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| 発明家 | グスタフ・ダレン |
|---|---|
| インセプション | 1922 |
| メーカー | AGAレンジマスターリミテッド |
| 利用可能 | はい |
| Webサイト | https://www.agaliving.com |
アガレンジクッカーはスウェーデン製のレンジクッカーです。スウェーデンで発明され、当初は生産されましたが、1957年以降、生産のほとんどはイギリスで行われています。2015年、イギリスのAGAクッカー製造会社であるAGAレンジマスターグループがアメリカの企業ミドルビーに買収されました。[1]
歴史
もともと石炭や無煙炭を燃やすために開発されたアガレンジクッカーは、スウェーデンのAGA社（スウェーデン語：Svenska Aktiebolaget Gasaccumulator、英語：Swedish Gas Accumulator, Limited ）の主任技術者として勤務していたノーベル賞受賞者のスウェーデン物理学者グスタフ・ダレン（1869年 - 1937年）によって1922年に発明されました。[2]「AGA」はAktiebolaget Gas Accumulatorの略です。
ダレンは、以前の発明であるガスを貯蔵する多孔質基質、アガマサンの開発中に爆発事故に遭い、視力を失いました。家にいることを余儀なくされたダレンは、妻が料理で疲れ果てていることに気付きました。盲目であったにもかかわらず、彼はさまざまな調理法が可能で使いやすい新しいコンロの開発に着手しました。
彼は蓄熱の原理を採用し、熱源、2つの大きなホットプレート、2つのオーブンを1つのユニットに組み合わせました。それがアガレンジクッカーです。このクッカーは1929年にイギリスに導入され、1930年代初頭にライセンス生産されました。[3]イギリス社会の一部（中規模から大規模のカントリーハウスの所有者）で人気を博し、1990年代には「 AGAサーガ」という用語が生まれました。これは典型的な上流中流階級の社会を舞台にしたフィクションのジャンルを指しています。[4]
デビッド・オグルヴィは、 1935 年にこの製品の販売マニュアルを執筆する前は、当初はアガ レンジ クッカーの販売員として雇用されていました。
鋳鉄部品は1940年代にコールブルックデール鋳造所で鋳造され、2017年11月までアガ・レンジマスター・グループによって製造されていたが、新しいアメリカ人所有者ミドルビーが工場を閉鎖し、35人の雇用が失われた。[5]
エネルギー使用
ガスで稼働する小型の従来型「常時オン」2オーブンモデルは、1週間あたり約425kWhを消費します。平均的な標準的なガスオーブンとコンロは、 AGAレンジクッカーの消費量の約2.6%を使用します。[6] AGAの2オーブンモデルの予想エネルギー消費量に関する独自の数値はこの批判を裏付けており、[7]平均消費量は、1週間あたり40リットル（9ガロン）の灯油またはディーゼル燃料、1週間あたり60リットル（13ガロン）のプロパンガス、 1週間あたり425kW⋅hの天然ガス、または電気モデルの場合は220kW⋅h/週としています。これは、シンプルな調理機能（つまり、給湯器やセントラルヒーティングを提供しない）を備えた最小の従来型2オーブンAGAレンジクッカーが、標準的なガスオーブンとコンロの38倍のガスを消費することを示しています。これは、標準的なガスオーブンとコンロの9か月分のガス消費量とほぼ同じです。
AGAレンジマスターグループは、エネルギー消費を削減するための措置を含む独自の分析を提供しています。[8]
現在も販売されているAGAレンジクッカーの大半はプログラム可能です。2011年モデルのTotal Control [9]は、調理に同じ輻射熱を使用しますが、使用していないときは通常のクッカーのように電源を切るように設計されており、はるかに少ないエネルギーで調理できます。石油燃焼モデルには、標準的な芯バーナーの代わりに最新の圧力ジェットオイルバーナーを取り付けることができ、燃料をより効率的に燃焼させて石油の消費量を削減します。
モデル
AGA レンジ クッカーには、2、3、4、5 つのオーブン モデルがあり、4 と 5 つのオーブン バージョンは他のバージョンよりも幅が広くなっています。従来の AGA レンジ クッカーには、沸騰プレートと煮込みプレートが付いていますが、ホットプレートが 1 つ付いた新しいモデルでは、沸騰モードまたは煮込みモードに設定できます。
従来のAGAモデルは常時オンになっていますが、新しいAGAレンジクッカー（AGA 60、トータルコントロール、3シリーズ）のオーブンとホットプレートは必要に応じてオン/オフを切り替えることができ、デュアルコントロールクッカーのホットプレートはオン/オフを切り替えることができるため、部屋に熱が入りますが、エネルギーが不必要に使用されることはありません。AGA 60はシリーズの中で最も小さく、幅はわずか60cm（2フィート）です。[10]
アガレンジクッカーは耐久性の高さで知られており、50年以上経ってもまだ多くのクッカーが稼働しています。2009年、 デイリーテレグラフ紙と共同で、AGAレンジマスターは創立80周年を記念して、現在も使用されている最も古いAGAレンジクッカーを探すコンテストを開催しました。[11]何千もの応募がありましたが、優勝したのは1932年に設置され、サセックスのヘット家が所有していたクッカーでした。[12]
参照
参考文献
- ^ 「Aga Rangemaster、1億2900万ポンドで米国企業Middlebyに売却」。ガーディアン。2015年7月15日。
- ^ 「デザインクラシック：アガレンジクッカー」ft.comフィナンシャルタイムズ2016年11月25日。2022年12月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ ケネディ、トム（2017年5月24日）。「Aga RangemasterがCoalbrookdale鋳造所を閉鎖」www.shropshirestar.com。
- ^ Aga Saga、Oxford Companion to English Literature。enotes.comでホスト。2009 年 5 月 29 日に取得。
- ^ 「Coalbrookdale Aga 鋳造所、11月末までに閉鎖へ」BBC 2017年11月21日2017年11月23日閲覧。
- ^ 「carbonfootprint.com - 家庭のエネルギー消費量」www.carbonfootprint.com。
- ^ 「2-Oven Aga Cooker 仕様」。2011年5月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「AGAnomics – AGA家庭経済学ガイド」（PDF） 。 2019年3月28日時点のオリジナル（PDF）よりアーカイブ。2020年4月24日閲覧。
- ^ 「AGA - AGA Total Control」。2011年10月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年10月16日閲覧。
- ^ “AGA 鋳鉄製調理器”. AGA生活。
- ^ エドワーズ、アダム（2008年11月1日）。「AGAクッカー：最古のAGAを追跡中」デイリーテレグラフ。ロンドン。 2020年4月11日閲覧。
- ^ エドワーズ、アダム（2009年4月7日）。「英国最古のアガの捜索」デイリー・テレグラフ。ロンドン。 2020年4月11日閲覧。
さらに読む
- ジェームズ、ティム (2002)。『Aga: The Story of a Kitchen Classic』。アブソリュート プレス。ISBN 9781899791545。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、 AGA調理器に関連するメディアがあります。
- 公式サイト