シチュー一覧

これは有名なシチューのリストです。シチューは、液体で調理され、その結果生じたグレービーソースで提供される固形食品の組み合わせです。シチューの材料には、ニンジン、ジャガイモ、豆、タマネギ、ピーマン、トマトなどの野菜のあらゆる組み合わせが含まれます。また、牛肉の肩肉やもも肉など、特に湿ったゆっくりとした調理に適した硬い肉が頻繁に使用されます。鶏肉、豚肉、子羊または羊肉、ソーセージ、魚介類も使用されます。

シチュー

未分類

カプラ・エ・ファジョーリ – リグーリア州インペリアの内陸部の代表的な料理
ギナタン・カラバサ – フィリピンの野菜シチュー
ギナタン・ラボン – フィリピンの野菜シチュー
ココチャス – バスク地方の魚のシチュー
コントミレシチュー – ガーナ風シチュー
オルラム – ラオスのスパイシーなシチュー
ペピアン – グアテマラの肉シチュー
ワクナトイ – フィリピンのシチュー

参照

参考文献

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