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同社は1800年12月1日、ウィーンの作曲家フランツ・アントン・ホフマイスター（1754年～1812年）と地元のオルガン奏者アンブロシウス・キューネル（1770年～1813年）がライプツィヒに「ビュロー・ド・ミュージック」という会社を設立したことから始まった。出版業に加え、この新会社は彫刻・印刷工場と楽譜や楽器を販売する小売店も併設していた。初期の出版物には、ハイドンとモーツァルトの室内楽曲集などがあった。ホフマイスターが1805年にウィーンへ旅立った頃には、同社は当時ウィーンで新進気鋭の作曲家であったルートヴィヒ・ヴァン・ベートーヴェンの作品（作品19～22、39～42）を既に数点出版していた。キューネルは新作の出版を続け、ダニエル・ゴットロープ・テュルク、ヴァーツラフ・トマーシェク、ルイ・シュポアといった作曲家の作品も加えた。彼らは皆、その後同社と長期にわたる関係を築くことになる。
キューネルの死後、この事業はライプツィヒの書店主カール・フリードリヒ・ペータース（1779-1827）に売却された。第六次対仏大同盟戦争の余波と不況による困難にもかかわらず、ペータースは死の前に、ウェーバー、フンメル、クレンゲル、リースなどの新作品をカタログに加え、自身の名前（現在は「Bureau de Musique CF Peters」）も加えた。次の所有者は製造業者のカール・ゴットヘルフ・ジークムント・ベーメ（1785-1855）で、カール・チェルニー、ジークフリート・デーン、フリードリヒ・コンラート・グリーペンケル、モーリッツ・ハウプトマンらの協力を得て、J.S.バッハの作品への関心が再燃した後に、多くのバッハ作品を出版した。ベーメの死後（1855-1860年）、短期間、会社の所有権はライプツィヒ市が運営する慈善団体に移管された。
同社はその後、1860 年 4 月 21 日にベルリンの音楽と書籍の小売業者であるユリウス・フリードレンダーに売却された。1863 年までに、フリードレンダーはマックス・アブラハム博士 (1831 - 1900) をパートナーとして迎えた。アブラハムは、ライプツィヒの彫刻家ゴットリープ・レーダーによって導入された音楽印刷の多くの改良を採用し、1867 年に「エディション・ペータース」のレーベルを立ち上げた。このシリーズは、同時期に立ち上げられたブライトコプフ・ウント・ヘルテルの同様の「フォルクスアウスガーベ」（「民衆版」）シリーズと競合した。この低価格シリーズの表紙には 2 つの配色が使用された。著作権制限の影響を受けない以前の作曲家の作品には薄緑色の表紙が、ペータースが入手した、または他の出版社からライセンスを受けた新しいオリジナル作品にはピンク色の表紙が使用された。アブラハムが社長に就任した1880年までに、ペータース社は同時代の作曲家による新作の刊行を開始していた。1900年までには、ブラームス、ブルッフ、グリーグ、ケーラー、モシュコフスキ、レーガー、シンディング、ワーグナーといった作曲家による新作がカタログに掲載されるようになった。
アブラハムの後継者は甥のアンリ・ヒンリクセンで、彼はマーラー、プフィッツナー、レーガー、シェーンベルク、フーゴー・ヴォルフの作品を追加した。元々はジョセフ・アイブル（後にユニバーサル・エディション）が出版していたリヒャルト・シュトラウスの作品は、1932年にヒンリクセンがペータースのために購入した。ヒンリクセンの息子であるマックス（1901年～1965年）、ウォルター（1907年～1969年）、ハンス＝ヨアヒム（1909年～1940年）は皆、1930年代に事業に加わった。
ナチス・ドイツ政府がドイツに出現した後、マックス・ヒンリヒセンはロンドンに移り、1938年にヒンリヒセン・エディション（1975年にエディション・ピーターズ・ロンドンに改名）を設立し、弟のウォルターはニューヨークに移り、1948年にCFピーターズ社（子会社ヘンマー・プレスを含む）を設立した。[ 1 ] 1940年までに、ナチス政権はアンリとハンス＝ヨアヒム・ヒンリヒセンに会社をヨハネス・ペッチュル（1901年～2001年）に譲渡することを強制し、ペッチュルは後にヒンリヒセン家の相続人であるウォルターとマックス・ヒンリヒセンと共同で1950年にフランクフルトに会社を設立した。
第二次世界大戦中、連合軍によるドイツ爆撃で他のライプツィヒの出版社と同様の被害を受けたにもかかわらず、ライプツィヒの施設は1947年に再開され、 1949年までに東ドイツ政府の国有化されました。初代所長はゲオルク・ヒルナーで、1969年に音楽学者のベルント・パハニッケが後任となりました。共産主義時代、ペータース・ライプツィヒは、パウル・デッサウやハンス・アイスラーなどの現代作曲家の作品に加え、ハチャトゥリアンやショスタコーヴィチなどのソ連作曲家の作品、さらにベートーヴェン、ショパン、フォーレ、マーラー、スクリャービン、ヴィヴァルディなどの原典版を多数出版しました。1960年代後半からは、フリードリヒ・ゴールドマンやゲオルク・カッツァーなどの作曲家による国際的に演奏される現代音楽の分野も開拓しました。 1990年のドイツ再統一後、ライプツィヒの企業はフランクフルトの企業に吸収合併された。フランクフルトの企業は、1971年にMPベライエフ、1974年にシュワン、1989年にCFカントのカタログを買収していた。
Peters Edition Ltd. (ロンドン)、CF Peters Corporation (ニューヨーク)、CF Peters Musikverlag (フランクフルト/マイン)、および Edition Peters のライプツィヒの各社は、2010 年 8 月に合併し、Edition Peters Group を設立しました。2014 年 7 月、本社はフランクフルトからライプツィヒに戻りました。[ 2 ] 2023 年 4 月、Wise Music Group がEdition Peters Group の支配権を取得しました。[ 3 ]その後まもなく、Faber Music は、Wise Music Group と Edition Peters Group との間で印刷楽譜事業に関する契約を締結し、Faber Music が Edition Peters の全販売カタログの世界的な代表者になったと発表しました。[ 4 ]