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ジョリビー・フーズ・コーポレーション（JFC）[ 5 ]は、ジョリビー・グループ[ 6 ]として事業を展開しており 、フィリピンのメトロマニラ、パシグに本社を置くフィリピンの多国籍企業です。JFCは、ファストフードブランド「ジョリビー」の所有者です。
主力ブランドの成功により、JFCはフィリピン国内外のファストフード事業の競合他社であるChowking、Greenwich、Red Ribbon、Mang Inasalなどを買収した。[ 7 ] 2025年9月現在、Jollibee Groupの店舗ネットワークは合計10,304店舗に達し、フィリピン国内に3,445店舗、世界中に6,859店舗を展開し、2025年の最初の9ヶ月間で86億5,000万ペソの純利益を上げた。[ 8 ]
1975年、トニー・タン・カクティオンとその家族はケソン市クバオにマグノリア・アイスクリーム・パーラーを開店した[ 9 ]。これは最初のジョリビー店舗として知られている[ 10 ] 。タン・カクティオン一族が経営するマグノリア店舗では、顧客からの要望に応じて温かい食事やサンドイッチの提供を開始したが、家族はこれらがフランチャイズのアイスクリームよりも人気があることに気づいた。1978年、一族はマグノリアのフランチャイズを解約し、経営していたアイスクリーム・パーラーをファストフード店に転換することを決定した[ 11 ] 。経営コンサルタントのマヌエル・C・ルンバが一族にこの動きについて助言した[ 9 ] 。
ジョリビー・フーズ・コーポレーションは1978年1月に設立されました。[注1 ] 1985年にシンガポールのカトン・ショッピングセンターに海外初の店舗をオープンしました。[ 14 ] [ 15 ]その店舗はわずか1年後に閉店しました。[ 16 ]
ジョリビーは急速な成長を遂げた。1981年にマクドナルドがフィリピンに進出した際も、アメリカのファストフード会社とは異なるフィリピン市場特有の嗜好に焦点を当てることで、その競争に耐えることができた。 [ 17 ] 1993年7月13日、JFCはフィリピン証券取引所に上場した。[ 18 ]
2011年、JFCは260店舗を新規オープンし、そのうち167店舗はフィリピンにあり、マン・イナサル（86店舗）とジョリビー（40店舗）が中心でした。これにより、2011年12月末時点で同社の店舗総数は2,001店舗となりました。同年、ジョリビーはマン・イナサルを優先してマノン・ペペ・フードチェーンを閉鎖し[ 19 ] 、デリフランスをカフェフランスに売却しました[ 20 ]。海外では、ジョリビーは93店舗をオープンし、中国の永和王（70店舗）とジョリビー・ベトナム（11店舗）が中心でした[ 21 ] 。
2024年7月現在、17か国に1,668店舗を展開しており、最近カナダにオープンした店舗は北米で100店舗目となる。[ 22 ]
2017年12月、JFCはハッカーによるデータ侵害の被害に遭い、ハッカーはJollibeeウェブサイトの顧客データベースにアクセスした。2018年5月、この侵害の結果、国家プライバシー委員会の指示に従い、Jollibeeのオンライン食品配達業務は停止された。 [ 23 ] [ 24 ]
2024年6月、同社はハッカーによる別のデータ侵害の被害に遭い、3200万人の食品配達サービス顧客に影響が出た。[ 25 ]
JFCは1994年に、ピザとパスタを専門とするファストフードレストランであるグリーンウィッチピザの80%を買収した。50店舗の事業から、グリーンウィッチは徐々にフードサービス業界で確固たる地位を築いた。2006年初頭、同社はグリーンウィッチピザ社のパートナーの残りの株式（20%の株式に相当）を現金3億8400万ペソで買い取った。[ 26 ]
2000年、同社は中国のファストフードレストランであるChowkingを買収し、中国のクイックサービスレストランセグメントの一部となった。 [ 27 ]
2005年、同社はベーカリー事業であるレッドリボンを買収した。 [ 28 ] [ 29 ]
2010年10月19日、同社はバーベキューチキンを専門とするフィリピンのファストフードレストラン、マン・イナサルの株式70%を30億ペソ（6,880万ドル）で取得した。[ 30 ] [ 31 ] [ 32 ] 2016年4月22日、同社はパートナーの残りの株式（30%の株式に相当）を現金20億ペソで買い取った。[ 33 ]
