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保護されているポルトガルの食品および飲料製品一覧 | japedia.wiki

保護されているポルトガルの食品および飲料製品一覧

J

Japedia 編集部

|更新日: 2026年7月20日

ポルトガルの多くの食品および飲料製品は、原産地名称保護（PDO）、地理的表示保護（PGI）、または伝統的特産品保証（TSG）[1]制度を通じて、欧州連合法および英国法の下で保護地理^的^地位^を付与されています。この法律は地域の食品を保護するために設計されており、1992年に施行されました。

2021年には、以下の適応症が登録されました。^{[ 2 ]}

94ポルトガル語PDOまたは DOP ( Denominação de Origem Protegida )
85ポルトガル語のPGIまたは IGP ( Indicação Geográfica Protegida )
1ポルトガル語のTSG (Traditional Specialty Delivered) または ETG (Especialidade Tradicional Garantida )

ポルトガルの国家分類体系であるDOC ( Denominação de Origem Controlada ) と混同しないでください。

このリストは欧州委員会が公表した公式インデックスに基づいているため、完全なものではありません。^{[ 2 ]}

オリーブオイルとオリーブ

オリーブ油

アゼイテ・デ・モウラ（PDO）^{[ 3 ]}
アゼイテデトラスオスモンテス(PDO) ^{[ 4 ]}
アゼイテドアレンテージョインテリア(PDO) ^{[ 5 ]}
アゼイテスダベイラインテリア(PDO) ^{[ 6 ]}
- アゼイテダベイラアルタ(PDO) ^{[ 7 ]}
- アゼイテダベイラバイシャ(PDO) ^{[ 8 ]}
アゼイテスドノルテアレンテハーノ(PDO) ^{[ 9 ]}
アゼイテスドリバテーホ(PDO) ^{[ 10 ]}

オリーブ

アゼイトナ・デ・コンセルバ・ネグリーニャ・デ・フライショ(PDO) ^{[ 11 ]}
エルバス・エ・カンポ・マイオール・アゼイトナス・デ・コンセルバ(PDO) ^{[ 12 ]}

肉

牛肉

カルネ・アレンテジャーナ（PDO）^{[ 13 ]}
カルネ・アロウケサ（PDO）^{[ 14 ]}
カルネ・バロッサ（PDO）^{[ 15 ]}
カルネカシェナダペネダ(PDO) ^{[ 16 ]}
カルネ・デ・ブラボ・ド・リバテーホ(PDO) ^{[ 17 ]}
カルネ・ダ・シャルネカ(PDO) ^{[ 18 ]}
カルネ・マリニョア（PDO）^{[ 19 ]}
カルネ・マロネサ（PDO）^{[ 20 ]}
カルネ・メルトレンガ（PDO）^{[ 21 ]}
カルネ・ミランデサ（PDO）^{[ 22 ]}
カルネ・ドス・アソーレス(PGI) ^{[ 23 ]}
カルネ・デ・ボヴィーノ・クルザード・ドス・ラメイロス・ド・バローゾ(PGI) ^{[ 24 ]}
ビテラ・デ・ラフォエス(PGI) ^{[ 25 ]}

ヤギ肉

カブリトトランスモンターノ (PDO) ^{[ 26 ]}
カブリートドアレンテージョ(PGI) ^{[ 27 ]}
カブリート・デ・バローゾ(PGI) ^{[ 28 ]}
カブリト・ダ・ベイラ（PGI）^{[ 29 ]}
カブリートダグラルヘイラ(PGI) ^{[ 30 ]}
カブリートダステラスアルタスドミーニョ(PGI) ^{[ 31 ]}

ラム肉とマトン

ボレゴセラダエストレーラ(PDO) ^{[ 32 ]}
ボレゴ・テリンチョ（PDO）^{[ 33 ]}
コルデイロブラガンサーノ(PDO) ^{[ 34 ]}
コルデイロミランデスまたはカンホーノミランデス(PDO) ^{[ 35 ]}
ボレゴ・ド・バイショ・アレンテージョ(PGI) ^{[ 36 ]}
ボレゴ・ダ・ベイラ（PGI）^{[ 37 ]}
ボレゴドノルデステアレンテハーノ(PGI) ^{[ 38 ]}
ボレゴ・デ・モンテモル・オ・ノボ(PGI) ^{[ 39 ]}
コルデイロ・デ・バローゾ、アンホ・デ・バローゾ、またはコルデイロ・デ・レイテ・デ・バローゾ(PGI) ^{[ 40 ]}

豚肉

カルネ・デ・ポルコ・アレンテハーノ(PDO) ^{[ 41 ]}
カルネ・デ・ビサロ・トランスモンターノまたはカルネ・デ・ポルコ・トランスモンターノ(PDO) ^{[ 42 ]}

