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| サルコスフェラ | |
|---|---|
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科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 菌類 |
| 分割： | 子嚢菌類 |
| クラス： | ペジゾミセス |
| 注文： | ペジサレス |
| 家族： | サザエ科 |
| 属: | サルコスフェラ・ アウエルスヴ（1869） |
| 種： | S.コロナリア
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| 二名法名 | |
| サルコスフェラ・コロナリア | |
| 同義語[1] | |
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ペジザ コロナリア ジャック | |
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|---|---|
 | 滑らかな 子房 |
 | 明確な上限なし |
 | 子房の取り付けは適用されません |
| 柄がない |
 | 生態は菌根性 |
 | 食用には適さない |
サルコスファエラ属は、ササカビ科に属する菌類の属である。かつては、ピンククラウン、バイオレットクラウンカップ、バイオレットスターカップとして知られるSarcosphaera coronaria という1種のみを含む単型属と考えられていた。しかし、最近の研究により、この複合体には多くの種が存在することが明らかになった。ヨーロッパと北アフリカに2種 ( S. coronariaとS. crassa )、北アメリカ (例: S. columbiana、 S. pacifica、 S. montana、 S. gigantea ) とアジアに分布している。 [2]
S. coronariaは白っぽいまたは灰色がかったカップ菌で、カップが上から下に向かって裂ける様子が特徴である。子実体は、通常、部分的に土中に埋もれた状態で発見され、最初は肉質の中空の球状で、ホソバカビと間違われることがある。後者とは異なり、上から下に向かって裂けて、5～10本の尖った放射状の突起を持つカップを形成し、長さは最大12センチメートル（4インチ）に達する。+直径約3⁄4 インチ。内側はラベンダーブラウンです 。
山岳地帯の針葉樹林の林床の腐植土の下によく見られ、晩春から初夏にかけて雪が溶けた後によく見られる。この菌は広く分布しており、ヨーロッパ、イスラエル、トルコのアジア部分、北アフリカ、北アメリカで採取されている。ヨーロッパでは、 14か国で絶滅危惧種とされている。かつては食用として良質であると考えられていたが、腹痛や死亡につながる中毒の報告が複数あるため、摂取は推奨されていない。子実体は土壌から 有毒な半金属ヒ素を蓄積することが知られている。
分類
この属は、1869年にベルンハルト・アウアースヴァルトによって初めて記載され、当時はペジザ・マクロカリクスとして知られていた種を収容するものでした。[3] サルコスファエラ・コロナリアは、1778年にオランダの科学者ニコラウス・ジョセフ・フォン・ジャクインによって最初にペジザ・コロナリアと命名され、 [4]その後何度か改名され、1908年にジョセフ・シュレーターによって現在の名称が付けられました。[5]ギリシア語の属名は「肉球」を意味し、ラテン語の種小名coronaria は開いた子実体の王冠のような形状を指します。[6]この種は一般に「クラウン菌類」 、「ピンククラウン」、 「バイオレットクラウンカップ」、 「バイオレットスターカップ」など、さまざまな名前で知られています。[10]
長年にわたり、いくつかの分類群がSarcosphaera属に属すると命名されてきたが、そのほとんどには現代的な記載がなく、最初のコレクション以来報告されていない。例えば、Sarcosphaera funerataは、 1878年にCookeによって最初に記載された基本名Peziza funerataに基づいて、 1930年にFred Jay Seaverによって改名された[11]。Sarcosphaera giganteaはミシガン州で収集された種で、 1905年にHeinrich Rehmによって最初にPustularia giganteaとして記載され、[12]胞子サイズが小さいことからS. coronariaとは正しく異なると考えられていた。 [13] Sarcosphaera ulbrichianaは1943年にWilhem Kirschsteinによって記載された。[14]他の分類群はS. coronariaと同義にされたり、他の属に移動されたりしている。