JFCの子会社であるFresh N' Famous Foods, Inc.は、GreenwichとChowkingブランドを管理しています。Red RibbonブランドはRed Ribbon Bakeshop Inc.の傘下にあり、Red Ribbon Bakeshop Inc.はJFCの持株会社であるRRB Holdings, Inc.によって管理されています。同社はまた、2012年時点でJFCが54%所有するPerf Restaurants, Inc.を通じて、フィリピンのBurger Kingの店舗にも出資しています。 [ 12 ]
JFCは、中国本土、台湾、韓国、カナダ、米国など、フィリピン国外に拠点を置く、またはフィリピン国外で発祥したレストランチェーンの株式を保有しており、またフィリピン国内で外国ブランドのマスターフランチャイズも保有している。[ 34 ]
2004年、JFCは中国のファストフードチェーンである永和王を2250万ドルで買収した。[ 35 ]
2006年、同社は台中市にある春水堂茶館を買収した。[ 35 ]
2007年、同社は中国のファストフードチェーンである洪荘園を5050万ドルで買収した。[ 36 ]
2008年、同社は台湾を拠点とするレストラン「老東」の70％を買収した。[ 35 ]
2009年、同社は中国本土のより大規模なレストランチェーンに注力するため、老東と春水堂の株式を売却した。[ 37 ]
2010年、同社は中国の広西三平王食品飲料管理有限公司（三平王牛肉麺事業の運営会社）の株式55％を3000万元で取得する契約を締結した。[ 38 ]しかし、同社は永和王に注力するため、2017年に三平王食品飲料管理有限公司の株式を売却した。[ 39 ]
2015年、同社はジャスミン・アセット・ホールディングス社と合弁会社を設立し、中国でダンキンドーナツのマスターフランチャイズを運営した。 [ 40 ]しかし、同社は2022年にマスターフランチャイズ契約の終了を発表した。[ 41 ]
2018 年 5 月、同社は、アジア太平洋地域のミシュラン星付き点心レストランチェーンであるTim Ho Wanのマスターフランチャイズの 45% の株式を、プライベートエクイティファンド投資先の Titan Dining Partners Limited から 4,500 万シンガポールドルで取得したと発表した。Tim Ho Wan Private は、香港を除くアジア太平洋地域で Tim Ho Wan を運営するための独占的な長期マスターフランチャイズを保有している。一方、Dim Sum Private はシンガポールで Tim Ho Wan チェーンを所有および運営している。[ 42 ]同社はその後、完全子会社である Jollibee Worldwide Pte. Ltd (JWPL) を通じて、Titan Dining Partners Limited の残りの株式を買い取ることにより、2025 年に Tim Ho Wan 事業の所有権と経営権を完全に取得した。[ 43 ]
2021年11月、同社は台湾を拠点とするタピオカティーチェーンのミルクシャの株式51％を1280万ドルで取得したと発表した。[ 44 ]
2025年1月、同社は過半数株式を保有する子会社ミルクシャが台湾の天下盛有限公司のムーンムーンフードの株式70％を取得したと発表した。[ 45 ]
永和王と洪荘園のチェーンは、JFCのスーパーフーズグループ傘下にある。[ 12 ]
中国本土にある同社のレストランは、同社の総売上高の約12％を占めており、そのほとんどは買収したチェーンによるものである。[ 17 ]
2011年、JFCはベトナムのハードロックカフェフランチャイズ、ハイランズコーヒー、PHO24のオーナー兼運営会社であるスーパーフーズグループの株式50%を取得した。 [ 46 ]同社はその後、2017年にこの株式保有比率を60%に引き上げた。[ 47 ]
2012年に同社はハイランズコーヒーの株式の50％を取得し、2017年にはその株式を60％に増やした。[ 48 ]
2018年、同社はフィリピンでPHO24を立ち上げる計画を発表し、最初の支店は2021年にオープンした。[ 49 ] [ 50 ]しかし、2023年、同社はこのチェーンの資産をViet Thai International Joint Stock Co.の完全子会社であるEast-West Restaurant Conceptsに売却し、代わりに当時Tim Ho Wan、吉野家、ミルクシャで行っていた新規事業の成長に注力することを目指した。[ 51 ]
