シナー

シナー

シナールとシナール70
タイプ	ビターズ
メーカー	カンパリグループ
原産国	イタリア
アルコール度数	16.5% (Cynar) または 35% (Cynar 70)
証明（米国）	33または70
色	ダークブラウン
味	ほろ苦い
Webサイト	www.camparigroup.com/en/spiritheque/cynar

シナール（イタリア語: [tʃiˈnar]）は、イタリアのアマーロ種の苦味のある食前酒である。13種類のハーブや植物から作られ、その中でも主成分はアーティチョーク（Cynara scolymus）で、この飲み物の名前の由来となっている。^[1]シナールは濃い茶色で、ほろ苦い味がする。アルコール度数は16.5%である。1952年にイタリアで発売された。2010年代には、アルコール度数35%のバージョンであるシナール70プルーフが発売された。^[2]

シナールは食前酒（低糖、低アルコール、食欲を刺激するもの）で、そのまま飲むこともできるし、ソーダ水とレモンやオレンジスライス、コーラ、エッグノッグ、トニックウォーター、牛乳、ビターレモンソーダと混ぜて飲むこともできる。ヨーロッパでは、特にスイスや南ドイツでは、シナールとオレンジジュースの組み合わせが非常に人気があり、オレンジジュースと混ぜることが多い。ネグローニカクテルのバリエーションでは、カンパリの代わりにシナールを使用する。これは、アペロールスプリッツでアペロールの代わりにシナールスプリッツを使用するのと同じである。シナールはアーティチョークが含まれているため、食前酒であると同時に食後酒 としてもみなされている。

ブラジルでも生産されており、非常に一般的な飲み物です。通常はカシャーサとスイートベルモットと一緒に飲まれ、ブラジルの伝統的な飲み物の 1 つで、カクテルという言葉を大まかに訳した「ラボ・デ・ガロ」と呼ばれています。

アルゼンチンでも地元で生産されており、グレープフルーツソーダ（通常はパソ・デ・ロス・トロスまたはシュウェップス）と混ぜて飲むのが一般的です。

1995 年以来、Cynar はCampari グループによって製造および販売されています。

この食前酒は、1960年代初めにイタリアのテレビ広告番組「カロセッロ」に登場して人気を博した。最初はフェルッチオ・デ・チェレサが、1966年からはエルネスト・カリンドリが主演した一連のコマーシャルでは、俳優が混雑した通りの真ん中に置かれたテーブルに座ってシナールをすすり、消費者に「現代生活の消耗に対抗して」シナールを飲むよう促した。1970年代の終わりごろ、コマーシャルの舞台は混雑した街からアーティチョーク畑へと変わった。カリンドリとこのブランドのパートナーシップは1984年まで続いた。

ウィキメディア・コモンズには、 Cynarに関連するメディアがあります。

• 公式サイト