRCコーラと一緒に食べられます。[2]現在、ムーンパイはテネシー州チャタヌーガのチャタヌーガベーカリー社で製造されています。
伝統的なパイの直径は約 4 インチ (10 cm) です。ミニ ムーン パイと呼ばれる小さいバージョンは、重さが約半分で、伝統的な直径の 2 層ムーン パイには 3 枚目のクッキーと 2 層目のマシュマロがあります。5 つの主なフレーバーは、チョコレート、バニラ、バナナ、ストロベリー、塩キャラメルです。ココナッツは、マルディグラのパレード シーズンに季節限定で登場します。レモン、ブルーベリー、パンプキン スパイスも、一年を通して季節限定で登場します。
歴史
チャタヌーガ・ベーカリーによると、ムーン・パイのアイデアは、同社の巡回セールスマンがケンタッキー州の炭鉱労働者にどんなおやつが食べたいか尋ねたところ、グラハム・クラッカーとマシュマロが入ったものをリクエストしたことから生まれたという。チャタヌーガ・ベーカリー自身によって繰り返され奨励された民間伝承によると、炭鉱労働者はその後、おやつを「月と同じくらいの大きさ」にするようリクエストし、[1]そこから「ムーン・パイ」という名前が生まれたという。
同社は創立 100 周年を記念して「私のお気に入りのムーンパイの思い出」コンテストを開催しました。グランプリ賞はムーンパイ 100 年分でした。コンテストでは、ミシガン州ロックフォード出身の退役軍人、クリストファー・プリースト氏が優勝しました。同社はまた、秋にはラッピングされたウィネベーゴを全国に持ち歩き、主要顧客に感謝の意を表し、さまざまなスポーツ イベントやフェスティバルに参加しました。
2017年9月、創業100周年を記念して、ムーンパイはオリジナルのレシピに戻り、高果糖コーンシロップを砂糖に置き換え、保存料や人工着色料、人工香料を排除しました。[要出典]
同社は2020年に、パンプキンスパイスの二段重ねムーンパイとミニムーンパイを発売した。[要出典]
このブランドはTwitterでの風変わりな存在として知られている。[3] [4]
2024年、マストジェネラルストアはオーバーザムーンキャンディーバーの販売を開始しました。[5]
祭りと習慣
RCコーラとの提携
ムーンパイをRCコーラと一緒に食べる習慣があるが、その起源は不明である。[2]おそらく、その安価な価格と、1食分が多いことが、この組み合わせを「労働者の昼食」として定着させる一因となった。この組み合わせの人気は、1950年代にビッグ・ビル・リスターが「RCコーラとムーンパイをちょうだい」という人気曲で称賛された。[1] 1973年、NRBQは「RCコーラとムーンパイ」という曲でマイナーヒットを飛ばした。[要出典]
テネシー州ベルバックルでは毎年 RC コーラとムーンパイ フェスティバルが開催され、アラバマ州ベッセマーではムーンパイ早食い競争が開催されます。
カントリー アーティストのトレイシー バードが1994 年に発表した曲「Lifestyles of the Not So Rich and Famous」には、「私たちのシャンパンとキャビアは、RC コーラとムーン パイです」という歌詞があります。 [要出典]
ラリー・グロースの1976年の曲「ジャンク・フード・ジャンキー」の歌詞には、「フリトスのコーンチップスを取り出して、ドクターペッパーとオール・ムーン・パイを食べ、ジャンクフードの自然な高揚感に浸りながら座る」という一節がある。[6]
1999年の映画『グリーンマイル』では、トゥートという登場人物がガラス瓶に入ったRCコーラを飲んでいて、ムーンパイを食べようとしたとき、ワイルド・ビルという死刑囚がムーンパイと引き換えに 5セントを差し出します。
アラバマ州モビール
ムーンパイは、1956年にアラバマ州モービルでマルディグラのクルー（パレード参加者）の伝統的な「投げ物」（パレードのフロートから群衆に投げる物）となり、 [7] [8]北西フロリダとミシシッピ湾岸の他のコミュニティでも続いた。重要なカーニバル投げ物としてのムーンパイの最西端はルイジアナ州スライデルで、 「モナリザとムーンパイのクルー」によるパレードが行われる。また、アラバマ州オネオンタの町では、ウォルマートの従業員ジョン・ラブがうっかり注文しすぎたために始めたムーンパイ早食い競争がある。この逸話はサム・ウォルトンの自伝「メイド・イン・アメリカ」で取り上げられている。[9]