2024年7月、JFCの子会社であるJollibee Worldwide Pte. Ltd.は、Compose Coffee （韓国に2,612店舗を展開するCoffee Co. Ltd.とJMCF Co. Ltd. ）の株式3億4,000万ドルを取得し、Titan Dining II LPとElevation Equity Partners Korea Limitedはそれぞれ5%と25%を保有することになった。[ 52 ] 2026年2月、JFCはCompose Coffeeをフィリピンで展開する計画を発表した。[ 53 ]
2026年2月、JFCは子会社のJolli-K Co. Ltd.を通じて、しゃぶしゃぶ食べ放題レストランチェーン「Shabu All Day」のオーナー兼運営会社であるAll Day Fresh Co. Ltd.を8700万ドルで買収する最終契約を締結したと発表した。[ 53 ]
2008年7月、JFCはニューメキシコ州のジンジャ・バー・ビストロの開発・所有会社である米国拠点のチョウ・ファン・ホールディングスLLCの株式を取得し、ジョリビーは95万ドルで12%の株式を取得し、その後2011年に80.55%に持ち株比率を引き上げました。しかし、同社は米国でのより大規模な事業に注力するため、2016年にチョウ・ファン・ホールディングスLLCの株式を売却しました。[ 54 ]
2015年10月、同社はアメリカのファストカジュアルバーガーチェーンであるスマッシュバーガーの40％の株式を3億3500万ドルと評価する取引で取得したと発表した。 [ 55 ] 2018年12月、同社はスマッシュバーガーの株式を100％取得し、このアメリカのハンバーガーチェーンを完全に支配下に置いた。[ 56 ]
2018年9月7日、同社はリック・ベイレスが経営する米国拠点のメキシコ料理レストラン「トルタス・フロンテラ」の株式47％を1240万ドルで取得したと発表した。[ 57 ]
2019年7月、同社はザ・コーヒービーン＆ティーリーフを3億5000万ドルで買収したと発表した。[ 58 ]
1995年、JFCはマスターフランチャイジーであるデリフランス・アジア社と共同でデリフランスのフィリピン支店を開設した。同社は2006年に子会社のフレッシュ・アンド・フェイマス・フーズを通じて、フィリピンにおけるベーカリーチェーンの唯一のフランチャイジーとなった。同社とデリフランス・アジア社とのフランチャイズ契約は2011年12月31日に終了し、フィリピンにおけるデリフランスの資産はカフェフランス社に売却された。[ 59 ]カフェフランス社は、買収した資産すべてを新しいブランド名でカフェチェーンを立ち上げるための初期資本として使用する予定だった。[ 60 ]
2011年10月、同社はフィリピンにおけるバーガーキングの唯一のフランチャイジーであるBK Titans, Inc.の株式54%を取得した。 [ 61 ]
2018年9月27日、同社はフィリピンに店舗を展開するため、中華系アメリカ料理チェーンのパンダエクスプレスと50対50の合弁事業を発表した。 [ 62 ] 2019年7月8日、JFCとパンダエクスプレスの親会社であるパンダレストラングループは、証券取引委員会による法人化を経て、合弁会社JBPX Foods, Inc.を設立した。[ 4 ]
2021年2月16日、同社は吉野家インターナショナルフィリピンと50対50の合弁会社を設立し、同国における吉野家のフランチャイジーとして機能し、長期的には同国に50店舗を開設する計画であることを発表した。[ 63 ]
2023年8月4日、同社はシンガポールのフードサービス管理会社Food Collectiveと合弁事業を締結し、フィリピンにTiong Bahru BakeryとThe Common Man Coffee Roastersをオープンすると発表した。[ 64 ] JFCは合弁事業の60%、Food Collectiveは40%を所有している。2024年1月、同社はAyala Triangle Gardensに最初のCommon Man Coffee Roastersの店舗をオープンした。[ 65 ] 2025年1月、同社はVerve Residences Tower 2に最初のTiong Bahru Bakeryの店舗をオープンした。[ 66 ]
JFCは、マスターフランチャイジーであるDelifrance Asia Ltd.と共同でフィリピンにDélifranceの支店を開設した。同社は、子会社Fresh N' Famous Foodsを通じて、2006年にフィリピンにおけるベーカリーチェーンの唯一のフランチャイジーとなった。同社とDélifrance Asiaとのフランチャイズ契約は2011年12月31日に終了し、フィリピンにおけるDélifranceの資産はCafeFrance Corp.に売却された。[ 59 ] CafeFrance Corp.は、買収したすべての資産を新しいブランド名でカフェチェーンの初期資本として使用する予定だった。[ 60 ]
