グンデリア

グンデリア
グンデリア・トゥルネフォルティ
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	アステリッド
注文：	キク目
家族：	キク科
部族：	キコリエア
サブ部族:	スコリミナ科
属:	グンデリア L.
タイプ種
グンデリア・トゥルネフォルティ L.
同義語[1]
グンデルスハイ メラ・キャス。

グンデリアまたはタンブルアザミ^{[2] [3] [4]}は、背丈の低いものから高いもの（20～100 cm）のアザミに似た多年生 草本植物で、乳液状のとげのある複花序を持ち、ティーズルやエリンゴを連想させ、クリーム色、黄色、緑がかった、ピンク、紫色、または赤紫色の筒状小花を含む。キク科に分類される。花は2月から5月にかけて見られる。この植物の茎は、種子が熟すと乾燥して地下の根から離れ、タンブルウィードのように吹き飛ばされ、立っている植物がほとんどない広い範囲に種子を効果的に拡散する。この植物は、地中海東部と中東が原産である。グンデリアの種の数については意見が分かれている。この属は単一型とみなされることもあり、 Gundelia tournefortii は変異の大きい種であるが、他の著者は花の色や軟毛が異なる最大 9 種を区別している。若い茎は中東で調理されて食べられ、アーティチョークとアスパラガスを合わせたような味がすると言われている。

グンデリア・トゥルネフォルティは、20～100cmの高さの茎が基部から分岐する、とげのある半隠蔽植物です。植物の最初の成長は、葉のロゼットで構成されています。 すべての部分に乳白色の乳液が含まれています。地表より上の部分は根から離れ、タンブルウィードのように風に吹き飛ばされ、種子の拡散を助けます。^[3]これまでに実行されたすべてのカウントでは、18染色体（2n=18）に達します。^[5]

この植物は、直径4cmまでの木質の垂直な根茎を発達させ、その表面は通常、古い葉の残骸で覆われている。葉は基部で無柄または流下性で、棘のある翼があり、茎に沿って交互に生える。最下部の葉は通常、長さ7～30cm、幅4～16cmで、羽状に分かれており、大きな葉の断片も羽状に分かれ、歯状または鋸歯状の縁を持ち、先端に棘がある。中脈と側脈は目立ち、白っぽく、時には紫がかっている。葉の表面はクモの巣のような毛で覆われている場合があり、すぐに枯れてしまう傾向がある。^{[3] [2]}

茎は10以上の枝に分かれ、それぞれの先端には直径4～8cmのとげのある卵形の複合花序が付き、密集したクモ状毛で覆われていることもある。この花序はキク科の植物としては珍しく、真の頭花は非常に小さく、小花が1つしかなく、その小花は独自の総苞に囲まれている。5～7個の単花序の花序が合体して二次頭花となり、各二次頭花は二次頭花とほとんどまたは大幅に長いとげのある苞葉で囲まれ、中央の花序のみに花托が発達し、周囲の花序は花粉のみを作る。これらの二次頭花は後に、タンブルウィードの段階で茎の各枝の先端にある球状の頭花集合体から分離する。Cichorieae族の植物としては、筒状小花も特筆すべき特徴であり、この特徴はWarionia saharaeにのみ存在する。^{[3] [6]}

五つ子の花冠は通常7～10 mmの長さで、外側は暗い紫色または黄色がかっており、内側は白色から明るい黄色、緑がかった肌色または銀色から赤紫色で、長さ3～4 mm、幅約1 mmの狭い裂片が広がっており、筒部は内側に毛がない。5つの葯が合体して長さ4～6 mmの円筒形になり、色は黄色または茶色がかっている。花柱の腕も茶色がかっている。^[2]

花粉は鋭い棘で覆われている。^[要出典]

二次花頭の総苞は、繊維質の縁取りのある茶色で丈夫な硬いカップに融合している。各花頭には、長さ約8mm、最大幅5mmの1つの花被片のみがあり、やや背側に圧縮され、基部が狭く、長さの半分を超えて最も広く、先端の冠毛は高さ2mmのカップから成り、基部が最も狭い。^[7]

他のキク科植物と同様、五量体の花には葯があり、葯は融合して管を形成し、その管を通って花柱が伸びる。花柱は、その全長にわたって毛に花粉を付着させ、先端で2つの花柱枝に分かれる。これらの部分は下位の子房に付いていて、子房は裂開しない果実に成長し、その中で種子が1つだけ形成される（いわゆるシプセラ）。すべての小花（この場合は1つだけ）は共通の基部（花托）に付いており、数列の苞葉に囲まれて総苞を形成する。キク科植物の中では珍しいグデリアの特徴は、小花が性別に特化していることで、中央小花は機能的に両性具有で、周縁小花は機能的に雄性である。^[2]