肉製品

アルヘイラ

アルヘイラ・デ・バローゾ・モンタレグレ(PGI) ^{[ 43 ]}
アルヘイラ・デ・ヴィニャイス(PGI) ^{[ 44 ]}

ファリニェイラ

ファリンヘイラ・デ・エストレモス・エ・ボルバ(PGI) ^{[ 45 ]}
ファリンヘイラ・デ・ポルタレグレ(PGI) ^{[ 46 ]}

プレズント（乾燥熟成ハム）

プレスントデバランコス(PDO) ^{[ 47 ]}
プレスントドアレンテージョおよびパレタドアレンテージョ(PDO) ^{[ 48 ]}
プレスント・デ・バローゾ(PGI) ^{[ 49 ]}
プレスント・デ・カンポ・マイオル・エ・エルヴァス・パレタ・デ・カンポ・マイオル・エ・エルヴァス(PGI) ^{[ 50 ]}
プレスントデサンタナダセーハとパレタデサンタナダセーハ(PGI) ^{[ 51 ]}
プレスント・デ・ヴィンハイスまたはプレスント・ビサロ・デ・ヴィンハイス(PGI) ^{[ 52 ]}

その他

ブテロ・デ・ヴィンハイス、ブチョ・デ・ヴィンハイス、またはチョリソ・デ・オッソス・デ・ヴィンハイス(PGI) ^{[ 53 ]}
カチョレイラ・ブランカ・デ・ポルタレグレ(PGI) ^{[ 54 ]}
チョリサドーセドヴァンハイス(PGI) ^{[ 55 ]}
チョウリサ・デ・カルネ・デ・バローゾ・モンタレグレ(PGI) ^{[ 56 ]}
Chouriça de Carne de VinhaisまたはLinguiça de Vinhais (PGI) ^{[ 57 ]}
チョリソ・デ・アボボラ・デ・バローゾ・モンタレグレ(PGI) ^{[ 58 ]}
チョリソ・アゼド・デ・ヴィニャイス、アゼド・デ・ヴィニャイス、チョリソ・デ・パン・デ・ヴィニャイス(PGI) ^{[ 59 ]}
チョリソ・デ・カルネ・デ・エストレモス・エ・ボルバ(PGI) ^{[ 60 ]}
チョリソ・グロッソ・デ・エストレモス・エ・ボルバ(PGI) ^{[ 61 ]}
チョリソ・モウロ・デ・ポルタレグレ(PGI) ^{[ 62 ]}
チョウリソ・デ・ポルタレグレ(PGI) ^{[ 63 ]}
Linguíça do Baixo AlentejoまたはChouriço de carne do Baixo Alentejo (PGI) ^{[ 64 ]}
ポルタレグレのリングイサ(PGI) ^{[ 65 ]}
ロンボブランコデポルタレグレ(PGI) ^{[ 66 ]}
ロンボ・エンギタード・デ・ポルタレグレ(PGI) ^{[ 67 ]}
モルセラ・デ・アッサル・デ・ポルタレグレ(PGI) ^{[ 68 ]}
モルセラ・デ・コゼル・デ・ポルタレグレ(PGI) ^{[ 69 ]}
モルセラ・デ・エストレモス・エ・ボルバ(PGI) ^{[ 70 ]}
パイア・デ・エストレモス・エ・ボルバ(PGI) ^{[ 71 ]}
パイア・デ・ロンボ・デ・エストレモス・エ・ボルバ(PGI) ^{[ 72 ]}
パイア・デ・トゥシーニョ・デ・エストレモス・エ・ボルバ(PGI) ^{[ 73 ]}
パイニョ・デ・ポルタレグレ(PGI) ^{[ 74 ]}
パイオ・デ・ベージャ（PGI）^{[ 75 ]}
サルピカン・デ・バローゾ・モンタレグレ(PGI) ^{[ 76 ]}
サルピカン・デ・ヴィンハイス(PGI) ^{[ 77 ]}
サンゲイラ・デ・バローゾ・モンタレグレ(PGI) ^{[ 78 ]}

