シェフ（2014年の映画）

シェフ
劇場公開ポスター
監督	ジョン・ファヴロー
著者	ジョン・ファヴロー
制作：	ジョン・ファヴロー セルゲイ・ベスパロフ
主演	ジョン・ファヴロー ソフィア・ベルガラ ジョン・レグイザモ スカーレット・ヨハンソン ダスティン・ホフマン オリバー・プラット ボビー・カナヴェイル エイミー・セダリス エムジェイ・アンソニー ロバート・ダウニー・Jr.
撮影	クレイマー・モーゲンソー
編集者	ロバート・レイトン
制作 会社	アルダミサ・エンターテインメント フェアビュー エンターテインメント フェティソフ・テテリン映画[1] 先見性[1] アルタスメディア[1] キルバーンメディア[1] フェティソフ・テテリン映画[1]
配布元	オープンロードフィルム
発売日	2014年3月7日( SXSW ) ( 2014-03-07 ) 2014年5月9日（米国） ( 2014-05-09 )
実行時間	114分[2]
国	アメリカ合衆国
言語	英語
予算	1100万ドル[3]
興行収入	4,600万ドル[4]

『シェフ』は、ジョン・ファヴローが脚本、製作、監督を務めた2014年のアメリカのロード コメディドラマ映画です。ファヴローはこの映画で、料理評論家との公の場での口論の後にロサンゼルスの人気レストランで仕事を失い、友人や幼い息子と一緒にフードトラックを経営し始める有名シェフの役で主演も務めています。共演は、ジョン・レグイザモ、スカーレット・ヨハンソン、オリバー・プラット、ボビー・カナヴェイル、エイミー・セダリス、・ホフマンで、ロバート・ダウニー・Jr.がカメオ出演しています。

ファヴローはいくつかの大予算映画を監督した後、原点に戻って料理に関する映画を作りたいと考え、脚本を書いた。^[5]フードトラックのオーナーでシェフのロイ・チョイが共同プロデューサーを務め、映画のメニューと料理を監督した。主要撮影は2013年7月にロサンゼルス、マイアミ、オースティン、ニューオーリンズで行われた。

『シェフ』は2014年3月7日にサウス・バイ・サウスウエストで初公開され、2014年5月9日にオープン・ロード・フィルムズによって劇場公開された。監督、音楽、脚本、ストーリー、演技を賞賛する批評家から好評を博し、1100万ドルの製作費に対して4600万ドルの収益を上げた。

マイアミ生まれのカール・キャスパーは、ロサンゼルスのブレントウッドにあるレストラン「ゴロワーズ」の料理長である。キッチンスタッフやホステスのモリーからは人気があるものの、斬新な料理ではなく昔ながらのメニューにこだわるよう求めるレストランのオーナー、リヴァとは衝突している。また、カールは裕福な元妻イネスや、テクノロジーに詳しい思春期前の息子パーシーとの関係もぎくしゃくしている。

カールには、著名な料理評論家でブロガーのラムジー・ミシェルに料理を提供する機会があったが、リヴァは、カールが望む斬新な料理ではなく、最後の最後で昔からの人気メニューを用意するよう要求した。カールはそれを認め、辛辣な批評を受ける。カールは、その返答が公開されていることに気づかず、 Twitterでラムジーを侮辱し、オンラインで多くのフォロワーを獲得する。カールは、スタッフが喜ぶ新しいメニューを考案し、ラムジーを「再戦」に誘うが、また古いメニューを欲しがるリヴァと対決した後、辞職する。

自宅でカールは希望通りのメニューを準備し、副料理長のトニーはラムジーに前回と同じ料理を出す。ラムジーはカールについて否定的なツイートをし、レストランでカールと対立する。カールのパニックの動画が拡散し、カールは屈辱を感じて職を失う。

