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ケベック州（フランス語: Province de Québec ）は、かつてのフランス植民地カナダを含むイギリス領北アメリカの植民地でした。七年戦争中にイギリス軍がヌーベルフランスを征服した後、1763年に大英帝国によって設立されました。 1763年のパリ条約の一環として、フランスは植民地に対する領有権を放棄し、代わりに利益の大きい小さな島グアドループを保持するよう交渉しました。[ 1 ]
1763年の王室布告の後、カナダはケベック州と改名され、1774年からは大西洋に面したラブラドール海岸から南西にセントローレンス川流域を経て五大湖、さらにその先のイリノイ地方のオハイオ川とミシシッピ川の合流点まで広がった。五大湖の南側の地域である南西部の一部は、アメリカ独立戦争終結後の1783年のパリ条約で新しく建国されたアメリカ合衆国に割譲されたが、イギリスは1796年のジェイ条約までそこに軍事拠点を維持した。1791年には五大湖の北側の領土が再編成され、下カナダと上カナダに分割された。
この宣言の下では、ケベック州にはケベック市とモントリオール市、およびそれらの周辺地域が含まれていましたが、西は五大湖まで、北はルパートランドまで広がっていませんでした。[ 2 ]
1774年、イギリス議会はケベック法を可決し、ケベックが私的な事柄においてイギリスのコモンロー制度と並行してフランスの慣習法（パリの慣習法）を復活させ、カトリック教会が十分の一税を徴収することを認めた。この法律はまた、ケベックの境界を拡大し、東はアパラチア山脈から南はオハイオ川、西はミシシッピ川、北はハドソン湾会社が所有する土地の南端、すなわちルパートランドまで、オハイオ地方とイリノイ地方の一部を含むようにした。
西部地区は、1788年にモントリオール地区の西部に創設されたケベック州の4つの地区のうちの1つで、後に1791年に分離され、新しい植民地アッパー・カナダが設立された。1792年まではヘッセ地区（ドイツのヘッセ地方にちなんで命名）として知られていた。
パリ条約（1783年）でオハイオ・イリノイ地方の支配権がアメリカ合衆国に譲渡された後も、イギリス王室はケベックを通じてこれらの地域へのアクセスを維持した。五大湖を横断する確立された交易路と軍事ルートにより、イギリスはデトロイト、ナイアガラ砦、ミチリマキナック砦などを経由して、自軍だけでなく西部連合（先住民諸部族の広範な同盟）にも物資を供給し続け、ジェイ条約（1794年）によってこれらの拠点がアメリカ合衆国に引き渡されるまでその状態が続いた。
ケベックは征服後も領主制度を維持した。アメリカ独立戦争からのロイヤリスト難民の流入により、ケベックの人口構成は変化し、旧13植民地からの英語を話すプロテスタントが相当数含まれるようになった。これらのユナイテッド・エンパイア・ロイヤリストは主にイースタン・タウンシップ、モントリオール、そして当時オタワ川の西側のペイ・ダン・オーと呼ばれていた地域に定住した。1791年の憲法法は植民地をオタワ川で2つに分割し、西部（アッパー・カナダ）は英語を話す人が多数派となるイギリス法制度の下に置かれることとした。東部はロウアー・カナダと名付けられた。
1760年、モントリオールの降伏後、植民地は軍政下に置かれ、民政が確立されたのは1764年からであった。歴代総督は以下の通りである。
「副総督」という役職もありましたが、これらは総督の代理人に過ぎず、1791年以降のケベック副総督とは混同すべきではありません。
ケベック州には選挙で選ばれた議会がなく、総督が顧問の助言を受けながら直接統治していた。1764年には、総督（当時はジェームズ・マレー）に州政全般について助言する評議会が設立された。1774年のケベック法では、立法事項について総督に助言するケベック州政務評議会が設立された。この立法評議会は、1791年以降に立法議会が設立されるまで、総督への諮問機関として機能した。
ジェームズ・マレーが1764年から1766年にかけて評議会に招集した人物：
1766年から1774年までのカールトン政権下の評議員一覧：
1763年から1764年頃、この州は2つの司法管轄区に分割された。
1790年、ケベック地区の一部からトロワ・リヴィエール地区が形成された。
1791年に下カナダが成立した後も、トロワ・リヴィエール地区とケベック地区は存続したが、オタワ川西側のモントリオール地区は上カナダとなり、オタワ川東側は多くの選挙区に分割された。