食べる 飲む 男 女

食べる 飲む 男 女
劇場公開ポスター
中国語名
繁体字中国語	飲食男女
中国語（簡体字）	食男女
転写 標準中国語 漢語ピンイン 陰市女
監督	アン・リー
著者	アン・リー ジェームス・シェイマス ワン・ホイリン
制作：	徐立空 徐立空
主演	思洪龍[N 1] 楊桂梅 呉建連 王宇文 ウィンストン・チャオ アレー・グア シルビア・チャン
撮影	ジョン・リン
編集者	アン・リー ティム・スクワイアズ
音楽：	ティエリー・マダー・ショルハマー
制作 会社	アン・リー写真 セントラル・モーション・ピクチャーズ 良いマシン 雄発映画社
配布元	セントラル・モーション・ピクチャーズ（台湾） サミュエル・ゴールドウィン・カンパニー（米国）
発売日	1994年7月2日（台湾） ( 1994-07-02 ) 1994年8月3日（米国） ( 1994-08-03 )
実行時間	123分
国	台湾 アメリカ
言語	中国語
興行収入	2,420万ドル[1]

『飲食男女』 (中国語:飲食男女)は、アン・リー監督の1994年のコメディドラマ映画で、脚本はジェームズ・シェイマス、ワン・フイリンと共同執筆された。 ^[2]主演はシフン・ロン、ワン・ユーウェン、ウー・チェンリエン、ヤン・クエイメイ^[3]で、愛、人生、伝統、家族の課題を乗り越えようとするチュー家の人々を演じている。リー監督の「父は一番よく知っている」三部作^[4]の一部であり、リーの他の作品と同様に、この映画は伝統から現代への移行を扱っている。 ^{[5]これまでのところ、これはリーが母国}台湾で完全に撮影した唯一の映画である。

この映画は1994年7月2日に台湾で初公開され、批評家からも興行的にも成功を収めた。^[6]アカデミー賞外国語映画賞ノミネートを含む数々の賞を受賞した。^[7]また、ゴールデングローブ賞とBAFTA賞の両方にノミネートされ、3つの金馬賞と6つのインディペンデント・スピリット賞にもノミネートされた。この映画は『トルティーヤスープ』や『ジョイフル・リユニオン』 などの映画に影響を与え、 ^[8]同名のミュージカルも制作されている。^[9] BBCカルチャーの映画評論家による投票では、この映画は英語圏以外の言語で制作された最高の映画100選の54位にランクされた。^[10]

タイトルは儒教の古典の一つである『礼記』からの引用で、人間の基本的な欲望を自然なものとして受け入れていることに言及している。引用の冒頭は次のように書かれている。「人間が強く望むものは、食べ物や飲み物、性的快楽の中にある。」^{[a] [11]}

台北の日曜日の夜、半引退したシェフで未亡人のチューは、3人の娘のためにごちそうを準備する。長女のジア・ジェンは化学の教師で、大学時代の元カレに失恋した後、キリスト教に帰依している。次女のジア・チエンは航空会社の役員で、父親のような料理長になりたかったが、父親は女性には向いていないと主張した。末っ子のジア・ニンは、ウェンディーズのファストフード店でアルバイトをしている大学生である。

夕食の席で、ジア・チエンは新しいアパートに投資し、工事が終わったら引っ越すと発表する。驚いたことに、チュー氏はそれを承認する。ジア・チエンはチュー氏の味覚が衰えていると批判する。チュー氏はその考えを却下し、突然、宴会で彼（そしてジア・チエン）の長年の友人で「味見役」であるウェンおじいさんの手伝いをするために急いで立ち去る。その後、チュー氏はウェンおじいさんと一緒に、食べること、飲むこと、男と女以外に人生に何かあるのだろうかと疑問に思う。一方、家族の友人であるジン・ロンが、娘のシャン・シャンと一緒にチュー邸に立ち寄る。ジン・ロンは、仕事、シャン・シャン、そしてアメリカから台北に戻ってきた頑固な母親のリャン夫人の世話をしながら、厄介な離婚の困難を声に出して語る。シャン・シャンがチュー氏の似顔絵に色を塗っている間、ジア・ジェンは彼女を慰める。

翌朝、朱さんはシャンシャンに会い、ジンロンが彼女に出す弁当があまり良くないと知り、彼女のために料理することにした。シャンシャンは同意し、朱さんが秘密を漏らさないように、自分の母親が作った弁当を食べさせる。学校で、ジアジェンはバレーボールの新任コーチ、ミンダオに会い、お互いに興味を持つ。ジアチェンは職場の会議中にチーフネゴシエーターのリー・カイに会い、お互いにいちゃつく。ジアチェンには昇進の可能性があるため、アムステルダムに転勤するチャンスがある。ジアニンは友人のレイチェルの恋人であるグオルンと会う。グオルンが片思いで落ち込んでいると、ジアニンは彼を慰め、本当の愛とは、気持ちを安心して伝えられる人と一緒にいることだと伝え、グオルンはジアニンへの愛に気づく。

