スポンディアス・プルプレア

スポンディアス・プルプレア
保全状況
軽度懸念  （IUCN 3.1）[1]
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	ロシド
注文：	ムクロジ科
家族：	ウルシ科
属:	スポンディアス
種：	S. プルプレア
二名法名
スポンディアス・プルプレア L.

スポンディアス・プルプラは、メキシコからコロンビア北部、カリブ海諸島南西部にかけてのアメリカ大陸の熱帯地域原産のウルシ科カシューナッツ属の顕花植物の一種である。またアメリカ熱帯地方、東南アジア、西アフリカの他の地域にも導入され帰化している。 ^[2]一般にホコテと呼ばれ、これはナワトル語の「xocotl」に由来し、酸っぱい果物を意味する。その他の一般的な名前には、レッド・モンビン、スパニッシュ・プラム、パープル・モンビン、ジャマイカ・プラム、ホッグ・プラムなどがある。 ^{[3] [4]}

ホコテが原産の国では、ホコテは、ホコテ、シルエラ、シルエロ、キアバル、シルグエラ、ジョボ(メキシコ)としても広く知られています。 ciruela calentanaまたはciruela huesito (ベネズエラ、コロンビア);ホコテ・トロナドールまたはシスモヨ（コスタリカ）。ジョボ(ホンジュラス);ジョコテ・コムン(ニカラグア); ciruelaまたはciruela traqueadora (パナマ);シリゲラまたはジョビト(エクアドル)。およびジョコテ、ジョボ、またはピタリロ(エルサルバドル)。^{[5] [6] [4]}スペイン植民地時代のフィリピンにも非常に早くから導入されており、そこではシニゲラ、シネゲラ、シリゲラ、またはシルウエラ（フィリピン語のciruelaまたはcirigüelaに由来）として知られています。^{[6] [ 7] [8]}

ジョコートは南アメリカの他の地域やカリブ海地域にも導入され^[2]、そこではシロエロ、シリゲラ、セリゲラ、セリゲラ、またはシリゲラ、シリゲレイラ、カヤ、アンブ、インブ、またはウンブ(ブラジル)として知られています。^[5] シルエラ・カンペチャナ（キューバ）。^[6] ホビージョまたはホボ・フランセ（プエルトリコ）。^[6] アジュエラ・シルエロ(ペルー);チロネール(ハイチ);マカプリュイム(アルバ島、ボネール島、キュラソー島)。^[4]

ホコテはアメリカ大陸の中央熱帯地域に生息しています。野生個体が見られる国としては、ベリーズ、コロンビア、コスタリカ、エルサルバドル、グアテマラ、ホンジュラス、ジャマイカ、メキシコ、ニカラグア、パナマなどがあります。^[2]

バハマ、ボリビア、ケイマン諸島、キューバ、ドミニカ共和国、フロリダ、フランス領ギアナ、ガイアナ、ハイチ、リーワード諸島、ペルー、プエルトリコ、トリニダード・トバゴ、ベネズエラ、ウィンドワード諸島など、アメリカ大陸の他の地域にも導入され帰化している。ジャワ島（インドネシア）やバングラデシュなどの熱帯アジアにはフィリピン経由で導入された。また、ガンビア、ギニアビサウ、セネガルなど西アフリカにも導入されている。^[2]

S. purpurea の果実は、温暖な熱帯気候の落葉樹に実ります。小さな赤い花が咲いた後、木に葉が生える前、果実が成長し始めます。S . purpurea の果実は、太くて節のある枝に沿って、房になって、または単独で実ります。果実の直径は約 2.5 ～ 5 cm で、わずかに細長いです。先端に節がある果実や、奇妙な形の果実もあります。若いS. purpurea の果実は緑色または黄緑色で、熟すと紫色または赤色になります。この種には、黄色に熟す品種もあります。

薄い皮は蝋のような外観で、食べられます。果肉は熟すと黄色くなり、甘くなります。果実の中央には大きな核がありますが、これは食べられません。S . purpurea の果実の味はプラムに似ており、甘く、後味に少し酸味があると言われています。S . purpurea の果実は秋から冬にかけて出回ります。S . purpurea の果実はビタミン C と炭水化物が豊富です。カルシウム、リン、鉄分、少量の食物繊維の供給源です。カロチン、ビタミン B 複合体、およびいくつかの重要なアミノ酸が含まれています。S . purpureaには抗酸化物質が多く含まれており、体内のフリーラジカルを除去するのに役立ちます。

