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グリュイエール(フランス語の発音: [ ɡʁɥijɛʁ ]ⓘ ;Arpitan:Gruviéres [ ɡʁəˈviʁ ]ⓘ ; フリブール語:Grevire;ドイツ語:Greyerz [ ˈɡraɪərts ] ) は、スイスのフリブール州グリュイエール地区にある町です。
この中世の町は、ザーネ川/サリーヌ川の上流にある重要な観光地であり、グリュイエールチーズの名前の由来にもなっています。この中世の町は、ザーネ渓谷とグリュイエール湖を見下ろす高さ82メートル（269フィート）の丘の頂上に位置しています[ 2 ]。
グリュイエールには、2009年時点で、28.4 km 2 (11.0 mi 2 )のうち、11.5 km 2 (4.4 mi 2 ) (40.5%) が農業用地として利用され、14.18 km 2 (5.47 mi 2 )または 50.0% が森林である。残りの土地のうち、1.55 km 2 (0.60 mi 2 )または 5.5% が居住地 (建物または道路)、0.24 km 2 (0.093 mi 2 )または 0.8% が河川または湖、0.92 km 2 (0.36 mi 2 )または 3.2% が非生産地である。[ 3 ]
市街地のうち、住宅と建物が2.5%、交通インフラが2.1%を占めている。森林地のうち、総面積の46.8%が密林で、2.7%が果樹園または小さな樹木の集まりで覆われている。農地のうち、4.6%が作物の栽培に、12.9%が牧草地に、22.9%が高山牧草地に使用されている。市域内の水はすべて流水である。[ 3 ]
グリュイエールは海抜810メートル（2,660フィート）に位置し、郡都ビュルから南南東に4.5キロメートル（2.8マイル）の距離にある。この歴史的な町は、アルプスの北、モレソン山の麓にある孤立した丘の上に位置し、ザーヌ川（フランス語名：サリーヌ川）がフリブール・アルプスから流れ出る場所でもある。
この自治体の区域は、ザーヌ/サリーヌ渓谷とフリブール・アルプスの一部から構成されています。区域の中央部は、アルプスに隣接する沖積平野（海抜690m ）で、グリュイエールとブロクの間に位置し、そこからグリュイエールの丘が海抜828mまでそびえ立っています。西側では、トレム川がザーヌ川に合流しています。ザーヌ川の東側では、自治体区域は小さな角で終わり、北側はデント・ド・ブロク（海抜1,829m ）、南側はデント・デュ・シャモワ（海抜1,830m ）の尾根に囲まれ、モテロン渓谷で終わります。二つの峰と、その間に広がる鞍部は、グリュイエールの写真撮影で人気の被写体となっている。
グリュイエールの南西に位置するこの自治体は、モレソン山の山腹を源流とするアルブーヴ川の流域の大部分を占めている。モレソン山の山頂は自治体内で最も標高が高く、海抜2,002メートル（6,568フィート）に達する。モレソン山の西側では、トレム川の右岸の鬱蒼とした森林地帯とラ・パール・デューの段丘がグリュイエールに属している。
グリュイエール市には、町の丘の北にあるエパニー村（海抜715m）と西にあるプリンジー村（海抜750m）の2つの村も含まれています。さらに、南にある小さな村ソーシヴュー（海抜710m ）と、モレソン山の麓、アルブーヴ渓谷にある保養地モレソン・ヴィレッジ（海抜1,132m ）のほか、いくつかの孤立した農場もあります。グリュイエールの近隣自治体は、ブロック、シャルメ、バ・インチャモン、オー・インチャモン、セムサレス、ヴァルルズ、ヴアダン、ビュル、ラ・トゥール・ド・トレーム、ル・パキエです。
グリュイエールの人口（2020年12月現在）2,205のうちの）[ 5 ] 2008年現在人口の14.7%は居住外国人である。[ 6 ]過去10年間（2000年～2010年）の人口は21.2%の割合で変化した。移住が17.5%を占め、出生と死亡が4.2%を占めた。[ 7 ]
人口の大部分（2000年時点））フランス語を第一言語として話す人は1,398人（90.4％）で、2番目に多いのはドイツ語（60人、3.9％）、3番目はポルトガル語（18人、1.2％）です。イタリア語を話す人は7人、ロマンシュ語を話す人は2人います。[ 8 ]
2008年現在人口は男性が50.6%、女性が49.4%でした。人口はスイス人男性が760人（人口の42.0%）、スイス人以外の男性が154人（8.5%）で構成されていました。スイス人女性は764人（42.3%）、スイス人以外の女性は130人（7.2%）でした。[ 9 ]自治体の人口のうち、508人（約32.9%）はグリュイエールで生まれ、2000年にそこに住んでいました。同じ州で生まれたのは598人（38.7%）、スイスの他の場所で生まれたのは194人（12.5%）、スイス国外で生まれたのは182人（11.8%）でした。[ 8 ]
2000年現在人口の29.7%は子供と10代の若者（0～19歳）で、成人（20～64歳）は55%、高齢者（64歳以上）は15.3%を占めていた。[ 7 ]
2000年現在市町村には独身で結婚したことのない人が684人いた。既婚者は710人、寡婦または寡夫は94人、離婚者は58人だった。[ 8 ]