一方、ウェンおじさんは入院する。ジアジェンは、ミンダオからのラブレターだと信じて、生徒のいたずらにだまされる。ジアチェンのアパート投資は、アパート会社が倒産し、貯金を持ち逃げしたことを知り、失敗に終わる。また、大学時代にジアジェンの心を傷つけたのはリー・カイだったことを知り、彼に詰め寄る。リー・カイは、ジアジェンとは付き合ったことがないと言う。ジアニンは、レイチェルがグオルンに愛していると告白した後も、グオルンと付き合い始め、ジレンマに陥る。ジューさんの健康状態が悪化し、ジアチェンがウェンおじさんを訪ねているのを見たことに気づかず、こっそり病院を訪れる。やがてウェンおじさんは亡くなり、ジューさんは彼の味覚が正式に失われたと結論付ける。

別の日曜日の宴会で、ジア・チエンはもう引っ越さないと宣言する。朱氏は心配するなと言う。その後、ジアニンはグオルンとの関係と妊娠を明かす。次の晩餐会で、ジアジェンはミンダオと駆け落ちしたことを明かす。ジアジェンとジアニンは屋敷を出て行き、朱氏はジア・チエンと二人きりになる。困った朱氏は梁夫人に打ち明けて会い始め、娘たちは二人が恋愛関係にあると信じるようになる。

ジア・チエンは父親の健康を心配し、昇進を断る。間もなく、姉妹とそのパートナー、そしてジン・ロンの家族が集まり、日曜日に盛大な宴会を開く。チュー氏は、梁夫人ではなくジン・ロンに婚約を発表し、病院を訪れたのも健康をアピールして梁夫人の祝福を得るためだったと明かす。梁夫人はショックを受け、突然宴会を終わらせる。その後、ジアニンとグオルンに赤ちゃんが生まれ、ジアジェンはミンダオをキリスト教に改宗させ、チュー氏は実家を売却してジン・ロンとシャン・シャンとマンションを購入する。もはや父親の世話をする必要がなくなったジア・チエンは、アムステルダムでの仕事を引き受ける。出発前に実家で家族のために最後の宴会を準備するが、やって来たのはチュー氏だけだった。チュー氏は彼女の料理を味見すると、突然味覚が戻ったことに気づく。二人はダイニングルームで手を握り合い、お互いを「お父さん」「娘」と呼び合います。

『醤油壺を破る：アン・リーの映画におけるディアスポラと移住』の著者であるウェイ・ミン・ダリオティスとアイリーン・フォンは、ジア・ジェンの物語は「独身女性から官能的な女性に転じた」物語だと書いている。^{[12] 二}人は、ジア・ジェンのキリスト教信仰は「おそらく母親役としての役割にマッチするため」だと書いている。彼女はジア・ジェンが自分の道徳体系を認めていないのではないかと疑っている。^[12]ダリオティスとフォンは、ジア・ジェンが母親ではなく妹が必要だと言った後、ジア・ジェンは「家族が必要としていると信じていた人物ではなく、それに伴うあらゆる複雑さを抱えながらも本当の自分になることができる」と書いている。「本当の自分」は「現代的で保守的でキリスト教徒で性的に攻撃的な台湾人女性」である。^[12]ワシントン・ポスト紙のデッソン・ハウは、女優の中でヤンが「最も印象的」だと書いている。^[2]

ダリオティスとフォンは、ジアニンの物語は「純真で未熟な愛」であり、彼女とグオ・ルン、レイチェルの三角関係は「多くの点で漫画のロマンスのパロディ」であると書いている。^[12]ダリオティスとフォンは、ジアニンの物語はジアジェンの物語と同様に「平板なだけでなく、危険なほど単純である」と主張している。^[12]彼らはさらに、「このストーリーラインには調査の欠如が蔓延している」と述べ、その「表面的な扱い」は「非常に不快である」と述べている。^[12]

「愛と伝統のため、彼らは従わなければならず、よく世話をしなければなりません。彼らはお互いに本当に平等ではありません。それがその家族の最大の問題だと思います。だから映画の中の食べ物と宴会は儀式になっています」とアン・リーは語った。^[14]宴会は家族にとって負担になる。

作家の洪趙と海新金は、論文「破坏中の再構築と継承——《食食男女》の解釈」で、映画「食飲男女」では、朱の家族は最初は誰もが欲望を抑え込んで表面上の平穏を保っていたが、家族のメンバーが家族の役割の束縛を捨てて自分の欲望を追求すると、家族は崩壊すると主張している。そして、食べること、飲むこと、セックスすることに対する全員の欲望がうまくバランスが取れたときに、家族の構造は最終的に再構築される。映画の冒頭で、朱の家族は宴会（食べることと飲むこと）を維持することと、性欲（男と女）の間で葛藤していた。食べ物は家族を結びつける絆である。しかし、毎週一緒に食事をしているにもかかわらず、お互いに打ち明けることを恐れていた。「食べることと飲むこと」に集中し、性欲を抑えていると、家族は不幸になる。誰も食事を楽しめず、朱は味覚さえ失ってしまう。朱、賈仁、賈寧が性欲（男女）を追い求めると、本来の家族の構造は崩壊するが、誰もが望むものを手に入れることで家族はより幸せになる。食欲と性欲は最終的にバランスが取れ、朱の味覚はこの瞬間に回復する。^[15]

