パンチボウル

パンチボウルまたはパンチボウルは、ヒポクラテス、パンチ、ホットワインなどのミックスドリンクをおたまを使って提供するための、大きくて幅の広いボウルです。^[2]モンティース（フランス語でseau crennelé）は、同様のボウルで、通常は銀製または陶器製で、縁が波型になっています。主にワインクーラーとして使用され、氷水でグラスを冷やすために設計され、グラスの脚が切り込みに挟まれていましたが、パンチボウルとしても使用できました。^[3] モンティースは1680年頃にイギリスで登場し、1720年頃まで人気がありました。^[4]

ジャーニンガムのワインクーラーのような非常に大きな例は通常、ワインシスタンと呼ばれます。これらは、氷水でワインボトルを冷やすためのワインクーラーとして使用されることが多くありましたが、大人数のパーティーではパンチボウルとして使用されることもありました。 ^{[5]通常スープやその他の食品に使用される} テリーヌも使用される場合があります。

ヒポクラテス、ハーブやスパイスを加えたワイン、そしてホットワインは、似ているものの熱々で提供されることが多く、中世、いや古代にまで遡ります。古代ギリシャの陶器では、クラテルはワインを混ぜるための大きな（時には非常に大きな、ヴィクス・クラテルのように）ボウルで、形は似ていますが、水平の取っ手が 2 つ付いています。

パンチという 言葉はヒンディー語からの借用語である。元々の飲み物はヒンディー語で「5」を意味するパアンチと呼ばれ、アルコール、砂糖、レモン、水またはお茶、スパイスの5つの異なる材料から作られていた。この飲み物は17世紀初頭にイギリス東インド会社の船員や従業員によってインドからイギリスに持ち帰られ、そこから他のヨーロッパ諸国に広まった。^[2]

パンチはすぐに人気の飲み物となった。パンチは、たいてい陶器か銀製の、凝った装飾が施されたパンチボウルで出された。パンチボウルには蓋が付いていたり、スタンドで支えられていたり、飲み物を注ぐためのおたまやカップなどの付属品がパンチボウルに付いていることもあった。パンチボウルには碑文が描かれていたり、記念品として使われたりすることが多かった。リバプールからの最初の捕鯨航海が成功した記念として、船主から船長にパンチボウルが贈られた。^[6]

パンチボウルが家庭用品として広く普及していたことは、1832 年の次の引用文によく表れています。

パンチボウルは、最も貧しい階級以上の家庭では欠かせない器でした。そして、パンチボウルは贈り物として頻繁に贈られ、それに関連した多くの親切な思い出がありました。若い夫婦はパンチボウルを買おうとは思いませんでした。それは常に近親者から贈られたものでした。^[6]

時には、6,000 人に水を提供する大理石の噴水など、パンチボウルとしてはあまり一般的ではない容器が使用されることもありました。

1694 年 10 月 15 日、当時地中海艦隊を指揮していたエドワード ラッセル提督は、アリカンテで盛大な催しを開いた。テーブルはオレンジの木陰の 4 つの庭園の小道に並べられ、共通の中心に大理石の噴水があり、この噴水は、この催しのためにタイタニック号のパンチ ボウルに改造されていた。ブランデー 4 大樽、マラガワイン 1 パイプ、ライム ジュース 20 ガロン、レモン 2,500 個、上白砂糖 1,300 ポンド、すりおろしたナツメグ 5 ポンド、トーストしたビスケット 300 枚、水 8 大樽が、この巨大な醸造酒の材料となった。一方、この目的のために特別に造られたボートに乗った船員が、噴水の周りを漕ぎ回り、6000人の人々に水を飲む杯を満たすのを手伝った。^[6]

• オックスフォード大学ジーザス・カレッジには、 1732年にサー・ワトキン・ウィリアムズ＝ウィンから寄贈された、銀と鍍金でできた大きなパンチボウルがあります。 ^[7]重さ200オンス（5.7 kg）以上、容量10英ガロン（45 L）のこのボウルは、 1814年にラドクリフ・カメラで開かれた、ナポレオンの最終的な敗北を祝う晩餐会で使用されました。晩餐会には、ロシア皇帝、プロイセン国王、ブリュッヘル、メッテルニヒ、摂政王太子、ヨーク公、ウェリントン公が出席していました。^[8]このボウルは、2つの課題をクリアした人に贈られるというのがカレッジの伝統です。1つ目は、ボウルの最も広い部分を両腕で抱えること、2つ目はボウル内の強いパンチを飲み干すことです。ボウルは最も広い部分で5フィート2インチ（1.57メートル）の大きさがあり、最初の課題はほとんど達成されておらず、2番目の課題は達成されていません。^[9]
• スタンレーカップはよくパンチボウルに例えられます。
• シドニー・パンチボウルは中国の磁器で作られており、初期のシドニーの珍しい光景が描かれています。
• リスカムボウルセットは、1900年の義和団の乱の際に中国からアメリカ陸軍に贈られた90ポンド（41kg）の純銀で作られています。これは第9歩兵連隊の最も貴重な所有物であり、250万ドル以上の価値があります。^[10]

時には、反対派の家族ではパンチボウルが洗礼盤として使われた。 ^[6]

アメリカの詩人オリバー・ウェンデル・ホームズは、古い銀のパンチボウルについて『パンチボウルの貸し出しについて』という詩を書いた。 ^[11]

英語では、大きなボウル型の地形（多くの場合、櫛や谷の先端）は、サリー州のデビルズ パンチ ボウルやハワイのオアフ島にあるパンチボウル クレーター（「パンチボウル」）など、パンチボウルという名前が付けられることがありました。

ウィキメディア・コモンズには、パンチボウルに関連するメディアがあります。

• 輸出市場向けに作られた中国のハードペーストパンチボウル（1786-90年）