キャンディーバー

キャンディーバーは、棒状の形をしたキャンディーの一種です。最も一般的なタイプのキャンディーバーはチョコレートバーで、^{[要出典]固形のチョコレートでできたバーと、チョコレートと}ナッツ、キャラメル、ヌガー、ウエハースなどの他の材料を組み合わせたコンビネーションキャンディーバーの両方が含まれます。

キャンディーバーには多くの種類があり^[1]^[2]、多くは大量生産されています。^[3]^[4]第一次世界大戦から20世紀半ばにかけて、約4万種類のキャンディーバーのブランドが導入されました。^[1]^[5]

チョコレートバー

チョコレートバーは、チョコレートの棒状のもので、他の材料が層状に混ざったり、混ぜ合わされたりしていることもあります。チョコレートバーにはさまざまなブランドが販売されています。人気の例としては、キャラメルとピーナッツを混ぜたヌガーでできたスニッカーズバーがあります。

最初のチョコレートタブレットは 19 世紀初頭に製造されました。^[7]^[8] 1830 年、コーラー社はヘーゼルナッツチョコレートの製造を開始しました。^[9] 1866 年、フライズチョコレートクリームは、初めて大量生産されたコンビネーションチョコレートバーとなりました。^[10]グーグークラスターは、マシュマロ、ヌガー、キャラメル、ローストピーナッツを含む、米国で初めて大量生産されたコンビネーションバーでした。^[6]英語や食品表示規格のいくつかの種類では、チョコレートバーという用語は固形チョコレートのバーを指し、キャンディーバーは追加成分を含む製品に使用されます。

チョコレート以外のキャンディーバー

ビッグハンクバーは、ピーナッツ入りのヌガーの平らなバーです。

チョコレートを含まないキャンディーバーには以下のものがあります。

アバザバ：ピーナッツバター入りのタフィー
AirHeads : さまざまなフレーバーのタフィーベースのキャンディー
ビッグハンク：ヌガーをピーナッツで覆ったもの
アーモンドとハチミツ風味のビット・オー・ハニーバー
ビット・オー・ハニー：アーモンドビット入りハチミツ風味のタフィー
カヘタ・エレガンシータ：キャラメルの真ん中にヤギのミルクをかけた料理
カランバー：キャラメルベースのキャンディー
キャラメル味のカラマックキャンディーバー
カラマック：キャラメルベースのキャンディー
チック・オ・スティック：ピーナッツバターをココナッツで覆ったもの
Choo Choo Bar : リコリスベースのキャンディー
ハーシーズクッキー＆ミント：ミント風味のクッキービットが入ったミント風味のハーシーズキャンディーバー
ハーシーズゴールド: ピーナッツとプレッツェルが入ったキャラメル味のハーシーズキャンディーバー
ケンダルミントケーキ：ペパーミントベースのキャンディー
ラフィタフィ：タフィをベースにしたキャンディーで、さまざまな味があります。
マンテコル：ピーナッツバターヌガーバー
トムさん：ピーナッツとキャラメル
ムンク：ピーナッツブリトルのようなキャンディー
PayDay キャンディーバーにはピーナッツとキャラメルが入っています。
給料日：ピーナッツとキャラメル
ピーカンログロール：チェリー入りヌガーの中心にキャラメルとピーカンをのせたもの
プランターズピーナッツバー: ピーナッツブリトルのようなキャンディー
塩味ナッツロール：ヌガーをキャラメルとピーナッツで包んだロール
トルコのタフィー：タフィーベースのキャンディー
Wazoo : トッピングをまぶしたタフィー
ヨッカンジョン：韓菓の中心部分を、ムルリョッ（米シロップ）を混ぜたトーストした種子、ナッツ、豆、または膨化穀物で覆ったもの
ザグナット：トーストしたココナッツで包んだピーナッツブリトル

