ブロークンヨークカフェ

ブロークンヨークカフェ

会社種別	プライベート
業界	フードサービス
設立	1979
本部	カリフォルニア州サンディエゴ、パシフィックビーチ
拠点数	40（今後10）（2024）
サービスエリア	アリゾナ カリフォルニア アイダホ ネバダ テキサス
収益	6,400万ドル（2019年）[1]
所有者	ジョン・ゲラストポロス[1]
Webサイト	翻訳:

ブロークン ヨーク カフェは、テックスメックス料理をミックスしたアメリカン ブレックファスト フードを提供するアメリカン レストラン チェーンです。1979 年に設立され、主に南カリフォルニアに 40 店舗を展開し、アメリカ西部の他の地域にも店舗があります。このレストランはエッグ ベネディクトで最もよく知られています。

ブロークンヨークカフェは1979年にサンディエゴのパシフィックビーチ地区に設立されました。^{[2] [3] [4]}不動産レストランブローカーのジョン・ジェラストポロスが1993年にレストランを購入しました。^{[1] [5] [6]}

同社は2007年にフランチャイズ展開を開始した。^[7] アダム・リッチマンは2009年にMan v. Foodの第3シーズンの一環としてチェーン店の1つを訪れた。彼はレストランのBYCチャレンジを完了することができた。^{[2] 2015年、アリゾナ州}メサ市に最初の店舗がオープンした。^[8] 2016年には、チェーン店として初めて東海岸に進出し、フロリダ州に15店舗をオープンした。同年には中西部のイリノイ州にも店舗をオープンした。^[9]ネバダ州初となる店舗はラスベガスで、2019年にオープンした。^{[10] 2020年、アイダホ州初となるレストランが}ボイシにオープンした。^[11]

ブロークンヨークカフェで提供されるメニューには、朝食用ブリトー、アボカドトースト、アサイーボウル、パフェ、スティールカットオーツ、スキレット、オムレツ、エッグベネディクト、ウエボスランチェロス、マチャカ、チラキレス、パンケーキ、ワッフル、フレンチトースト、クレープ、ハンバーガー、クラブサンドイッチ、BLT、メルトサンドイッチ、サラダ、特製卵2個（お好みのスタイル）があり、ホームフライ、ハッシュブラウン、フルーツ、メキシカンライス、リフライドビーンズ、黒豆、ビスケット、マフィン、トルティーヤ、イングリッシュマフィンなどのパンから選択できます。カクテル、ジュース、コーヒー、ビールも提供しています。^{[2] [12] [13]}

このチェーンでは、参加者が1時間以内にマッシュルーム、タマネギ、チーズ、チリを詰めた12個の卵のオムレツを完食しなければならないBYCチャレンジも提供しています。オムレツには、大盛りのホームフライとビスケット2枚が付きます。チャレンジを完了した人は殿堂入りし、Tシャツを受け取り、料金を支払う必要はありません。^{[14] [13] [15]}

2024年現在、ブロークンヨークカフェは40店舗を展開している。そのうち29店舗はカリフォルニア州にあり、州南部に集中している。その他、アリゾナ州とネバダ州に4店舗、テキサス州に2店舗、アイダホ州に1店舗ある。^[2]

ブロークンヨークカフェは、サンディエゴユニオントリビューン、サンディエゴリーダー、サンディエゴマガジン、サンディエゴシティビートの「ベストブレックファスト」部門で賞を受賞しています。^[3]

• 公式サイト