カールは、イネスとパーシーに同行しないかというイネスの誘いを渋々受け入れ、マイアミでキューバ料理への愛を再発見する。イネスの勧めで、元夫のマーヴィンはカールにボロボロのフードトラックを提供する。トラックを修復したり食料品を買ったりしながらカールとパーシーは絆を深め、カールはパーシーにシェフナイフをプレゼントする。カールの友人で元調理師のマーティンは、シェフとしての情熱が再燃したカールに加わるために、ゴロワーズでの昇進を断る。

カール、マーティン、パーシーはトラックでアメリカ中を横断し、ロサンゼルスまで行き、キューバ風サンドイッチとユカフライを販売する。パーシーはソーシャルメディアで宣伝し、ニューオーリンズとオースティンで成功を収める。そこでは、地元の食材を使った ポボーイ、ベニエ、バーベキューブリスケットなどの日替わりメニューが提供される。

LA に戻り、パーシーとの関係を強めたカールは、息子のフードトラックの手伝いの申し出を受け入れ、イネスも加わる。ラムジーはトラックを訪れ、悪い評価を説明する。カールのファンだったが、カールの腕に見合わない料理にがっかりしたのだ。シェフの復活に感銘を受けたラムジーは、カールが完全な創作権を持つ新しいレストランの資金援助を申し出る。6 か月後、新しいレストランは大成功を収め、カールとイネスの再婚式のためにオープンする。

• ジョン・ファヴロー（カール・キャスパー役）
• パーシー・キャスパー役のエムジェイ・アンソニー
• ジョン・レグイザモ（マーティン役）
• ソフィア・ベルガラ、イネス・キャスパー役
• トニー役のボビー・カナヴェイル
• スカーレット・ヨハンソン（モリー役）
• オリバー・プラット（ラムジー・ミシェル役）
• ダスティン・ホフマン（リヴァ役）
• エイミー・セダリス（ジェン役）
• ロバート・ダウニー・Jr.（マーヴィン役）
• マイアミの警官役のラッセル・ピーターズ

ミュージシャンのゲイリー・クラーク・ジュニア、フランクリン・バーベキューのオーナー、アーロン・フランクリン、ゼネラルマネージャーのベンジー・ジェイコブが本人役でカメオ出演しています。

『シェフ』の脚本家、監督、主演を務めたジョン・ファヴローは、約2週間で映画の脚本を書いた。^[6]彼は長い間、食べ物とシェフについての映画を作りたいと考えており、その主題は大規模な予算の制作よりも小規模の独立系映画に適していると感じていた。 ^{[6] [7]}彼は、食べ物を中心とした映画を作る上でのインスピレーションとして、『二郎は鮨の夢を見る』、『食いしん坊男と女』、『ビッグナイト』を挙げた。 ^[7]

脚本は半自伝的であり、父親でありながら多忙なキャリアを持ち、「崩壊した家庭」出身であるなど、ファヴローの人生の一部を主人公に取り入れている。^[6]ファヴローはまた、監督としての自身のキャリアとカールのシェフとしてのキャリアを比較した。彼は大手スタジオの映画の監督を辞めて「基本に戻って」低予算でシェフを作ったが、これはカールが人気レストランを辞めてフードトラックで働いたのとよく似ている。^[5]

ファヴローは、コギ・コリアン・バーベキュー・フードトラックを創設したレストラン経営者ロイ・チョイに連絡を取り、映画のコンサルタントを務めてもらった。チョイは最終的に共同プロデューサーに昇格した。映画のプリプロダクション中、ファヴローは料理学校で訓練を受けた後、チョイのレストランで彼の仕事を観察し、チョイのキッチンクルーの一員として働いた。^[7]チョイは映画のために用意されたメニューを監督し、ストーリーの中心となるキューバ風サンドイッチを考案した。^[8]