2000年現在2000年には、同市には581世帯の民間世帯があり、1世帯あたりの平均人数は2.5人であった。[ 7 ] 1人世帯は176世帯、5人以上の世帯は53世帯であった。合計562戸（全体の64.4%）が常時居住されており、257戸（29.5%）が季節的に居住され、53戸（6.1%）が空室であった。[ 10 ] 2009年現在新規住宅建設率は住民1000人あたり2.2戸であった。[ 7 ] 2010年の自治体の空室率は0.74%でした。[ 7 ]
歴史的な人口は次の表に示されています。[ 11 ] [ 12 ]
グリュイエールは昔から田園地帯の町でした。周辺地域で生産された農産物は加工され、この町の市場に運ばれていました。かつてはチーズや大小の家畜の取引が中心でした。製粉所や製材所がいくつかあり、18世紀からは火薬工場もありました。20世紀初頭までは、藁細工もかなり重要な産業でした。
農業は依然として牛乳生産と畜産に特化しており、チーズ製造や食肉加工の原料を供給しています。中でもグリュイエールチーズが特に重要です。林業も重要な産業ですが、耕作はあまり行われていません。第二次産業としては、家具製造、精密機械加工、工芸品製造などがあります。サービス業では、飲食業やホテル業を中心に多くの雇用機会があります。エパニー村とプリンジー村は近年、主にビュル市で働く通勤者の居住地となっています。
2010年現在 , Gruyères had an unemployment rate of 2.5%. As of 2008, there were 59 people employed in the primary economic sector and about 19 businesses involved in this sector. 229 people were employed in the secondary sector and there were 27 businesses in this sector. 447 people were employed in the tertiary sector, with 69 businesses in this sector.[7] There were 757 residents of the municipality who were employed in some capacity, of which women made up 42.8% of the workforce.
In 2008 the total number of full-time equivalent jobs was 601. The number of jobs in the primary sector was 44, of which 39 were in agriculture and 5 were in forestry or lumber production. The number of jobs in the secondary sector was 215 of which 120 or (55.8%) were in manufacturing and 95 (44.2%) were in construction. The number of jobs in the tertiary sector was 342. In the tertiary sector; 62 or 18.1% were in wholesale or retail sales or the repair of motor vehicles, 33 or 9.6% were in the movement and storage of goods, 131 or 38.3% were in a hotel or restaurant, 1 was in the information industry, 3 or 0.9% were technical professionals or scientists, 35 or 10.2% were in education and 45 or 13.2% were in health care.[13]
In 2000, there were 366 workers who commuted into the municipality and 478 workers who commuted away. The municipality is a net exporter of workers, with about 1.3 workers leaving the municipality for every one entering.[14] Of the working population, 7.5% used public transportation to get to work, and 69.7% used a private car.[7]
Graves from the Hallstatt era and La Tène era (325-250 BC) as well as other traces from the Bronze Age were discovered in Epagny. The remains of a Roman era villa from the 2nd-3rd century AD and an Early Middle Ages cemetery were also found nearby. A Roman settlement was probably located on a hill in Gruyères.