魚および魚製品

バカリャウデクーラトラディショナルポルトガル(TSG) ^{[ 79 ]}

野菜と穀物

米

アロス・カロリーノ・ダス・レジリアス・リバテジャナス(PGI) ^{[ 80 ]}

サツマイモ

バタタドセデアルジェズル(PGI) ^{[ 81 ]}

じゃがいも

バタタ・デ・トラス・オス・モンテス(PGI) ^{[ 82 ]}

新鮮な果物

プルーン

アメイシャ・デ・エルヴァス（PDO）^{[ 83 ]}

パイナップル

アナナス・ドス・アソーレス/サンミゲル(PDO) ^{[ 84 ]}

カスタードアップル

アノナ・ダ・マデイラ（PDO）^{[ 85 ]}

チェリー

セレハ・デ・サン・ジュリアン・ポルタレグレ(PDO) ^{[ 86 ]}
セレハ・ダ・コバ・ダ・ベイラ(PGI) ^{[ 87 ]}

柑橘類

シトリノスドアルガルヴェ(PGI) ^{[ 88 ]}

りんご

マサ・ブラボー・デ・エスモルフェ(PDO) ^{[ 89 ]}
マサ・リスカディーニャ・デ・パルメラ(PDO) ^{[ 90 ]}
マサ・デ・アルコバサ(PGI) ^{[ 91 ]}
マサ・ダ・ベイラ・アルタ(PGI) ^{[ 92 ]}
マサ・ダ・コヴァ・ダ・ベイラ(PGI) ^{[ 93 ]}
マサ・デ・ポルタレグレ(PGI) ^{[ 94 ]}

パッションフルーツ

マラクジャ・ドス・アソーレス/S.ミゲル(PDO) ^{[ 95 ]}

梨

ペラロシャドオエステ(PDO) ^{[ 96 ]}

桃

ペッセゴ・ダ・コヴァ・ダ・ベイラ(PGI) ^{[ 97 ]}

ドライフルーツ

アーモンド

アメンドア・ドウロ（PDO）^{[ 98 ]}

栗

カスターニャ・ダ・パドレラ(PDO) ^{[ 99 ]}
カスターニャダテラフリア(PDO) ^{[ 100 ]}
カスターニャドマルヴァンポルタレグレ(PDO) ^{[ 101 ]}
カスターニャドスソウトスダラパ(PDO) ^{[ 102 ]}

ハニー

メル・ダ・セラ・ダ・ロウザ(PDO) ^{[ 103 ]}
メルダセラドモンシケ(PDO) ^{[ 104 ]}
メル・ダ・テラ・クエンテ(PDO) ^{[ 105 ]}
メル・ダス・テラス・アルタス・ド・ミーニョ(PDO) ^{[ 106 ]}
メル・デ・バロッソ（PDO）^{[ 107 ]}
メル・ド・アレンテージョ（PDO）^{[ 108 ]}
メルドモンテジーニョ公園(PDO) ^{[ 109 ]}
メルドリバテーホノルテ(PDO) ^{[ 110 ]}
メル・ドス・アゾレス（PDO）^{[ 111 ]}

チーズおよびその他の乳製品

チーズ

ニーサのケイジョ

ケイジョ・サン・ジョルジェ

ケイジョ・デ・アゼイタン(PDO) ^{[ 112 ]}
ケイジョス・ダ・ベイラ・バイシャ(PDO) ^{[ 113 ]}
- ケイホアマレロダベイラバイシャ(PDO) ^{[ 114 ]}
- ケイホ・デ・カステロ・ブランコ(PDO) ^{[ 115 ]}
- ケイホピカンテダベイラバイシャ(PDO) ^{[ 116 ]}
ケイホ・デ・カブラ・トランスモンタノ(PDO) ^{[ 117 ]}
ケイホ・デ・エヴォラ(PDO) ^{[ 118 ]}
ケイホ・デ・ニサ（PDO）^{[ 119 ]}
ケイジョ・ド・ピコ（PDO）^{[ 120 ]}
ケイジョ・ラバサル（PDO）^{[ 121 ]}
ケイジョサンジョルジェ(PDO) ^{[ 122 ]}
ケイホ・セルパ（PDO）^{[ 123 ]}
ケイジョセラダエストレラ(PDO) ^{[ 124 ]}
ケイジョテリンチョ(PDO) ^{[ 125 ]}
ケイジョメスティソデトロサ(PGI) ^{[ 126 ]}

その他の乳製品

レクイジョン・ダ・ベイラ・バイシャ(PDO) ^{[ 127 ]}
セラ・ダ・エストレラ回復地(PDO) ^{[ 128 ]}
トラヴィア・ダ・ベイラ・バイシャ(PDO) ^{[ 129 ]}