2008年大晦日から、アラバマ州モビール市は新年の到来を祝うため、高さ12フィート（3.7メートル）の機械仕掛けのムーンパイを降ろしている。この巨大なムーンパイは、真夜中の12時を告げる鐘とともに34階建てのRSA BankTrustビルから降りてくる。[10]毎年大晦日には、世界最大のムーンパイが切り分けられ、祝賀行事の一環として一般に提供される。重さは55ポンド（25キログラム）、カロリーは45,000カロリー（190kJ）である。[11]
材料
| 100gあたりの栄養価 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 385キロカロリー（1,610kJ） | ||||||||||||
70.51グラム | |||||||||||||
| 糖類 | 34.62 | ||||||||||||
| 食物繊維 | 1.3グラム | ||||||||||||
8.97グラム | |||||||||||||
| 飽和 | 6.41グラム | ||||||||||||
5.13グラム | |||||||||||||
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USDA 国立栄養データベースへの完全なリンク | |||||||||||||
| †割合は米国の成人に対する推奨値[12]に基づいて推定。ただしカリウムは米国アカデミーの専門家の推奨値に基づいて推定。[13] | |||||||||||||
強化小麦粉（ナイアシン、還元鉄、チアミン一硝酸塩、リボフラビン、葉酸）、コーンシロップ、砂糖、植物性ショートニング（部分水素添加 大豆油および/または綿実油および/またはココナッツ油および/またはパーム核油および/またはパーム油を含む）、大豆粉、オランダ産ココア（アルカリ処理）、ココア、ゼラチン、重曹、レシチン、塩、人工香料、亜硫酸ナトリウム。[14]
他のフレーバー（バナナ、バニラ、ストロベリー、オレンジなど）には異なる栄養成分が含まれている場合があります。
フレーバー
シングルデッカー
- 塩キャラメル
- バナナ
- バニラ
- チョコレート
- いちご
- バタースコッチ
二階建て
- 塩キャラメル
- バナナ
- チョコレート
- レモン（廃盤）
- オレンジ（廃盤）
- バニラ
- パンプキンスパイス
ミニ
- 塩キャラメル
- いちご
- バナナ
- バニラ
- チョコレート
- ココナッツ
- パンプキンスパイス
- レモン
- ワンス・イン・ア・ブルー・ムーン（ブルーベリー）（2023年6月発売）
ムーンパイクランチ
- ピーナッツバター
- ミント
類似製品
米国北部には、「スクーター パイ」と呼ばれる類似の製品があり、また「マロマーズ」と呼ばれるシングル クラッカーのマシュマロ クッキーもあります。リトル デビーでは、ムーン パイとほぼ同じ「マシュマロ パイ」と呼ばれる製品も製造しています。英国、オーストラリア、カナダでは、類似の製品が「ワゴン ホイールズ」と呼ばれています。
韓国では、ロッテ製菓を含むいくつかの会社が、非常によく似た「チョコパイ」を製造しています。日本には、森永製の小型の「エンゼルパイ」や、似たようなブランドの「チョコパイ」があり、メキシコには「マムート」（スペイン語で「マンモス」、ガメサ社が販売）や「ロッコ」（マリネラ社が販売、イチゴゼリー入り）があり、他にもいくつかのマイナーブランドがあります。
トルコとエジプトでそれぞれ販売されている「ハリー」と「ビンボ」のパイは似ています。アルゼンチンでは「アルファホル」という同様のお菓子があり、「アルファホル」として販売されている 20 以上のブランドが非常に人気があります。ネスレは「ホリデー」と呼ばれる同様のお菓子を製造しており、バルカン諸国で販売されています。
参照
- チョコレートコーティングされたマシュマロ
- フラッファーナッター、マシュマロクリームベースのサンドイッチの一種
- スモア
- ウーピーパイ
- 若きシェルドン
参考文献
- ^ abc 「About Us – MoonPie」。MoonPie 。 2018年6月15日閲覧。
