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ヘルマン・エミール・ルイス・フィッシャーFRS FRSE FCS (ドイツ語の発音: [ ˈeːmiːl ˈfɪʃɐ ]ⓘ ; 1852 年 10 月 9 日 - 1919 年 7 月 15 日）はドイツの化学者、1902 年にノーベル化学賞を。彼はフィッシャーエステル化を。また、フィッシャー投影法を。さらに、酵素作用の鍵と鍵穴機構を仮説として提唱しました。彼は本名を一度も使用せず、生涯を通じて単にエミール・フィッシャーとして知られていました。 [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]
フィッシャーはケルン近郊のオイスキルヒェンで、実業家のローレンツ・フィッシャーと妻のジュリー・ポエンスゲンの息子として生まれた。卒業後、自然科学を学びたいと願ったが、父親は息子が不向きだと判断するまで家業を手伝わせた。その後、フィッシャーは1871年にボン大学に入学したが、1872年にストラスブール大学に転校した。 [ 5 ]彼は1874年にアドルフ・フォン・バイヤー[ 5 ]の指導の下、フタレインの研究で博士号を取得した。
フィッシャーはストラスブール大学でバイエルと共に独立した研究学生として留まった。1874年の秋、彼は有機化学実験室の助手に任命された。そこで1875年に、彼はヒドラジン類を発見し命名した。その中には、後に宇宙開発競争で重要となる非対称ジメチルヒドラジンやフェニルヒドラジンも含まれる。[ 1 ]後者の化合物はカルボン酸化合物（アルデヒドやケトン）と反応して結晶性固体を生成する。糖のフェニルヒドラゾンは、彼が糖類やプリンの合成に関する研究を発展させることを可能にし、1902年にノーベル化学賞を受賞した。ピルビン酸のフェニルヒドラゾンを用いて、彼はインドールの合成を開発した。
1875年、フォン・バイヤーはミュンヘンのルートヴィヒ・マクシミリアン大学でユストゥス・フォン・リービッヒの後任を依頼され、フィッシャーも有機化学の助手になるために彼と一緒に同大学へ赴いた。 1878年、フィッシャーはルートヴィヒ・マクシミリアン大学ミュンヘンの「個人教授」の資格を取得し、1879年に分析化学の助教授に任命された[ 6 ] 。
1882年にエアランゲン大学の化学教授に任命され、1885年にはヴュルツブルク大学の化学教授に任命された。1892年には、ベルリンのフリードリヒ・ヴィルヘルム大学の化学教授としてフォン・ホフマンの後任となった。[ 7 ]
彼はフェニルヒドラジンの誘導体を調査し、ジアゾ化合物との関係を確立し、それらが他の物質と容易に結合し、これまで知られていなかった多くの化合物を生み出すことに気づいた。そのような縮合生成物の中で間違いなく最も重要なのは、アルデヒドやケトンとの相互作用によって生じるヒドラゾンである。1886年に発表された彼の観察によると、そのようなヒドラゾンを塩酸または塩化亜鉛で処理すると、インジゴの親物質であるインドールの誘導体が得られることがわかったが、これはフォン・バイヤーがインジゴとその関連物質について提唱した見解を裏付けるものであった。[ 7 ]
彼は次にフクシン（当時は「ロザニリン」と呼ばれていた）マゼンタ染料に着目し、いとこのオットー・フィッシャーと共同で、1878年と1879年にこれらの染料がトリフェニルメタンの誘導体であることを確立した論文を発表した。エミール・フィッシャーの次の研究は尿酸に関連する化合物に関するものであった。この分野ではフォン・バイヤーが先駆者であったが、フィッシャーはプリンに関する知識の分野を大きく前進させた。1881年と1882年に、尿酸、キサンチン、カフェイン（最初の合成を達成）、テオブロミン、およびこのグループの他のいくつかの化合物の構造式を確立した論文を発表した。プリン自体が単離された後、さまざまな誘導体が調製され、そのいくつかは治療への応用の可能性を考慮して特許を取得した。[ 7 ]