タンブルアザミは、根、茎、葉のいずれにも吻合する乳液管を共有し、花頭が 1種類の小花のみで構成される Cichorieae 族に分類されます。ワリオニアとグンデリアでは、これらは専ら円盤小花ですが、他のすべての Cichorieae は舌状小花のみを持ちます。グンデリアは、花序の複雑な形態が独特です。^{[引用が必要]}

ワリオニアとグンデリアは、アザミのような外観、吻合する乳管、円盤状小花のみを含む花頭、距のある葯、枝と花茎の最も高い部分が長い毛で覆われた花柱など、共通点がある。一方、グンデリアは草本で、単花性の主花頭が5～7個のグループに結合し、中央小花は雌雄同体、縁小花は機能的に雄性で、それらのグループが茎の端で卵形のとげのある花序に結合し、とげのある葉があり、小花は内側が鈍い黄色から鈍い紫色、外側が紫色からさび色である。ワリオニアは低木で、各花頭にタンポポのような黄色の小花が多数あり、枝の端に1個または2～3個が集まっている。葉は鋸歯状だがとげはない。 ^{[8] [9]}

スコリムスも、吻合する乳管を持つアザミに似た草本の多年草で、グンデリアと関連があるが、各花頭に多数の黄色、オレンジ色、または白色の舌状小花があり、穂状の花序に多数が並ぶか、茎の先端に少数が並ぶ。 ^{[出典が必要]}

グンデリアには数種類の精油が含まれており、チモールとゲルマクレン-Dがそれぞれ20～25％の割合で多く含まれています。^[10]

知られている限りでは、タンブルアザミはレオンハルト・ラウヴォルフ（1573-1575）による探検中に初めて収集され、この標本は現在オランダのライデンにある国立植物標本館に所蔵されています。トゥルヌフォール、フォン・グンデルスハイマー、クロード・オーブリエもギリシャ、トルコ、旧アルメニア、ペルシャを旅行した際にこの植物を収集しました（1700-1702年）。フォン・グンデルスハイマーがこの植物を最初に目撃したため、彼の仲間はこれをグンデリアと呼び始めました。トゥルヌフォールはすでに複合花頭の注目すべき形態を観察していました。カール・リンネは1753年にこの名前を採用して出版し、正しい名前を提供しました。^[3]アンリ・カッシーニは1821年にこの種をVernonieae族に割り当てることを提案しました。 1828年に彼はこの分類を Vernonieae-Rolandreae に指定したが、このグループはChristian Friedrich Lessingによって1831 年に Rolandrinae 亜族として公式化された。複雑な花序の解釈が変更された後、カッシーニはリンネの解釈を否定し、Gundelsheimera属を立てたが、これは同じタイプ標本に基づくため非合法である。次に、George BenthamとJoseph Dalton Hooker は1873 年にこの種を Arctotideae 族、Gundelieae 亜族 (訂正名は Gundelinae) に置いた。Pierre Edmond Boissier は1875 年にこの分類群は Gundelieae 族を立てるのに十分な分岐があると考えていた。Karl August Otto Hoffmann は属名をGrundeliaと誤って綴り、 Gundelsheimeraは同義語であると述べた。他の著者はためらいながら、グンデリアを広義のカルデュア科に分類した。最近では、C.ジェフリーによってワリオニアとともにグンデリア科に分類された。 ^[2]

グンデリアに関する最も古い記述では、花冠はクリーム色、肌色、または紫がかった色であるとされている。リンネはこの属を単一種とみなしたが、紫色の花冠を持つ植物を変種 βとして区別した。ボルンミュラーは1939 年に a forma purpurascensとして区別した。他の種内分類群は葉の特徴のみが異なっている。現代の多くの著者は、花冠の色の変異が大きいGundelia tournefortiiのみを認識している、またはG. tournefortiiと、赤褐色の花冠と非常に綿毛の多い花序を持つはるかに均一なG. aragatsi Nersesyan の両方を認識している。一部の著者によって区別される他の種としては 、 G. armeniaca Nersesyan、G. dersim Vitek、Yüce & Ergin、G. glabra Vitek、Yüce & Ergin、G. munzuriensis Vitek、Yüce & Ergin、G.rosea Al-Taey & Hossain、G. tenuisecta Vitek、Yüce & Ergin、およびGundelia vitekiiがあります。 アルマガン。^{[11] [12] [13]}

亜分類群の数については議論が続いており、一部の研究者はGundelia tournefortii という種は 1 種のみであると考えています。また、アルメニアでのみ知られているG. aragatsi という種も認識しています。この種は赤褐色の花冠と非常にフェルト状の花序を持ちます。 ^[14]中には 9 つの異なる分類群を区別する人もいます。^[12] Gundeliaは現在、Scolyminae 亜族の基底メンバーとしてCichorieae族に割り当てられています。 ^[要出典]