- ^ ab 「ムーンパイの天国のような魅力」npr.org . 2018年6月15日閲覧。
- ^ サックス、ブリアナ。「ムーンパイのヒステリックに奇妙なTwitterアカウントの背後にいるのは誰か」BuzzFeed News 。 2018年12月27日閲覧。
- ^ Alund, Natalie Neysa (2017年12月19日). 「MoonPie roasts Twitter criticals, defending century-old marshmallow, graham cracker, and chocolate nuts」USA Today . 2022年9月14日閲覧。
- ^ ヘイスティングス、マイケル（2024年4月22日）。「ムーンパイキャンディーバー？マストジェネラルストアがチャタヌーガベーカリーと共同で開発中」ウィンストンセーラムジャーナル。
- ^ 「ラリー・グロース — ジャンクフードジャンキー」Genius.com。
- ^ 「カーニバル/モバイル マルディグラ タイムライン」(年ごとのイベント一覧)、モバイル博物館、2001 年、ウェブページ:MoM: には、次のように記載されています。1917 年 -チャタヌーガ ベーカリーカンパニーが人気のマシュマロクッキー「ムーン パイ」を発表しました。1956 年 - 最初の「ムーン パイ」がモバイル マルディグラのフロートから投げられました。
- ^ 「Mobile's Moonpies は 1974 年にデビューしました!」MardiGrasDigest.com。 2008 年 10 月 3 日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008 年9 月 1 日閲覧。
- ^ ウォルトン、サム、ジョン・ヒューイ（1992年）。『Made in America』。ダブルデイ。ISBN 978-0-385-46860-2。
- ^ 「Mobile's Moon Pie rising」. Press-Register. 2009年1月. 2009年8月14日閲覧。
- ^ 「Giant MoonPie taking shape for New Year's celebrate」。Press-Register。2011年6月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年8月14日閲覧。
- ^ 米国食品医薬品局(2024)。「栄養成分表示ラベルおよびサプリメント表示ラベルに記載されている1日の摂取量」。FDA。2024年3月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年3月28日閲覧。
- ^ 米国科学・工学・医学アカデミー、保健・医学部、食品栄養委員会、ナトリウムとカリウムの食事摂取基準見直し委員会（2019年）。マリア・オリア、メーガン・ハリソン、ヴァージニア・A・スタリングス（編）。ナトリウムとカリウムの食事摂取基準。米国アカデミーコレクション：国立衛生研究所が資金提供した報告書。ワシントンDC：米国アカデミー出版局。ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154。2024年5月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年6月21日閲覧。
- ^ 「チョコレート ムーンパイの栄養情報」（ラベル）、DietFacts.com、2004 年 9 月 7 日（ベーカリーからの手紙）、ウェブページ：DF-MoonPie 2014 年 9 月 3 日にアーカイブ、Wayback Machineで閲覧（フルサイズのチョコレート ムーンパイの栄養成分表示）。
さらに読む
- ブレイワス、エミリー (2019)。「ムーンパイ：モバイルのマルディグラ」。14の食べ物で見るアラバマの物語。アラバマ大学出版局。ISBN 9780817320195。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、ムーンパイに関連するメディアがあります。
- 公式サイト
- 写真
- テネシー百科事典オンラインのチャタヌーガベーカリーカンパニーの記事
- 栄養成分表示