Sarcosphaera eximia（もともとPeziza eximia Durieu & Lév. 1848、[15] 、後にRené MaireによってSarcosphaeraに移された）、Sarcosphaera crassa （1972年の出版物でZdeněk PouzarによってS. coronariaの正しい名前と考えられた）[16]およびSarcosphaera dargelasii（もともとPeziza dargelasii Gachet 1829、[17] 、NannfeldtによってSarcosphaeraに移された）[18]は、かつてはS. coronariaのシノニムと考えられていた。[1] Sarcosphaera ammophila（元来はPeziza ammophila Durieu & Mont.）[15]およびSarcosphaera amplissima（元来はPeziza amplissima Fr. 1849）[19]はその後Pezizaに戻されました。菌類辞典第10版（2008年）ではSarcosphaeraは単型とみなされており、[20] Index FungorumではSarcosphaera coronariaのみが有効であることが確認されています。[21]
1947年、ヘレン・ギルキーはオレゴン州ワローワ郡で行われた単一のコレクションに基づいてCaulocarpa属を記載した。[22]タイプ種であるC. montanaは、その小室のある子実体と地下での成長習性から、トリュフ（現在は廃止されたTuberales目に分類されていた）であると考えられていた。後に、菌類学者のジェームズ・トラップによって、 Sarcosphaeraに非常に似ていると指摘された。30年後、トラップはオレゴン州東部の元のコレクションの場所を再訪し、ギルキーの元の記述と非常によく一致する新鮮な標本を発見した。しかし、いくつかの標本はSarcosphaeraに似た開き方をしており、元の標本は「生息地の要因により単に出現せず、開かなかったことが多かった」ことを示唆している。保存されたタイプ標本の顕微鏡検査により、この種はSarcosphaera coronaria（当時はS. crassaと呼ばれていました）であることが明らかになりました[23] 。そしてCaulocarpaは現在、 Sarcosphaeraの属名同義語であると考えられています。[24]
Sarcosphaeraは、Pezizaceae科Pezizaceaeに分類される。[20]リボソームDNA配列の系統発生解析によると、 SarcosphaeraはBoudiera属およびIodophanus属と同じ系統群を形成し、この3つの分類群はAscobolusおよびSaccobolus （ともにAscobolaceae科）の姉妹群である。Pezizaceae科およびAscobolaceae科の種は、子嚢壁の陽性ヨウ素反応において他のPezizaceae分類群と区別される。[25] 3つの遺伝子（大サブユニットリボソームrRNA（LSU）、RNAポリメラーゼII（RPB2）、およびβ-チューブリン）から得られたデータを組み合わせた最近の（2005年）系統解析では、Sarcosphaeraはトリュフ属Hydnotryopsisと近縁であることが示され、[26] LSU rDNA配列のみを使用した以前の結果を裏付けました。[27]
説明
サルコスフェラは部分的に地下生（地下で果実をつける）で、白っぽいクリーム色の中空の球体として地面から出てくる。若い標本は、簡単に剥がせる薄い保護膜で完全に覆われている。[10]成熟すると、それが裂けて内側の胞子層（子実層）が露出する。カップは最大12cm（4+果実は直径約3⁄4インチ で、最初はほぼ球形ですが、5〜10本の放射状の突起に分かれ、果実の本体は王冠のような形になります。カップの外側は白、内側はライラックグレーですが、時間が経つと茶色がかったラベンダー色に退色することがあります。果肉は白く、厚く、もろいです。 [8]標本によっては、短くて太い茎を持つものもあります。 [28]
S. coronariaには独特の味や匂いはないが[29]、ある情報源によれば、古くなるにつれて匂いが「ルバーブを思わせる」ようになるという。[10]
胞子は透明（半透明）で、滑らかで、楕円形で、端は切り取られています。大きさは11.5～20×5～ 9μmで[10]、通常は2つの大きな油滴を含んでいます。[30]子嚢（子嚢または胞子形成細胞の間に散在する無菌の糸状細胞）は、先端が幅5～8μmで、枝分かれし、隔壁（細胞を区画に分ける仕切りがある）があり、隔壁で狭くなっています。[31]子嚢は円筒形で、大きさは300～360×10～13μmです。子嚢の先端はメルツァー試薬で青く染まります。細い円筒形の子嚢は、先端がわずかに膨らんでおり、基部が二股になっています。[29]
化学
