ロシアワイン

ロシアワインはロシアで作られたワインを指し、紛争地域であるクリミア半島のワインも含まれることがある。^{[1]ロシアの領土の大部分はブドウ栽培に適しておらず、生産のほとんどは}クラスノダール地方とロストフ地方の一部、およびクリミア半島に集中している。^[2]

ロシア市場は低価格の製品が多いのが特徴で、地元産ワインのかなりの部分は小売価格が100ルーブル（1.71ドル）未満である。^[3]ソビエトワインの低品質という評判を払拭しようとする試みはある程度成功しているが、2013年にロシアで販売されたワインの80％はブドウの濃縮物から作られていた。^[2]

2014年、ロシアは栽培されているブドウ園の面積で世界第11位にランクされました。^[3]ロシアのワイン産業は、アルコール度数の高い蒸留酒に代わる健康的なものとして地方自治体によって推進されています。^[4]

野生ブドウの木はカスピ海、黒海、アゾフ海周辺で何千年もの間生育しており、ファナゴリアとゴルギッピアの黒海沿岸で古代ギリシャ人との貿易のためにブドウ栽培と栽培が行われていた証拠が発見されている。^[5]黒海地域は世界最古のワイン産地であると言われている。^[6]

ロシアにおける近代的な商業的ワイン製造の創始者は、クリミア半島のノヴィ・スヴェトにある自身の領地でロシア初のシャンパンワイン工場を設立したレフ・ゴリツィン公爵（1845-1915）でした。

1917年のロシア革命後、ワイン通のフランス人専門家はロシアから逃亡したが、1920年以降、徐々にワイン産業が再建された。デニス・プズィレフによれば、1917年の革命以前、ロシアでワインを飲むのは貴族階級のみであり、この状況が変わったのはソビエト連邦の支配下になってからである。^[7]ソビエト時代の1940年代と1950年代にはワイン産業は回復したが、 1985年にミハイル・ゴルバチョフがアルコール依存症撲滅運動の一環として国内改革を推進するまで続いた。ソ連崩壊後、市場経済への移行と土地の民営化により、この地域の主要なブドウ園の多くが他の目的で利用されるようになった。2000年までにロシア連邦全体で耕作されているのはわずか7万2000ヘクタール（18万エーカー）で、1980年代初頭の総面積の半分以下となった。^[5]

セミスイートワインとスイートワインはロシア市場の80％を占め、エコノミーセグメントでは90％を超えるシェアを占めています。^[7] 2006年以来、ロシアのワイナリーはヨーロッパの技術と基準を採用しています。アブラウ・デュルソワイナリーは新しいワイン産業の旗艦と見なされています。^[7]

2018年と2019年に、いくつかのロシアワインがワインアドボケイトのロバート・パーカーによって評価され、80〜97点を獲得しました。^[要出典]

2020年、タマン半島ファナゴリアにあるファナゴリア・エステート・ワイナリーの2017年産ワイン「ファナゴリア・ブラン・ド・ブラン・ブリュット」が、「シャルドネ・デュ・モンド」（「世界のシャルドネ」）国際テイスティング・コンペティションで金メダルを獲得した。^[8]

2020年以降、消費税の引き上げによりワインの価格はほぼ2倍になった。^{[9] [10]}

ロシア連邦の「ブドウ栽培とワイン醸造に関する法律」は2020年6月26日に発効した。この法律には、「ワイン」、「酒精強化ワイン」、「スパークリングワイン」、「ブドウ栽培」など、ブドウ栽培とワイン醸造の分野における80の基本概念が定められている。また、この法案では、「ロシアワイン」と指定される製品は、国内で栽培されたブドウのみから生産されなければならないと規定されている。^[11]

ロシアのブドウ園のほとんどが位置する北コーカサス地方の気候は、大陸性気候の典型です。厳しい冬に対抗するため、多くのブドウ栽培者はブドウの木を土で覆い、霜から守ります。クラスノダール地方では、生育期に霜が降りない日が 193 ～ 233 日あり、この地域のブドウの木は完全に熟します。

ダゲスタン共和国の気候は変化に富んでおり、一部は半砂漠となっている。ロシアワインの約13%は、霜が降りない日が180～190日あるスタヴロポリ周辺で生産されている。ロストフ地方は暑く乾燥した夏と厳しい冬が特徴で、国内の他の地域よりもブドウの収穫量が少ない。しかし、ロストフは、ツィムリャンスキー・チェルニー、クムシャツキー、クラスノストップ・ゾロトフスキー、プレチスティクなどドン渓谷を起源とする多様な土着ブドウ品種が育つ地域である^{[12] 。}

ロシアでは、スティルワイン、スパークリングワイン、デザートワインなど、さまざまなスタイルのワインが生産されています。現在、ロシアのワインの生産には100種類以上のブドウが使用されています。ルカツィテリ種のブドウは生産量の45%以上を占めています。栽培されている他の品種には、アリゴテ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・セヴェルニ、クレレット・ブランシュ、メルロー、マスカット、ピノ・グリ、プラヴァイ、ポルトギーゼ、リースリング、サペラヴィ、シルヴァーナー、トラミナー、^[12]、ゴルボクなどがあります。^[13]

現在、ロシアにはブドウの種類に応じて次の管理された呼称がある: シビルコヴィ (ロシア語: Сибирьковый )、^[14]ツィムリャンスキー チェルヌイ (ロシア語: Цимлянский чёрный )、^[15]プレチスティック (ロシア語: Плечистик )、^[16]ナルマ (ロシア語: Нарма )、^[17]およびグリアービ・ダゲスタンスキー (ロシア語: Гюляби Дагестанский )、^{[18] [12]}クラスノストップ・ゾロトフスキー(ロシア語: Красностоп Золотовский )、サペラヴィ (ロシア語) : Саперави )、プラトフスキー (ロシア語: Платовский）、バスタルド・マガラチスキー（ロシア語: Бастардо Магарачский）、ケフェシア（ロシア語: Кефесия）、コクール・ベルイ（ロシア語: Кокур Белый）。

2012年に出版されたロシアのワインガイドには、ファナゴリア、レフカディア、シャトー・デュ・タルス、アブラウ・デュルソ、シャトー・ル・グラン・ヴォストックなど13のワイナリーの55種類のワインが掲載されている。^[2]市場は大きく細分化されており、大手生産者（クバン・ヴィノやヴィクトリアTDなど）の市場シェアでさえ3％を下回っている。^[4]

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