ファヴローに加え、主役に最初にキャスティングされた俳優はソフィア・ベルガラ、ジョン・レグイザモ、ボビー・カナヴェイルであった。調理師マーティン役の準備のため、レグイザモはウエストビレッジのザ・ライオンで実際の調理師として働いた。^{[9]ファヴローが以前に}アイアンマン映画2作品で監督を務めたロバート・ダウニー・Jr.が2013年5月にキャストに加わったことが発表された。 ^[10]その月の後半にはスカーレット・ヨハンソンとダスティン・ホフマンがキャスティングされた。 ^{[11] [12]}ファヴローは、このキャスティングが映画の最大の成功の1つであり、それが彼に「多大な自信」を与えたと感じており、特に撮影当時10歳だったエムジェイ・アンソニーに感銘を受けたという。 ^[5]

映画の主要撮影は2013年7月にロサンゼルスで始まった。 ^[13]その後の撮影はマイアミ、オースティン、ニューオーリンズで行われた。ファヴロー監督が物語の舞台として選んだのは、これらの都市がいずれも「豊かな食と音楽文化を持っている」からである。^[14]マイアミの撮影場所には、ヴェルサイユレストラン、フォンテーヌブローホテル、リトルハバナのキューバ料理レストラン、ホイ・コモ・アイヤーなどがある。^{[15] [16]ニューオーリンズでは、}フレンチクォーターのカフェ・デュ・モンドでいくつかのシーンが撮影された。^[17]

オースティンでは、フランクリン・バーベキューやサウス・コングレス通りのゲロスなどで撮影が行われた。[ ^{18]ショッピングシーンの撮影はロサンゼルスのチャーリーズ・フィクスチャーズで行われた。 [19]}撮影のために用意された食べ物は、撮影後に出演者やスタッフが食べた。^[7]ファヴロー、ジョン・レグイザモ、エムジェイ・アンソニーのフードトラックシーンでの会話の多くは、キッチンでの会話を再現するために即興で作られた。^[20]

ミラン・レコードは、映画公開の3日前の2014年5月6日に『シェフ』のサウンドトラックをリリースした。 ^[21]サウンドトラックはラテンジャズ、ニューオーリンズジャズ、ブルースを組み合わせたもので、それぞれマイアミ、ニューオーリンズ、オースティンを舞台にしたストーリーの背景となっている。^[22]映画の音楽は音楽監督のマシュー・シュレイアーが選び、^[23]追加の劇中音楽はライル・ワークマンが担当した。^[21]

『シェフ』は2014年3月7日にサウス・バイ・サウスウエストで初公開され、映画祭のオープニング作品としてファヴロー、レグイザモ、アンソニー、プラットが出席した。^{[24]その後、4月に}トライベッカ映画祭で上映された。^[7] 8月19日、オープン・ロード・フィルムズは、8月29日のレイバー・デーの週末にこの映画を全国で再公開し、上映スクリーン数を100から600～800に増やすと発表した。^[25]

この映画は2014年5月9日に劇場公開され、最初は6つの劇場で限定公開され、5月から6月にかけて1,298の劇場で上映された。^[26] 2014年11月2日現在、米国での総興行収入は3,140万ドルである。^[4]

アメリカ国外では、オーストラリア（280万ドル）、イギリスとスペイン（それぞれ260万ドル）、メキシコ（100万ドル強）で最高の成績を収めました。合計すると、アメリカ国外でのシェフの収益は1500万ドル近くになりました。^[27]

レビュー集約サイトRotten Tomatoesでは、この映画は191件のレビューに基づいて87%の評価を得ており、平均評価は6.8/10である。同サイトの批評家の総意は、「シェフの魅力的なキャストと鋭く面白い脚本は、この心温まるコメディを風味豊かで馴染みのあるご馳走にするのに十分なスパイスを加えている」となっている。^[28] Metacriticは、 36人の批評家に基づいて、この映画に100点満点中68点を与え、「概ね好意的なレビュー」を示している。^[29]