グリュイエールは、フリブールの緑豊かなアルプス前山麓の真ん中に位置しています。城は中世の町を見下ろすようにそびえ立っています。グリュイエールの伝説的な創始者であるグルエリウスは、鶴（フランス語で「grue」）を捕らえ、それを紋章の動物として選び、グリュイエールという名前を思い起こさせました。グリュイエール家の重要性にもかかわらず、その起源はかなり謎に包まれています。グリュイエールは、1138～39年頃に初めてde Grueriとして言及されています。[ 11 ]町は、グリュイエール伯がザーネン渓谷上流を支配するために丘の上に建てた城の下に発展しました。1195～96年までに、中央通りと城壁のある市場町になりました。町は城とは別に発展しました。1397年、グリュイエール伯ルドルフ4世は、ムードンのモデルに基づいた古い町憲章を承認しました。
1476年6月22日、グリュイエールはブルゴーニュ公シャルル豪胆公に対するモラの戦いに参加した。旧スイス同盟の支援を受け、彼らはブルゴーニュ軍を撃破し、シャルル豪胆公が所有していた金羊毛騎士団のマント3枚を奪取した。その中には、彼の父フィリップ善良公の紋章が入ったマントも含まれていた。この戦いの時、シャルル豪胆公は父の命日を祝っていた。
グリュイエールの町教会は、もともとビュル教区に属していました。ルドルフ3世伯爵は、サーヌ川左岸の村々に聖テオドゥル教会を建てることを許可しました。1254年に献堂された当時、この教会は新設されたグリュイエール教区の教区教会でした。グリュイエール伯爵家は、教会内の聖ミカエル祭壇の下に埋葬されました。教会は1670年と1856年に火災で大部分が焼失しましたが、聖歌隊席と塔だけが無傷で残りました。改修された教会は1860年に献堂されました。教区教会の他に、伯爵家は城内に洗礼者聖ヨハネ礼拝堂を所有しており、そこには15世紀後半に作られた2枚のステンドグラスがありました。旧病院内にあるサン・モリッツ礼拝堂は、病院の建設と同時に1431年に建てられた。ベルソー礼拝堂は、140人の死者を出したペストの流行後、1612年に建てられた。
三十年戦争中、聖ベルナール修道会と訪問会の修道女たちがブザンソンとドールから逃れてグリュイエールに定住した。後者は1639年から1651年まで町に留まり、私立学校を運営した。15世紀から町に小学校が開校し、主に男子を受け入れていた。20世紀には町に中学校が開校したが、1973年にビュルに移転した。グリュイエールにはペスト療養所があり、1341年に初めて記録に登場した。町の病院は15世紀半ばに設立され、19世紀後半まで運営されていた。病院の建物の片側は1988年まで小学校として使われ、その後老人ホームに改築された。1891年から1925年の間、インゲンボール姉妹がグリュイエールの聖ジョセフ聾唖学校を運営していた。 1925年にフリブールに移転した。
11世紀から16世紀にかけて、19人の伯爵がこの城を統治していたことが記録されています。最後の伯爵であるミシェルは、生涯を通じて財政難に苦しみ、1554年に破産しました。彼の債権者であるフリブール州とベルン州は、彼の伯爵領を分け合いました。1555年から1798年まで、城は代官、そしてフリブール州から派遣された知事の住居となりました。1849年、城は売りに出され、ボヴィ家とバラン家に売却されました。両家は夏の間城に滞在し、画家仲間の助けを借りて城を修復しました。その後、1938年にフリブール州が城を買い戻し、博物館として一般公開されました。1993年以降、財団が建物とコレクションの保存と展示を担っています。
グリュイエールチーズは、この地域の観光業を支える重要な要素です。主要な観光名所は、城のある中世の町グリュイエールで、城内には地方博物館と美術館があります。城では、コンサートや演劇などの文化イベントが開催されています。プリンジーには、見学可能なチーズ工場があります。近くには、登山に適したモン・モレソン山があり、体力に自信のない方のために、1998年に再建された山頂までのケーブルカーも設置されています。リゾートタウンのモレソン・ヴィレッジは、夏と冬の両方の観光客に対応しています。
