マラガ（ワイン）

マラガは、スペインのマラガ市発祥の甘口の酒精強化ワインであり、ペドロ・ヒメネスとモスカテルのブドウから作られる。マラガの生産の中心地は、アンテケラ、アルキドナ、サン・ペドロ・アルカンタラ、ベレス・マラガ、コンペタとともに、シエラ・デ・アルミハラであり、スペインのマラガDOPワイン地域に属している。マラガと近隣の山々のワイン造りの歴史は、ヨーロッパでも最古のものの一つである。しかし、世界の素晴らしいデザートワインの多くと同様に、20世紀には需要が劇的に減少し、このワインは間もなく絶滅してしまうのではないかと懸念されていた。最近、甘口ワインへの関心が急激に高まっており、マラガワインは世界の舞台でその地位を確立しつつある。このアペラシオンの主なワイン村には、フリヒリアナとベレスがある。多くの赤ワインと白ワインの品種が栽培されていますが、デザートワインに使用されるのはペドロヒメネスとモスカテルだけです。^[1]

マラガスには古典的に 3 つの区別 (起源の定義) があります: ^[2]

• マラガ（主に甘口白ワイン）
• シエラ デ マラガ(白、ロゼ、赤ワイン)
• パサス・デ・マラガ（レーズン）

• 公式サイト