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| ケバブ トルキ ババ ラフィ | |
| 会社種別 | 子会社 |
| 業界 | ケバブショップ |
| 設立 | 2003年（オリジナル）2005年（フランチャイズ） |
| 創設者 |
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| 本部 | ポンドック ラブ、チランダック、南ジャカルタ、インドネシア |
拠点数 | 1,300以上（2022年） |
サービスエリア | |
| 製品 | ケバブ、ハンバーガー、サンドイッチ、ロティチャナイ、ドリンク、クリピック、冷凍食品 |
| 親 | ババ・ラフィ・エンタープライズ |
| Webサイト | ババラフィ |
PT Baba Rafi Indonesia、d/b/a Kebab Turki Baba Rafi（略称：KTBR）は、世界最大のケバブショップチェーンで、インドネシア、マレーシア、フィリピン、バングラデシュに1,300以上の店舗[2]を展開しています。インドネシアに本社を置くこのビジネスは、2003年に若い起業家であるNilam SariとHendy Setionoによって運営される屋台として始まりました。 [1] 2005年に、このビジネスはフランチャイズシステムを適用しました。このビジネスは、Piramissa、Bebek Garang、Voila！360'コミュニケーションエージェンシーも所有する会社Baba Rafi Enterpriseを通じて創設者によって所有されています。[1]
店舗はフランチャイジーまたは法人自身によって運営される。[3]インドネシアにおけるシャリア投資フランチャイズの先駆者でもある。フードカート、ショップ、ブース、屋内、24時間営業の店舗 など、さまざまな店舗タイプが使用されている。
Kebab Turki Baba Rafi は主に、シャワルマ、ハンバーガー、サンドイッチ(シャワルマやホットドッグなど)、クリピック、ロティ チャナイ、冷凍食品を販売しています。[4] [5]
フィリピンの店舗では抹茶、レモネード、タマリンドなどのドリンクも提供しています。
歴史
このビジネスは2003年に、インドネシアのスラバヤにあるンギンデン・セモロ通りで、ニラム・サリとヘンディ・セティオノ夫婦が屋台を経営して始まりました。彼らはカタールへの旅とトルコ風ドネルケバブやシャワルマを売る多くの店にインスピレーションを得て、このビジネスを立ち上げました。「ババ・ラフィ」という名前は、父親を意味するアラビア語の「ババ」から取られ、「ラフィ」は彼らの最初の子供の名前であるラフィ・ダルマワンに由来しています。
2005年、同社は事業拡大のためフランチャイズシステムを導入した。マレーシアに進出し、その拡大は成功した。店舗はインドネシアだけでなく、マレーシアとフィリピンでも営業している。[6]その後、ケバブ・トゥルキ・ババ・ラフィはシンガポール、ブルネイ、中国、スリランカ、オランダ、[7] 香港、バングラデシュ、[8]インドへと拡大を続けている。[9]同社は3ヶ月ごとにニュージーランドから約200トン（200ロングトン、220ショートトン）のハラール認証肉を輸入している。[7]
本部
ケバブ トゥルキ ババ ラフィの本社複合施設、グラハ ババ ラフィは、南ジャカルタのポンドック ラブ チランダクにあります。スラバヤのニンデン・セモロにあったオフィスとその施設は、2008 年から 2009 年にかけてジャカルタに移転しました。
参考文献
- ^ abc Foo, Vivian (2017年4月25日). 「世界最大のケバブチェーン、Baba Rafiが大量株式売却交渉中 - ロイター」。ロイター。2019年1月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年1月3日閲覧。
- ^ “Kebab Turki Baba Rafi | 世界最大のケバブチェーン”. Babarafi.com (インドネシア語). 2022年5月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年5月10日閲覧。
- ^ バージニア州ラクマディ (2007)。フランチャイズ - メンベダ タワラン フランチャイズ (インドネシア語)。グラメディア・プスタカ・ウタマ。 p. 84.ISBN 978-979-22-2762-8. 2017年12月16日閲覧。
- ^ 「ケバブフランチャイズ、今後5年間で200店舗以上をオープン予定 - SME - The Star Online」www.thestar.com.my 。 2017年3月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年12月16日閲覧。
- ^ “How digital fuelled Baba Rafi's globalisation”. 2016年1月7日. 2020年9月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年12月16日閲覧。
- ^ “ケバブ ババ ラフィ ランバ マレーシアとフィリピン - スアラ ペンバルアン”. 2015 年 9 月 24 日のオリジナルからアーカイブ。2017 年12 月 16 日に取得。
- ^ ab 「世界最大のケバブチェーン、ババ・ラフィがニュージーランドに進出か」。Stuff。2015年8月26日。2017年12月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年12月16日閲覧。
- ^ スレイ、ウィディヤブアナ (2013 年 6 月 20 日)。 「ビスニス ケバブ ババ ラフィ ディリンティス ペムダ 19 タフン アサル スラバヤ」。Tribunnews.com (インドネシア語)。 2020年5月29日のオリジナルからアーカイブ。2022 年5 月 10 日に取得。
- ^ スプリヤント、ユディ (2020 年 12 月 14 日)。 「ワララバ・ケバブ・ババ・ラフィ・エクスパンシ・ケ・インディア」。Bisnis.com (インドネシア語)。 2022年7月19日のオリジナルからアーカイブ。2022 年5 月 10 日に取得。
外部リンク
- 公式サイト