1998年、スイスのシュールレアリスム画家、彫刻家、舞台美術家のHRギーガーがサンジェルマン城を取得し、現在はHRギーガー美術館とバーが併設され、彼の作品の常設展示場として人気観光地となっている。[ 16 ]その隣には、チベットの古代遺物を収蔵する博物館がある。
この城は、サヴォワ地方の要塞によく見られる正方形の平面図に基づいて、1270年から1282年の間に建設されました。15世紀末は、伯爵家の歴史において黄金時代として際立っています。1476年、ルイ伯爵はブルゴーニュ戦争で同盟軍側として参戦しました。この勇敢な行為の後、近代化工事が行われました。礼拝堂のある広場の整備、中庭の螺旋階段、そして本館の改築は、この時代に遡ります。こうして、城は要塞としての外観を失い、壮麗な邸宅へと変貌しました。バロック様式の内装は、フリブールから派遣された代官たちがそこに住んでいた時代を彷彿とさせます。ロマンティックな風景画は、19世紀半ばにジャン＝バティスト＝カミーユ・コロー、バルテルミー・メン、その他の画家によって描かれました。[ 17 ]
2011年の連邦選挙では、最も人気があったのはSPで、得票率は28.8%でした。次に人気が高かった3つの政党は、 CVP（21.5%）、SVP（20.7%）、FDP（14.4%）でした。[ 18 ]
SPSはグリュイエールでの地位を向上させ、2007年の3位（21.4%）から1位に上昇した。CVPは2007年の1位（27.9%）から2011年には2位に、SVPは2007年の2位（25.0%）から3位に、FDPはほぼ同じ人気（2007年の15.9%）を維持した。この選挙では合計609票が投じられ、そのうち6票（1.0%）が無効票だった。[ 19 ]
2000年の国勢調査より1,261人（81.6%）がローマ・カトリック教徒で、92人（6.0%）がスイス改革派教会に属していました。残りの人々のうち、10人が正教会の信者（人口の約0.65%）、43人が他のキリスト教の教会に属していました（人口の約2.78%）。ユダヤ教徒は2人（人口の約0.13%）、イスラム教徒は32人（人口の約2.07%）でした。他の教会に属していたのは1人でした。74人（人口の約4.79%）はどの教会にも属しておらず、不可知論者または無神論者であり、51人（人口の約3.30%）は質問に回答しませんでした。[ 8 ]
グリュイエールでは、人口の約456人（29.5%）が義務教育ではない高等中等教育を修了しており、155人（10.0%）がさらに高等教育（大学または専門大学）を修了している。高等教育を修了した155人のうち、61.9%がスイス人男性、24.5%がスイス人女性、10.3%がスイス人以外の男性、3.2%がスイス人以外の女性であった。[ 8 ]
フリブール州の学校制度では、1年間の任意幼稚園に続き、6年間の小学校があります。その後、3年間の義務教育の前期中等学校があり、生徒は能力と適性に応じて分けられます。前期中等学校を修了すると、生徒は3年または4年の選択制の後期中等学校に進学することができます。後期中等学校は、ギムナジウム（大学進学準備）と職業訓練プログラムに分かれています。後期中等教育プログラムを修了すると、生徒は高等教育機関に進学するか、職業訓練を続けるかを選択できます。[ 20 ]
2010～2011年度には、グリュイエールで18クラスに合計240人の生徒が在籍していました。同市から合計363人の生徒が、市内または市外のいずれかの学校に通っていました。市内には幼稚園が1クラスあり、生徒数は合計17人でした。市内には小学校が7クラスあり、生徒数は149人でした。同年には中学校が3クラスあり、生徒数は合計31人でした。職業高校が2クラス、高校が5クラスあり、高校の生徒数は40人、職業高校の生徒数は3人でした。市内には大学以外の高等教育機関はありませんでしたが、別の市で授業を受けている専門高等教育機関の生徒が3人いました。[ 9 ]
2000年現在グリュイエールには他の自治体から来た生徒が31人おり、109人の住民が自治体外の学校に通っていた。[ 14 ]