2品1スープのインデックス

2品1スープ指数は、香港の一般および地域の食品価格の変化を測定および監視する参照指数です。2011年1月から香港労働組合連合会（HKFTU）の社会問題委員会によって設定されています。この指数は、HKFTUが毎月行う市場ランダムサンプリングに基づいており、「FTU Press」で季節ごとに発行されています。政府への提案は委員会によって提案されます。

この指数は、家計が物価上昇に対処できるようにすることを目的としている。

この指標は、3～4人家族の食事に基づいており、2つの料理と1つのスープを準備するための基準として、7つの典型的な食材を選択し、必要なコストを調べます。7つの食材には次のものが含まれます。

崔素1斤​

牛肉1/2斤

梅干菜2タエル

ソウギョ1斤

トマト1/2斤

ジャガイモ1/2斤

肉1/2斤

（1斤＝16両＝約605g）

2品の料理と1品のスープを作るのに必要な7種類の食材の平均価格は、 1月の78.4香港ドルから12月には89香港ドルに上昇し、13.7%増加した。香港の18地区のうち14地区で食品価格の上昇が記録されている。^{[1] [2] [3]}

• 最も高価な市場

南部（アバディーンマーケット）HK$93.5

湾仔（湾仔市場）HK$92

セントラル・アンド・ウエスタン（スミスフィールドマーケット）HK$92

• 最も安い市場

深水埗(ペクホー ストリート マーケット) HK$84

黄大仙(ガウチワン市場) HK$84

元朗（同益市場）HK$85.5

食材の平均価格は89香港ドルから104.4香港ドル（17%増）に上昇した。^[4]

• 最も高価な市場

南部（アバディーンマーケット）HK$119.2

ツォンクワンオー(ハウタク市場) HK$109.7 (+40.6%)

委員会は、主要食料品の価格が109.3香港ドル^[5]から昨年の指数と比較して14.2％上昇し、インフレ率を上回ったことを発見した。これらのうち、牛肉とジャガイモの価格はそれぞれ29％と25.2％上昇した。最も上昇率が高かった地区は低所得世帯の地区で、特に深水埗と屯門である^{[6] [7]}。

• 最も高価な市場

青衣 HK$120.45

屯門 HK$104.5 (+35.6%)

• 最も安い市場

荃湾 HK$95.8 (+10.4%)

2014年最初の季節の二品一汁指数は、香港の18地区で食材価格の上昇を示しました。指数は2013年の最初の季節では105.01ドルでしたが、2014年は112.63ドルで、2013年の同じ季節の データと比較すると、食材価格が7.27％上昇したことを意味します。

2014年第2シーズンの二品一汁指数は、18地区のうち9地区で食材価格が下落したことからインフレが若干緩和したことを反映しているが、4地区では食品価格が10％上昇したままとなっている。一方、東涌逸東村市場は18地区の中で最も高価で、食品価格は109.1ドルから124.5ドルに14.12％上昇した。

二品一汁指数2014（第2シーズン）HK$106.5 ^[8]

• 最も高価な市場

ランタオ島(東涌) HK$124.5 (+14.12%)

荃湾（楊屋道）

沙田（セントラルストリート）

2014年第3シーズンでは、18地区の平均食品価格が下落しました。黄大仙の牛池湾市場の平均食品価格は115.38ドルから98.25ドルに大幅に下落し、14.85％の下落となりました。また、2品1スープ指数は2013年の同時期の111.28ドルから104.24ドルに6.33％下落し、香港の食品価格のインフレ緩和を反映しています。

二品一汁指数2014（第3シーズン）HK$104.24

• 最も高価な市場

沙田（セントラルストリート）HK$116.75

黄大仙 (ガウチーワン) HK$98.25 (−14.85%)

• 食糧供給を安定させるために地元の第一次産業を発展させる。
• 地元の生きた牛市場を開設し、市場競争を導入して肉の価格を安定させる。
• スーパーマーケットの独占を阻止するために生鮮市場に小規模企業を導入する。
• 富の格差を縮小するため、毎年最低賃金を調査
• 新しい町を開発する際に経済を多様化する
• 市民の食料購入の負担を軽減するために、FEHD市場、調理済み食品センター、フリーマーケット、ナイトマーケットをさらに建設する
• 食糧供給の安定化のため中国と協力
• 税額控除、電気料金補助等の福祉政策を導入する。