最近の遺伝子解析によると、グンデリア属はヒメノネマ属、スコリムス属、カタナンケ属と関連がある。その結果、以下の関係樹が得られる。^[15]

ペダニウス・ディオスコリデスはこの植物をシリバムと名付けた。属名のグンデリアはドイツの植物学者アンドレアス・フォン・グンデルスハイマー（1668-1715）に敬意を表して命名され、種小名のトゥルネフォルティはフランスの植物学者ジョセフ・ピトン・ド・トゥルネフォールにちなんで命名された。2人は一緒にレバントへの植物学の旅に出かけ、その途中でこの種を採集、記述、図示した。^[3]

Gundelia tournefortii はトルコの東アナトリア地方とムシュ県に多く見られる。^[16]秋には、乾燥した黄色の層が山々を覆い、宇宙からでも見えるほどである。^[要出典]タンブルアザミはキプロス、トルコ（アナトリア）、アルメニア、アゼルバイジャン、イラク北部、イラン北部、アフガニスタン、シリア西部、トルクメニスタン、カザフスタン、ウズベキスタン、イスラエル、パレスチナ、レバノン、ヨルダン、エジプトに生息している。^[2]アルジェリアにも導入されている。^[12]

グンデリアは、石灰岩、火成岩、赤みがかった土壌、ステップ、オークや松の開けた森林、雑木林の間、大麦畑やトウモロコシ畑、休耕地や荒れ地、道端の雑草として生育します。標高2500メートルまでの高地で見られます。ミツバチなどの昆虫や、コガネムシなどの花粉を食べる甲虫によって受粉します。 [ ^2]

種子の発芽は遅く、数年かかることもある。苗は屋外に植えることができるが、光と水はけのよい土壌、霜に対する保護が必要である。最初の1年間は成長が遅い。植物はロックガーデンや上げ床で栽培できる。排水が良ければ、グンデリアはおそらく約-15℃まで耐えられる。植物は18世紀以来、パリのエコール・ド・ボタニークや現在パリ植物園として知られている場所で断続的に栽培されてきた。 ^[2]

年初に、野生のグンデリアの植物は根元から切り取られ、トゲが取り除かれる。葉、茎、根、特に未発達の花穂は食べられる。^{[17] [18]}ベドウィンやアラブ人は、まだ地表に埋まっている若い葉の根元を使ってアックブスープを作る。ヨルダン川西岸では、若い花穂、茎、葉をオリーブオイルで揚げ、肉のシチューとよく火が通るまで混ぜ、ヨーグルトと混ぜて食べる。グンデリアは、アスパラガスとアーティチョークの中間のような味がすると言われている。^[3]別の料理では、切り取った花穂をミートボールに入れてオリーブオイルで揚げ、レモン汁を入れたソースで煮込む。南クルディスタン（イラク・クルディスタン）の山岳地帯では、グンデリアは今でも野菜として利用されているが、パレスチナでは数少ない野生の食用植物の一つに数えられており、市場向けに採取された結果、植物の個体数が減少し、個人使用に限られている。^[2]

チューイングガムはラテックスから作ることができる。このことは1718年にトゥルヌフォールによってすでに言及されており、トルコ語で「ケンゲル サキズィ」と呼ばれている。果実と根は焙煎して挽いてコーヒーの代用品として使用することができ、「ケンゲル カフヴェシ」として知られている。近年では、成熟した種子から油を抽出するために使用されている。トルコとイラクで発見された新石器時代のグンデリアの炭化した花序の残骸は、少なくとも1万年前には種子から油が圧搾されていたことを示している。^[2] 種子は食用（イラクでは「シシ」と呼ばれる）であり、乾燥、塩漬け、焙煎されたものがナッツショップで販売されており、ヒマワリの種子に似た味がする。^[要出典]

シプセラにはオレイン酸が約7%、リノール酸が12.5%含まれており、大豆油、トウモロコシ油、ヒマワリ油、ゴマ油に匹敵する。商業利用には、収穫量、収穫適性、食品加工適性を向上させるための植物育種、例えば棘のない植物の選抜などが必要となる。 ^{[2] [19]}

伝統的に、グンデリアは肝臓病、糖尿病、胸痛、心臓発作、胸部および胃部の痛み、白斑、下痢、気管支炎など、さまざまな病気の治療に使用されています。^[要出典]

完全に成長した葉は、棘があるにもかかわらず、新鮮な状態（シリアとパレスチナ）でも乾燥した状態（クルディスタンとイラン）でも家畜の飼料として利用されている。^[2]

聖書学者の中には、詩篇第83篇第14節「わが神よ、彼らをタンブルウィードのように、風の前のガルガルのようにして下さい」で言及されているタンブルウィードはグンデリアであると考える者もいる。この種の聖書名であるアクブは、バビロニア・タルムードにすでに記載されている。^[3]

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