ヘディサルム アルピナム

ヘディサルム アルピナム
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	ロシド
注文：	ファバレス
家族：	マメ科
亜科:	マメ科
属:	ヘディサルム
種：	H.アルピナム
二名法名
ヘディサルム アルピナム L.

ヘディサルム・アルピナムは、マメ科の顕花植物の一種で、アルプススイートベッチの通称で知られている。イヌピアック語ではマス、マスル、マズと呼ばれる。北半球の北半球高緯度全域に分布し、北アメリカではカナダやアラスカを含む米国最北部に広く分布している。 ^[1]

この植物は多年生草本で、茎節から直立した茎を数本出します。高さは 70 センチメートル (28 インチ) まで成長します。主根は太く木質で、新しい茎を生やす根茎があります。葉はそれぞれ長さ 3.5 センチメートル (1.4 インチ) までの小葉に分かれています。花序は密集した総状花序です。^[1]花はピンクまたは淡い紫色で、長さ 1.5 センチメートル (0.59 インチ) まであります。^[2]花はマルハナバチやミツバチなどの昆虫によって受粉されます。果実は平らなマメ科の果実で、種子の間が狭くなっており、最大 9 つの節があります。^[1]

この植物は、一般的に北方および北方温帯気候で​​生育します。ツンドラやタイガの生息地、氾濫原、草原、乾燥した森林に生息します。石灰質土壌によく適応しています。通常は優占種ではありませんが、アラスカのいくつかの河川デルタや平原では優占種であると考えられています。最近水と氷で浸食された氾濫原では先駆種です。水路沿いのヤナギやカバノキ、トウヒが優占する森林で生育します。リトルブルーステム( Schizachyrium scoparium )、カナダブルーグラス( Poa compressed )、アメリカンデューングラス( Leymus mollis )などのイネ科の草地で生育します。^[1]

アルプススウィートベッチは、アメリカクロクマ、ハイイログマ、アメリカバイソン、ヘラジカ、ダルシープ、カリブーなど、多くの種類の動物にとって重要な食料源です。クマは栄養価の高い根を掘り起こすのが得意です。根は、バンフ国立公園などの一部の地域ではハイイログマの主な食料です。アラスカの一部では、この植物はダルシープとカリブーの主な食料です。ハタネズミや短い尾を持つイタチなど、多くの小型哺乳類がこれを食べ、さまざまな鳥がアルプススウィートベッチの生息地に巣を作ります。^[1]

アラスカの先住民は、この植物、特に肉質の根を食用としており、現在も使用している。^[1]根は若いニンジンのような味がすると言われている。^[2]イヌピアット族はこの植物を野生のジャガイモと呼び、根から食物繊維を得ている。アルプススイートベッチは、野生の果物に次いでデナイナ族にとって最も重要な食料源である。 ^[1]エスキモーは、ネズミが隠した根の貯蔵庫を見つけるよう犬を訓練する。^{[2] [3]}根は生で食べることもできるし、茹でる、焼く、油で揚げるなど、さまざまな調理法で食べることもできる。ラードや油に漬けて保存し、他の食料がなくなったときに食べる。^{[1]種子は、クリストファー・マッキャンドレスの死につながったか、死の}一因となった可能性があるL-カナバニンを含んでいるため、生で食べたり大量に食べたりしてはならない。^[4] この説の真偽については現在も研究が進められている。^{[5] [6]}