ローリングストーン誌のピーター・トラヴァースは、この映画に4つ星中3.5つ星を与え、「巧みなサプライズと溢れる贈り物」であり、「とても楽しく、滑稽で、感動的で、しばしば痛烈に真実を語っている」と評した。 ^[30] ボストン・グローブ紙のタイ・バーも、この映画に4つ星中3.5つ星を与え、「面白くて心のこもった」作品であり、欠点はあるものの、長所が「料理の調理不足の部分を圧倒している」と評した。 ^[31]シカゴ・サンタイムズ紙の評論家リチャード・ローパーは、シェフに4つ星中3つ星を与え、「面白く、風変わりで、洞察力に富み、興味深い脇役が豊富」と評価したが、一部の部分で筋書きやキャラクターの発展が欠けていると指摘した。 ^[32]ロサンゼルス・タイムズ紙のゲイリー・ゴールドスタインは、「素晴らしい脇役」と、家族の力関係の表現など、脚本に決まり文句がないことを特に称賛した。 ^[33]

バラエティ誌のジョー・レイドンは、この映画の筋書きは予想通りでテンポが遅いと感じたが、「旅そのものは楽しいし、非常に面白いことが多い」と評した。[ ^34] ニューヨーク・タイムズ紙のスティーブン・ホールデンは、シェフを「積極的に気分を良くする」作品であり、「浅はかだが楽しめる」作品と評した。^[35]ワシントン・ポスト紙のマイケル・オサリバンは、この映画に4つ星のうち3.5つ星を付け、「心の底まで深く満足できる」作品だと感じ、「信じられないほどの」料理写真、「多彩な脇役」、そして「皮肉な観察力」のあるユーモアを称賛し、「『シェフ』には特に深遠なところはない。だが、人間関係も料理と同じように実践的なアプローチを取るべきだという、心温まるメッセージがある」と絶賛した。^[36] SFGateの映画評論家ミック・ラサールは、『シェフ』がファヴロー監督のこれまでの最高傑作であるとし、ファヴローとアンソニーの「自然で説得力のある」相性と、大物俳優が小さな役で出演する「生き生きとした」シーンを強調した。^[37]

USA Todayのスコット・ボウルズは『シェフ』に4つ星のうち3.5を与え、「今年最も心温まる作品の1つである、繊細で味わい深いサイドディッシュ、じっくりと作られた映画」と評した。 ^[38]ワイド・ランタンのケン・チョイは、構造上の問題を指摘しつつも、「エレン・レノンのクリステン・ベルのナマケモノのビデオを見たことがあるなら、映画の後半ずっと私と同じだった。涙が止まらなかった。ファヴローのキャラクターがやりたいことをやっていたから、うれし涙がこぼれた」と認めた。 ^[39]

スラント誌の批評家クリス・キャビンは『シェフ』に4つ星のうち1.5を与え、ファヴローの「これまでで最も自己満足で、安全で、妥協した映画」と評し、主に映画のリアリティと信憑性の欠如を批判した。 ^[40]ヴィレッジ・ヴォイスのエイミー・ニコルソンは、ストーリー展開が信じ難いことに同意し、この映画を「とても魅力的な中流階級的であり、まさに映画が嘲笑するコンフォートフードである」と総括した。 ^[41] インディワイアのエリック・コーンは、『シェフ』について「ファヴローは広範な主題の目的を持っていない」、そして最終製品は「自己満足的な虚栄心のプロジェクト」であると意見を述べた。 ^[42]

2019年、ファヴローとチョイはNetflixでドキュメンタリーテレビ番組のスピンオフ『ザ・シェフ・ショー』をリリースした。この番組では、ジョン・ファヴローとロイ・チョイが「お気に入りのレシピやテクニックを試し、パンを焼いたり、料理したり、探求したり、エンターテインメントや料理界の有名人とコラボレーションしたりする」様子が見られる。^[43]第2シーズンは2020年にリリースされた。

2017年にこの映画はインドのコメディドラマとしてリメイクされ、同じく『シェフ』と題され、ラージャ・クリシュナ・メノンによってサイーフ・アリー・カーンとパドマプリヤ・ジャナキラマンが主演を務めた。[ ^44]

WikiquoteにChef (2014年の映画)に関連する引用句があります。

• IMDbのシェフ
• Box Office Mojoのシェフ
• ロッテントマトのシェフ