この映画の各登場人物はそれぞれ自分の願望を持っているが、映画の冒頭では家族の役割に対する懸念から、自分自身を表現できない。

『食客』はアン・リー監督の故郷である台北でロケ撮影された。2022年現在、台湾で全編撮影されたリー監督唯一の映画となっている。

日曜日のランチが丁寧に準備されるオープニングシーンは、撮影に1週間以上かかり、俳優のシフン・ロンの代役として本物の料理長を起用して完成しました。

音楽はフランスの音楽家ティエリー・ショルハマーが作曲し、クレジットには「マダー」の名がつけられた^[16]。サラ・プラントが編曲した。サウンドトラックはヴァレーズ・サラバンドからリリースされた^[17]。

映画にはサウンドトラックには収録されていないが、マンダロリアンポップの曲がいくつかと、「 Israel in Egypt」、「All Creatures of Our God and King」、「Quattro pezzi sacri 」からのクラシックの抜粋が収録されている。

この映画は全世界で2,420万ドルの興行収入を上げ、その年に公開された映画の中で『フォー・ウェディング』と『ライオン・キング』に次いで3番目に高い製作費収益率を上げた。また、興行収入730万ドルで、その年のアメリカとカナダで最高の興行収入を上げた外国語映画となった。^{[18] [19] [1]}

ニューヨークタイムズ紙の批評で、ジャネット・マスリンはアン・リーを「温かく魅力的なストーリーテラー」と称賛した。彼女は「素晴らしく魅惑的で、登場人物全員の食欲をうまく理解している『イート・ドリンク・マン・ウーマン』は、シンプルで楽しい体験を生み出します」と書いた。^[20]

ワシントンポスト紙の批評で、ハル・ヒンソンはこの映画を「要素の美しいバランス...穏やかで調和がとれていて、心を打つほど面白い」と評した。ヒンソンは次のように結論付けている。

人間関係が発展し深まるにつれ、登場人物と観客の両方にとって、あらゆるところに驚きがあるように思われる。しかし、おそらく最も驚くべきことは、私たちがこれらの人々とどれほど関わっていくかということである。食べ物は満足感を与えてくれるが、ここで最後に感じる満足感は、最も贅沢な食事がもたらすものよりはるかに豊かで複雑である。「イート・ドリンク・マン・ウーマン」はご馳走であると同時に、それ以上の何か、心の糧のようなものでもある。^[21]

批評集積サイトRotten Tomatoesによると、46件のレビューに基づいて91%の批評家がこの映画に好意的な評価を与え、平均評価は7.6/10となっている。同サイトの批評家の総意は、「未亡人のシェフとその娘たちとの複雑な交流を豊かに描いたアン・リー監督の世代を超えたコメディ『イート・ドリンク・マン・ウーマン』は、映画ファンにおいしい映画の楽しみを提供している」というものである。^[6]

マリア・リポル監督による2001年のアメリカのコメディドラマ映画『トルティーヤスープ』は、 『イート・ドリンク男女』に基づいている。準続編の『イート・ドリンク男女2012』（英語版では『 Joyful Reunion 』と表記）が公開され、オリジナル映画のプロデューサーであるツァオ・ジュイユアンが監督を務め、 ^[22]同様のテーマを探る新しい登場人物が登場した。 ^{[23] [8] [24]}

この映画はオフスクリーンでも脚色された。2019年、PerfectMatch Theatre株式会社のプロデュースにより、国立高雄芸術センターはミュージカル『Eat Drink Man Woman: The Musical』を上演した。このミュージカルは映画をそのまま脚色したものである。合計160分のこの作品は、アン・リー監督の映画の象徴的な側面、例えば登場人物の個性や食べ物の美しさなどを、歌とダンスを通してできるだけ多く披露しようと努めた。残念ながら、このミュージカルは2019年9月に録画された3日間のみ上演され、合計で夜公演1回、昼公演2回となった。^[25]

『食って飲んで男と女』はアン・リー監督の3作目の長編映画であり、『プッシング・ハンズ』（1991年）と『ウェディング・バンケット』（1993年）に続く「父は一番よく知っている」三部作の完結編となる。3作とも、若者と老年、伝統と進歩、東西といった文化の衝突を描き、特に父と娘と息子の間の家族構造に内在する自由と制約を探っている。^[26]龍思鴻は3作とも父親の役を演じており（ここでは引退した料理長の朱氏）、家族内で起こる矛盾や衝突を解決するモチーフ（世帯主の理想化）として使っていた。この三部作は、社会的圧力に直面した個人の欲望の抑圧も中心的テーマの一つとしている。

• 第67回アカデミー賞外国語映画賞の応募作品リスト
• アカデミー外国語映画賞への台湾からの応募作品リスト

• IMDbの Eat Drink Man Woman
• AllMovieの Eat Drink Man Woman
• ロッテントマトの「イート・ドリンク・マン・ウーマン」
• Box Office Mojoの Eat Drink Man Woman
• AFI 長編映画カタログの「 Eat Drink Man Woman」