フィッシャーは特に糖類に関する研究で知られています。ヒドラジンに関する初期の発見の一つに、フェニルヒドラジンが糖類と反応してオサゾンと名付けた物質を形成するというものがあり、これは結晶性が高く容易に生成するため、以前よりも確実に糖類を同定するのに役立ちました。[ 7 ]後に、他の研究の中でも、 D -(+)-グルコースの有機合成で知られています。[ 8 ]彼は16種類の立体異性体グルコースの構造式を導き出す方法を示し、いくつかの立体異性体を合成して、不斉炭素原子のルベル-ファン・ト・ホッフ則を確認するのに役立ちました。[ 7 ]
酵素学の分野では、フィッシャーは基質結合のメカニズムとして「鍵と鍵穴」モデルを提唱したことで知られている。 [ 9 ]
フィッシャーは、不眠症、てんかん、不安、麻酔に使用される鎮静薬の一種であるバルビツール酸の発見にも貢献した。医師のヨーゼフ・フォン・メリングとともに、 1904年に最初のバルビツール酸鎮静剤であるバルビタールの発売に貢献した。 [ 10 ]次に、タンパク質に関する先駆的な研究を行った。新しい方法を導入することで、複雑なアルブミンをアミノ酸やその他の窒素化合物に分解することに成功し、それらのほとんどの構成が既知であった。また、これらの単位を再結合させることで、天然物に近い合成ペプチドを調製した。彼の研究グループは、1901年に最初の遊離ジペプチド（グリシン-グリシン）を合成した。[ 11 ] 1906年までに、彼の研究グループによって、鎖長やアミノ酸組成が異なる約65種類のペプチドが作られた。 1899年から1906年にかけて行われた彼の研究は、1907年に『Untersuchungen über Aminosauren, Polypeptides und Proteine』というタイトルで出版された。[ 12 ] 3年後、ペプチドの総数は100を超え、最長のものは15個のグリシンと3個のロイシンを含む18個のアミノ酸からなるペプチドであった。18個のアミノ酸からなるペプチドは、生理化学者が使用するタンパク質のテストに対して標準的な反応を示した。ビウレット反応陽性、無機塩による沈殿、タンパク質分解酵素による切断[ 13 ]
フィッシャーは1888年にアグネス・ゲルラッハと結婚した。彼女は7年後に亡くなり、フィッシャーは3人の息子を残して未亡人となった。下の2人は第一次世界大戦の兵役中に亡くなったが、長男のヘルマンは有機化学者になった。[ 5 ]フィッシャーは1919年7月15日にベルリンで66歳で亡くなった。[ 4 ]彼はプロテスタントだった。[ 14 ]
1897年、彼は国際原子量委員会の設立を提唱した。フィッシャーは1899年に王立協会の外国人会員（ForMemRS）に選出された。[ 15 ]彼は「糖とプリンの合成に関する研究で示した並外れた功績」が認められ、1902年にノーベル化学賞を受賞した。[ 16 ]彼は1904年に米国科学アカデミーの国際会員、1908年にアメリカ芸術科学アカデミーの国際名誉会員、 1909年にアメリカ哲学協会の国際会員に選出された。[ 17 ] [ 18 ] [ 19 ]
化学反応や化学概念の多くは、彼の名にちなんで名付けられている。
フィッシャー・トロプシュ法は、ミュールハイム・アン・デア・ルールにあるマックス・プランク石炭研究所の所長を務めたフランツ・エミール・フィッシャーにちなんで名付けられたものであり、フィッシャーとは無関係である。[ 20 ]
エミール・フィッシャーの自伝『Aus Meinem Leben』の英語訳『From My Life』。 DM と EJ Behrman、Springer Verlag、2022 年。
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