ウルシオールは樹液や果皮に微量に含まれており、敏感な人は接触性皮膚炎を起こす可能性がある。この反応は、アメリカ全土に広く分布するウルシ科の植物、例えばウルシノキやツタウルシに触れたことがある人に起こりやすい。フロリダ州では、ウルシの成長は州の熱帯地域に限定されており、パームビーチ郡以北の冬の寒さで木は枯れたり、大きな被害を受ける。^[9]

果実は、生のまま、完熟した状態で食べることが最も多い。熟した果実は触ると柔らかく、非常に甘い。プラムやマンゴーのように、果肉だけを食べ、種は取り除いて食べる。果肉は、つぶして水と甘味料と混ぜて飲み物を作るのに使用できる。果実全体を砂糖や他の果実と一緒に水で煮てシロップや「蜂蜜」を作る。これはアイスクリームと一緒に食べたり、デザートとして単独で食べたりできる。果実は丸ごと調理してジャムを作り、液体から種を濾す。S . purpurea の果実を煮て乾燥させると、数か月間保存できる。

未熟な果実も食べられますが、酸味が強く、やや苦味があります。酸味のあるソースにしたり、酢やライムジュースに漬けて唐辛子と塩をかけて食べます。熟した果実は、ほとんどの中米諸国でビニール袋に入れられて路上で売られています。また、赤唐辛子ソースや「アルワイシュテ」（非常に細かく挽いたトーストしたカボチャの種）も売られています。

コスタリカでは、熟した果実を塩で食べるのが習慣です。エルサルバドル料理の典型的なホコテ料理は、パネラ（職人の砂糖ブロックから作られた糖蜜）で作ったシロップで構成されます。パネラは、モリエンダ（伝統的には牛で、現在はポータブルガスエンジンで運営されているサトウキビ圧搾所）からのサトウキビジュースを沸騰させて水分を蒸発させ、濃い糖蜜の濃度になるまで煮詰め、次に木製の型に注いで冷まします。その後、固まったら、「トゥザ」と呼ばれる乾燥したトウモロコシの殻の葉で包まれ、市場で販売されます。これは、セマナサンタ（イースター）の頃から8月末までの収穫期にのみ見られます。パナマとエクアドル沿岸部では、この木は田舎全体で生きた柵として使用され、幹を植えることで繁殖させることができます。

ホコテの木は、メキシコや中央アメリカ (メソアメリカ)の人々によって、何千年もの間、食用と薬用の両方で使用されてきました。また、この木は、生きた柵を作ったり、土壌浸食を防いだりするのにも使われています。この木の樹液や樹脂は接着剤として使用され、同じ材料をサポテやパイナップルと混ぜて黄疸の治療薬を作ることもあります。

ホコテの木は、メキシコ南部からペルー北部、ブラジル北岸の一部に広がる地域に自生しています。メキシコと中央アメリカで最も一般的ですが、西インド諸島全体でも生育しています。スペインの探検家がホコテの果実をフィリピンに持ち込み、フィリピンでは人気があります。ホコテの木はフロリダで生育しているのが目撃されていますが、栽培されておらず、おそらく好奇心から植えられたものと思われます。ホコテは、中央アメリカの料理や製品を扱う専門店で見つけることができます。

2011 年以来、メキシコのチアパス州でホコテが栽培され、その地域の生産者に非常に必要な仕事を提供し、土壌浸食の影響を受ける地域に植えるのに適した木となっています。ホコテの果実は、パープル モンビン、ジャマイカ プラム、シルエラ (スペイン語で「プラム」)、またはホッグ プラムとも呼ばれています。ホコテの果実にはさまざまな種類があり、ニカラグアでは最大 50 種類が記録されています。果実には大きなばらつきがあり、色や外観にもばらつきがあります。ホコテはマンゴーやカシューナッツの原料となるカシュー アップルと関連があります。

メソアメリカの熱帯乾燥林の面積減少により、 S. purpureaの野生祖先の在来個体数は減少している。庭や柵などの伝統的な農業生息地でのこの種の栽培により、絶滅していたであろうこの種のいくつかのハプロタイプが保存されていると思われる。^[10]

• Spondias pinnata はフィリピンとインドネシア原産の類似種である。
• Spondias dulcisメラネシアとポリネシア原産の類似種

• 紫のモンビン
• ウィキメディア・コモンズの Spondias purpurea に関連するメディア
• WikispeciesのSpondias purpureaに関連するデータ