菓子

ペストリー

オヴォスモレスデアベイロ(PGI) ^{[ 130 ]}
パステルデテントゥガル(PGI) ^{[ 131 ]}

その他

塩

サル・デ・タヴィラまたはフロール・デ・サル・デ・タヴィラ(PDO) ^{[ 132 ]}

関連項目

ポルトガル料理
オリゲムコントロールの定義

参考文献

↑ Tosato, Andrea (2013). "EUにおける伝統食品の保護：伝統的特産品の保証" . European Law Journal . 19 (4): 545– 576. doi : 10.1111/eulj.12040 . S2CID 154449313 .
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↑欧州連合のDOORデータベースにあるCarne dos Açores 。
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↑欧州連合のDOORデータベースのChouriça de Carne de Vinhais または Linguiça de Vinhais 。
↑欧州連合のDOORデータベースのChouriço de Abóbora de Barroso-Montalegre 。
↑欧州連合のDOORデータベースのChouriço Azedo de Vinhais、Azedo de Vinhais、および Chouriço de Pão de Vinhais 。
↑欧州連合のDOORデータベースのChouriço de Carne de Estremoz e Borba 。
↑欧州連合のDOORデータベースのChouriço grosso de Estremoz e Borba 。
↑欧州連合のDOORデータベースのChouriço Mouro de Portalegre 。
↑欧州連合のDOORデータベースのChouriço de Portalegre 。
↑欧州連合のDOORデータベースのLinguíça do Baixo Alentejo または Chouriço de carne do Baixo Alentejo 。
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↑欧州連合のDOORデータベースにあるMorcela de Cozer de Portalegre 。
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↑欧州連合のDOORデータベースにおけるPaia de Estremoz e Borba 。
↑欧州連合のDOORデータベースのPaia de Lombo de Estremoz e Borba 。
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↑ 「バカリャウ・デ・クーラ・トラディショナル・ポルトガル」。eAmbrosia — 伝統的な特製料理を保証します。2021 年10 月 24 日に取得。
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↑マラクハ・ドス・アソーレス/S.欧州連合のDOORデータベースのミゲル。
↑欧州連合のDOORデータベースにおけるPêra Rocha do Oeste 。
↑欧州連合のDOORデータベースのPêssego da Cova da Beira 。
↑欧州連合のDOORデータベースにおけるAmêndoa Douro 。
↑欧州連合のDOORデータベースにおけるCastanha da Padrela 。
↑欧州連合のDOORデータベースにおけるCastanha da Terra Fria 。
↑欧州連合のDOORデータベースのCastanha do Marvão-Portalegre 。
↑欧州連合のDOORデータベースのCastanha dos Soutos da Lapa 。
↑欧州連合のDOORデータベースにおけるMel da Serra da Lousã 。
↑欧州連合のDOORデータベースにあるMel da Serra de Monchique 。
↑欧州連合のDOORデータベースにおけるMel da Terra Quente 。
↑欧州連合のDOORデータベースにあるMel das Terras Altas do Minho 。
↑メル・デ・バローゾ、欧州連合のDOORデータベース。
↑欧州連合のDOORデータベースにおけるMel do Alentejo 。
↑欧州連合のDOORデータベースにおけるMel do Parque de Montesinho 。
↑欧州連合のDOORデータベースにおけるMel do Ribatejo Norte 。
↑欧州連合のDOORデータベースにおけるMel dos Açores 。
↑欧州連合のDOORデータベースのQueijo de Azeitão 。
↑欧州連合のDOORデータベースのQueijos da Beira Baixa 。
↑欧州連合のDOORデータベースのQueijo Amarelo da Beira Baixa 。
↑欧州連合のDOORデータベースのQueijo de Castelo Branco 。
↑欧州連合のDOORデータベースのQueijo Picante da Beira Baixa 。
↑欧州連合のDOORデータベースのQueijo de cabra Transmontano 。
↑欧州連合のDOORデータベースのQueijo de Évora 。
↑欧州連合のDOORデータベースにあるQueijo de Nisa 。
↑欧州連合のDOORデータベースにあるQueijo do Pico 。
↑欧州連合のDOORデータベースにおけるQueijo Rabaçal 。
↑欧州連合のDOORデータベースにあるQueijo S. Jorge 。
↑欧州連合のDOORデータベースにおけるQueijo Serpa 。
↑欧州連合のDOORデータベースのQueijo Serra da Estrela 。
↑欧州連合のDOORデータベースにあるQueijo Terrincho 。
↑欧州連合のDOORデータベースのQueijo mestico de Tolosa 。
↑欧州連合のDOORデータベースのRequeijão da Beira Baixa 。
↑欧州連合のDOORデータベースのRequeijão da Serra da Estrela 。
↑欧州連合のDOORデータベースにおけるTravia da Beira Baixa 。
↑欧州連合のDOORデータベースのOvos Moles de Aveiro 。
↑欧州連合のDOORデータベースにおけるPastel de Tentúgal 。
↑欧州連合のDOORデータベースのSal de Tavira / Flor de Sal de Tavira 。

外部リンク

ポルトガルの保護食品の公式リスト
農業政策分野、欧州連合
EU食品品質ウェブサイト（PDO、PGI、TSGリストへのアクセスあり）、europa.eu
英国環境・食糧・農村地域省（Defra） - EU保護食品名称制度。defra.gov.uk

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