同社は2011年まで、カリンデリアを模したフードチェーン「マノン・ペペ」を所有していた。当初は「ティオ・ペペズ・カリンデリア」という名前だったこのチェーンは、現在廃業しており、特に社会経済階級Dの人々など、低所得者層を対象としていた。[ 81 ] JFCは2011年4月9日にマノン・ペペ事業を中止した。[ 82 ]
同社は2018年から2023年までベトナム麺チェーンのPHO24を所有していた。同社は同チェーンの資産をViet Thai International Joint Stock Co.の完全子会社であるEast-West Restaurant Conceptsに売却し、代わりに当時Tim Ho Wan、吉野家、ミルクシャで行っていた新規事業の成長に注力することを目指した。[ 51 ]
米国では、同社は2008年から2016年までニューメキシコ州のジンジャ・バー・ビストロの株式を保有していた。[ 54 ]
中国では、同社は上海に拠点を置く老東と台湾の台中市に拠点を置く春水堂の株式を2007年まで保有しており[ 37 ]、2016年までは三品王の株式も保有していた[ 39 ]。 2022年には、同社の子会社が中国本土、香港、マカオを対象とするダンキンドーナツのマスターフランチャイズ契約を解除したと発表した[ 83 ] 。
JFCとViet Thai International Joint Stock Companyは、ベトナムのコーヒーチェーンブランドであるHighlands Coffeeを所有・管理するSuperfoods Groupという合弁会社を設立した。2016年11月、両社はSuperfoodsを2019年7月までに株式市場に上場させることで合意した。[ 84 ]
2016年10月、同社とカーギルは合弁会社C-Joy Poultry Meats Productionを設立し、フィリピンのバタンガス州サント・トマスに新しい鶏肉加工施設の建設に着工した。この施設では年間4500万羽の鶏を処理する予定である。[ 85 ]
2018年9月27日、同社はフィリピンに店舗を展開するため、中華系アメリカ料理チェーンのパンダエクスプレスと50対50の合弁事業を発表した。 [ 62 ] 2019年7月8日、JFCとパンダエクスプレスの親会社であるパンダレストラングループは、証券取引委員会による法人化を経て、合弁会社JBPX Foods, Inc.を設立した。[ 4 ]
2021年2月16日、同社は吉野家インターナショナルフィリピンと50対50の合弁会社を設立し、同国における吉野家のフランチャイジーとして機能し、長期的には同国に50店舗を開設する計画であることを発表した。[ 63 ]
2023年8月4日、同社はFood Collective, Pte. Ltd. (FCPL)と合弁会社を設立し、同社が60%、FCPLが40%の株式を保有して、フィリピンにTiong Bahru Bakeryと「The Common Man Coffee Roasters」をオープンした。[ 64 ]
2024年2月、同社とリパブリックセメントは、生産者責任法の拡大を支援する覚書に署名した。「使用済みプラスチック包装廃棄物を回収し、埋立地や水路から転用し、リパブリックセメントに送って共同処理する。リパブリックセメントは、回収した包装廃棄物をセメント製造工程の代替燃料として使用する。」[ 86 ]同じ月に、同社とファーストジェンコーポレーションも「カンルバン製パン工場で6,300枚のソーラーパネルを稼働させて再生可能エネルギーに移行する」という協定に署名した。[ 87 ]
労働雇用省（DOLE）によると、2018年5月時点で、JFCは労働のみの請負（LOC）プログラムの下で雇用されている労働者が最も多い。[ 88 ]
Fresh N' Famous Foods Inc は、Jollibee Foods Corporation (JFC) の子会社で、「Chowking」および「Greenwich」の商号でクイックサービス レストランを運営およびフランチャイズ展開しています。 Red Ribbon Bakeshop, Inc.
法人名は引き続きジョリビーフーズコーポレーション（PSE: JFC）ですが、ジョリビーグループが正式な企業名となります。
これまでマニラでのみ営業していたジョリビーは、シンガポール初のジョリビー店舗がカトンのロキシー・スクエアにオープンする予定です。
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