トルコで採取された子実体の化学組成が分析され、乾燥した子実体には以下の栄養成分が含まれていることが判明した：タンパク質、19.46%、脂肪、3.65%、灰分、32.51%、炭水化物、44.38%（非消化性セルロースとして6.71%を含む）。[注 1]生の子実体の水分含有量は84.4%である。[32]キノコはバナジウム元素の優れた供給源であり、2007年の研究では0.142 mg / kg（乾燥重量）の濃度で存在することが判明した 。[33]
類似種
未熟で開いていない子実体はトリュフと間違われることがあるが、内部が空洞になっていることで区別される。[8]成熟した標本は「アーススター・スクレロデルマ」（Scleroderma polyrhizum ）に多少似ているが、この黄褐色の種はSarcosphaera coronariaのような紫色ではない。[7] Peziza ammophila（以前はSarcosphaera属に分類されていた）[34]は、外面が茶色から暗褐色で、若いうちはカップ状である。Neournula puchettiiもピンク色の子実層を持つが、より小さく、常にカップ状である。[35] Geopora sumnerianaは、その形状と地下での成長習性が表面上S. coronariaに似ている別のカップ菌である。[36]しかし、その子実層の表面は黄土色の色合いを帯びたクリーム色で、その外面は茶色の毛で覆われている。Geopora sepultaもS. coronariaの類似種として挙げられるが、肉眼ではG. sumnerianaと区別がつかない。[37]
Geopora arenicolaとPeziza violaceaも似ています。 [38]
分布と生息地
この菌はヨーロッパ23か国[注2]、北アフリカ、北アメリカに分布しており、東はブリティッシュコロンビアからミシガン州とニューヨーク州[39]、南はメキシコのベラクルス[40]まで分布している。また、イスラエル[41]やトルコのアジア部分[42]からも採取されている。
子実体はブナなどの広葉樹林に単独で、散在して、または密集して見られるが、針葉樹林ではまれである。[29]石灰質土壌を好むことが知られているが、酸性の岩盤でも生育する。[9]子実体は地下で初期発達するため、若い子実体は通常土や森林の腐葉土で覆われており、見落とされやすい。山岳地帯に多く見られ、春に最も多く発生し、雪解けの近くの雪の近くで発生することが多い。[30]
エコロジー
歴史的に、サルコスフェラ・コロナリアは腐生菌であると考えられており、[9]腐敗した有機物を分解して栄養分を得ている。しかし、この菌は菌根を形成することが知られている樹木にのみ見られ、毎年同じ場所で発生することが多く、菌根生活様式を示唆している。[27] 2006年に行われたペジザリア菌類の研究結果では、この種が外生菌根共生菌であり、より一般的にはペジザリア目にはこれまで考えられていたよりも多くの外生菌根菌が含まれていることが示唆されている。[43]
ヨーロッパでは、この菌類は14か国でレッドリストに掲載されており、欧州菌類保全評議会によって絶滅危惧種とみなされています。欧州菌類保全評議会によってベルン条約への追加候補に挙げられています。この種に対する脅威には、皆伐や土壌の撹乱による生息地の喪失や劣化などがあります。[9]
毒性
ヨーロッパではこの種による中毒が数多く報告されており[44] 、その中には1920年にジュラ地方で起きた致命的な中毒事件も含まれており、その後生で食べたりサラダに入れて食べたりしないよう警告が出されました[45] 。
子実体は、土壌から有毒な重金属ヒ素をメチルアルソン酸化合物の形で生体内蓄積する可能性がある。三酸化ヒ素よりも毒性は低いが、それでも比較的危険である。[46]濃度は1000 mg/kg（乾燥重量）を超えることもよくある。[47] [48] [49] 2004年のある出版物で報告されているように、チェコ共和国のチェスキー・シュテルンベルクの町の近くで収集された成熟した標本は、乾燥重量で7090 mg/kgのヒ素含有量を示し、キノコで報告された最高濃度であった。[50]通常、汚染されていない地域から収集された菌根菌のヒ素含有量は1 mg/kg未満である。 2007年にトルコで行われた23種の野生の食用キノコ（汚染されていない地域から採取）の研究では、S. coronariaのヒ素濃度が最も高く、乾燥重量1kgあたり8.8mgであったのに対し、他のキノコのヒ素濃度は0.003mg/kg（Sarcodon leucopus）から0.54mg/kg（Lactarius salmonicolor）の範囲であった。[33]
用途
古い文献では食用に適した種として記述されているが、現代の文献では食用として推奨されていない。[51]一部の人には胃腸の不快感を引き起こし、[31]アミガサタケによる中毒症状に似ていると言われている。[52]子実体は調理後に食用となるが、キノコ採り人が収集することはほとんどなく、商業的価値はない。[9]
注記
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外部リンク
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