リヒテンシュタイン料理

リヒテンシュタイン料理はリヒテンシュタインの料理です。料理は多様で、近隣諸国、特にスイスとオーストリアの料理の影響を受けています。^[1]^[2]また、中央ヨーロッパの料理の影響も受けています。^[3]チーズとスープはリヒテンシュタイン料理に欠かせないものです。^{[1]乳製品も、}酪農業が盛んなため、国の料理では一般的です。^[2]一般的な野菜には、葉野菜、ジャガイモ、キャベツなどがあります。 ^[2]広く消費されている肉類には、牛肉、鶏肉、豚肉などがあります。^[2] 1日3食の食事が一般的で、食事は形式的なことが多いです。^[2]

リヒテンシュタインの料理は、ウズベキスタン料理とともに、二重内陸国の唯一の2つの料理です。

一般的な食べ物と料理

アスパラガスはよく使われる
パン^[2]
ハファラーブ –ハムまたはベーコンとコーンミール団子の入ったスープ^[4]
カスクノップル– チーズや玉ねぎをトッピングした小さな団子^[3]^[5]
肝臓^[2]
ミューズリー^[2] – 調理されていないオート麦、果物、ナッツを水またはジュースに浸したもの
ペストリー^[2]
リベル –穀物^[3]
ロシュティ^[1] – 粗くすりおろしたジャガイモを揚げた料理。地域によって追加の材料を使ったバリエーションがある場合もある。
サンドイッチ^[2]
サウケルカス –リヒテンシュタイン産チーズ
シュニッツェル –木槌で薄くした骨なし肉で作ったパン粉をまぶしたカツレツ料理。
燻製肉
トルカレブル –餃子に似たお粥料理
ヴルスト – 燻製ソーセージ^[1]
ヨーグルト^[2]

一般的な飲み物

ビール^[2]
ココア^[2]
コーヒー^[2]
牛乳 – 多くのリヒテンシュタイン人が飲料として消費している^[2]
ワイン^[2]

参照

リヒテンシュタインワイン

参考文献

^ abcd Ver Berkmoes, Ryan (2007). 西ヨーロッパ第8版. Lonely Planet. p. 825. ISBN 978-1741042344. 2013年1月31日閲覧。
^ abcdefghijklmnopq ジェイコブ、ジーン、アシュケナージ、マイケル (2007)。学生のための世界料理本、第 1 巻。グリーンウッド出版グループ。pp. 110–111。ISBN 978-0313334559. 2013年1月31日閲覧。
^ abc 「リヒテンシュタインの料理」。Wayback Machineで 2011 年 9 月 28 日にアーカイブ。Gowealthy.com Wayback Machineで 2010 年 8 月 7 日にアーカイブ。2011 年 7 月 30 日にアクセス。
^ 「リヒテンシュタインの美食」Studycountry . 2018年11月9日閲覧。
^ 「リヒテンシュタイン料理」。Wayback Machine Europe-today.com に 2021 年 4 月 22 日にアーカイブ。2011 年 7 月 30 日にアクセス。

さらに読む

ネルソン、ケイ・ショー（2004）。アルプスの料理。ヒッポクレーネ・ブックス。ISBN 0781810582. 2013年1月31日閲覧。 – リヒテンシュタイナー料理に関する情報が含まれています

外部リンク

ウィキメディア・コモンズのリヒテンシュタイン料理に関連するメディア

[LP-1] Ver Berkmoes, Ryan (2007). 西ヨーロッパ第8版. Lonely Planet. p. 825. ISBN 978-1741042344. 2013年1月31日閲覧。

[WC-2] q ジェイコブ、ジーン、アシュケナージ、マイケル (2007)。学生のための世界料理本、第 1 巻。グリーンウッド出版グループ。pp. 110–111。ISBN 978-0313334559. 2013年1月31日閲覧。

[gowealthy-3] 「リヒテンシュタインの料理」。Wayback Machineで 2011 年 9 月 28 日にアーカイブ。Gowealthy.com Wayback Machineで 2010 年 8 月 7 日にアーカイブ。2011 年 7 月 30 日にアクセス。

[4] 「リヒテンシュタインの美食」Studycountry . 2018年11月9日閲覧。

[europetoday-5] 「リヒテンシュタイン料理」。Wayback Machine Europe-today.com に 2021 年 4 月 22 日にアーカイブ。2011 年 7 月 30 日にアクセス。