参照

参考文献

^ ab ノリス、スージー、ヒーガー、スーザン (2013-03-19)。手作りキャンディーバー：手作り、オールナチュラル、見事なまでに大人のお菓子。クロニクルブックス。p. 13。ISBN 978-1-4521-0965-7。
^ インセル、ポール; ロス、ドン; マクマホン、キンバリー; バーンスタイン、メリッサ (2010-04-07). ポール・インセル、ドン・ロス、キンバリー・マクマホン、メリッサ・バーンスタイン。ジョーンズ＆バートレット出版社。ISBN 978-0-7637-9376-0。
^ キプリンガーの個人財務。キプリンガー・ワシントン・エディターズ。1947年12月。20ページ。
^ Aaseng, Nathan (2005-05-31). Business Builders In Sweets and Treats. The Oliver Press. p. 28. ISBN 978-1-881508-84-7。
^ インセル、ポール; ロス、ドン; マクマホン、キンバリー; バーンスタイン、メリッサ (2010-04-07). 栄養学. ジョーンズ＆バートレット出版社. ISBN 9780763793760。
^ ab カワシュ、サミラ（2013）。キャンディ：パニックと喜びの世紀。フェイバー＆フェイバー。pp. 152–153, 156–157, 163。ISBN 9780374711108。
^ バレル、ミシェル (2021).デュカカオオショコラ: L'épopée d'une gourmandise。エディション Quae. p. 102.ISBN 9782759233793。Le premier est François-Louis Cailler、l'inventeur de la Tablette de chocolat Telle que nous la connaissons aujourd'hui。 [一人目はフランソワ＝ルイ・カイエ、今日私たちが知っているタブレットチョコレートの発明者です。]
^ プティ、エリザベート (2014 年 12 月 29 日)。「メニエ、アン・ダイナスティ・プール・ル・ショコラ」。西フランス。 2022年5月22日のオリジナルからアーカイブ。2022 年5 月 22 日に取得。タブレットの形のプルミエール、ブラン紙の封筒、ジュールの紙。 1836 年、6 分割半円筒形のメニエランスウネタブレット。ランデヴーの成功。 [白い紙に包まれた最初のチョコレートタブレットが誕生しました。 1836 年、メニエは 6 つの半円筒形の分割を備えた錠剤を発売しました。成功は近づいています。]
^ エルメ、ピエール (2019).ル・ラルース・デュ・ショコラ。エディションラルース。 p. 44.ISBN 9782035981820。Les noiseettes furent les premiers Fruit à être ajoutés dans le chocolat Solide, unenovation suisse due à Kohler en 1830. [ヘーゼルナッツは固形チョコレートに添加された最初の果物であり、1830 年のケーラーによるスイスの革新です。]
^ ミンツ、シドニー（2015年）。『オックスフォード砂糖とお菓子ガイド』オックスフォード大学出版局。157ページ。

さらに読む

キャドバリー、デボラ『チョコレート戦争：世界最大のチョコレートメーカーの150年に渡るライバル関係』（PublicAffairs、2011年）
マッツェ、エドワード M.、ミクマン、ロナルド D.、『食品産業戦争：マーケティングの勝利と失敗』（プラガー、1998 年）

外部リンク

ウィキメディア・コモンズのキャンディバー関連メディア

[:1-1] ノリス、スージー、ヒーガー、スーザン (2013-03-19)。手作りキャンディーバー：手作り、オールナチュラル、見事なまでに大人のお菓子。クロニクルブックス。p. 13。ISBN 978-1-4521-0965-7。

[2] インセル、ポール; ロス、ドン; マクマホン、キンバリー; バーンスタイン、メリッサ (2010-04-07). ポール・インセル、ドン・ロス、キンバリー・マクマホン、メリッサ・バーンスタイン。ジョーンズ＆バートレット出版社。ISBN 978-0-7637-9376-0。

[3] キプリンガーの個人財務。キプリンガー・ワシントン・エディターズ。1947年12月。20ページ。

[4] Aaseng, Nathan (2005-05-31). Business Builders In Sweets and Treats. The Oliver Press. p. 28. ISBN 978-1-881508-84-7。

[5] インセル、ポール; ロス、ドン; マクマホン、キンバリー; バーンスタイン、メリッサ (2010-04-07). 栄養学. ジョーンズ＆バートレット出版社. ISBN 9780763793760。

[:0-6] カワシュ、サミラ（2013）。キャンディ：パニックと喜びの世紀。フェイバー＆フェイバー。pp. 152–153, 156–157, 163。ISBN 9780374711108。

[Barel-7] バレル、ミシェル (2021).デュカカオオショコラ: L'épopée d'une gourmandise。エディション Quae. p. 102.ISBN 9782759233793。Le premier est François-Louis Cailler、l'inventeur de la Tablette de chocolat Telle que nous la connaissons aujourd'hui。 [一人目はフランソワ＝ルイ・カイエ、今日私たちが知っているタブレットチョコレートの発明者です。]

[8] プティ、エリザベート (2014 年 12 月 29 日)。「メニエ、アン・ダイナスティ・プール・ル・ショコラ」。西フランス。 2022年5月22日のオリジナルからアーカイブ。2022 年5 月 22 日に取得。タブレットの形のプルミエール、ブラン紙の封筒、ジュールの紙。 1836 年、6 分割半円筒形のメニエランスウネタブレット。ランデヴーの成功。 [白い紙に包まれた最初のチョコレートタブレットが誕生しました。 1836 年、メニエは 6 つの半円筒形の分割を備えた錠剤を発売しました。成功は近づいています。]

[9] エルメ、ピエール (2019).ル・ラルース・デュ・ショコラ。エディションラルース。 p. 44.ISBN 9782035981820。Les noiseettes furent les premiers Fruit à être ajoutés dans le chocolat Solide, unenovation suisse due à Kohler en 1830. [ヘーゼルナッツは固形チョコレートに添加された最初の果物であり、1830 年のケーラーによるスイスの革新です。]

[Chocolates-10] ミンツ、シドニー（2015年）。『オックスフォード砂糖とお菓子ガイド』オックスフォード大学出版局。157ページ。