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| プレムナ・ミクロフィラ | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | シソ目 |
| 家族： | シソ科 |
| 属: | プレムナ |
| 種： | P.ミクロフィラ
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| 二名法名 | |
| プレムナ・ミクロフィラ トルコ語1863 [2]
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| 同義語[3] | |
プレムナ・ミクロフィラは、シソ科（ Lamiaceae ）の樹木[4]である。 [3]
名前
P. microphyllaの英語での 一般名は Japanese premna、[5] ( Japanese ) musk maple、[6] Japanese neem treeです。[ 6]葉から豆腐のような食べ物が作られることからtofu tree とも呼ばれています。 [7]
種小名の microphyllaはギリシャ語の μικροϛ（micros）とφυλλον（phyllon ）に由来し、「小さな葉」を意味する。[6] [8] 属名のPremnaはギリシャ語のπρέμνον（premnon 、木の切り株）に由来し、一部の種が持つ短い幹を意味する。[6]
日本語ではハマクサギ（ハマクサギ）と呼ばれます。[4]中国では、豆腐柴( dòufu cái「豆腐の木」)、斑鸠树( bānjiō shù「亀鳩の木」)、[9] 臭黄荆( chòu huáng jīng「臭い黄色いとげ」)、腐 として知られています。蜱( fƔ pí '腐ったダニ')、观音草( guānyīn cƎo「観音草」）。[10]台湾では臭黃荊（chòu huáng jīng） と呼ばれています[11] この植物はベトナム語でcách lá nhỏと呼ばれます。[12] [13]
説明
P. microphyllaは樹木[4]で、四角く木質で、ほとんどが滑らかな幹と枝を持ちます。[2] 高さは2～6メートル（6フィート7インチ～19フィート8インチ）[10]、幅は約3メートル（9.8フィート）に達します。[6] ナノ顕花植物または顕花植物として成長します。[3]
葉は無柄で、卵形から披針形で先端に向かって細くなっています。 [2]葉は対生 します。[6] 葉の縁は中央から先端にかけて鋸歯状です。 [2] 葉の両面はざらざらしており、非常に短い「毛」で覆われています。[2] 葉には強い匂いがあり[10]、セリサの匂いと比較されています。[14]
花は両性花で[2] 、円錐花序に咲く。[6] 5つの部分からなる萼片は短く、[2]カップ型で、紫がかった緑色である。[6] 萼片は漏斗型の花冠[2]を囲み、花冠は淡黄色である。[10] [6] 花弁の長さは0.3～0.4インチ（7.6～10.2 mm）である。[2] クリーム色で双形の花が5月と8月に咲く。[4]
核果は倒卵形からほぼ球形で、熟すと紫がかった黒色になる。[ 10] [6]
精油に含まれる主な化合物には、ブルメノールc、β-セドレン、リモネン、α-グアイエン、クリプトン、α-シペロンなどがあります。[15]
分布
この植物は中国南部、[2] [3] [6]日本中部および南部、[3] [4]および台湾に生息しています。[3] [11] [6] タイプ標本は、スコットランドの植物学者でプラントハンターのロバート・フォーチュンによって中国で収集されました。[2]標高500〜1,000メートル（1,600〜3,300フィート）の森林の端や下層林の、 弱酸性から酸性の土壌を好みます。 [10]
エコロジー
生育期は毎年3月から11月です。[10] P. microphyllaの受粉症候群は 好受受粉であり、Xylocopa amamensis、Cerceris yuwanensis、Hylaeus insularumなどのハチやスズメバチが花粉媒介者となります。[4] 大きな病気や害虫は知られていません。[6]シカが時折木を齧る という証拠がいくつかあります。 [16]
用途
P. microphyllaは食用として利用される。葉はペクチンを多く含み、豆腐のようなゲルを作るのに用いられる。[10] [9]このゲルは仙豆腐 に似ているが、他の仙豆腐とは異なり、通常はそのようには呼ばれない。この緑色のゲルは神仙豆腐( shénxiān dòufu , immortal/divine tofu ) [9]または観音豆腐( Guānyīn dòufu , Guanyin tofu )と呼ばれている。[10] 英語ではgreen leaf tofuと呼ばれることもある。[7] 同様の「妖精豆腐」はPremna puberulaの葉から作られる。[17] この葉はタンパク質が多く(13.48%)、[10]大豆ほどではないが、葉野菜としてはタンパク質が多く、ほうれん草(2.9%)よりも硬質小麦(12.6%)のような穀物に近い。[18] [19] 「豆腐」を作るには、葉を洗って水でつぶし、すりやすくします。[10]濾した混合物に 料理用の灰を加えて固めます。[10]料理人によっては、灰を作るためにキンモクセイ などの特定の木を燃やします。[20] この料理はさわやかな夏のご馳走と考えられています。[10]生産は小規模で地元産であり、工業規模 では行われていません。[10]
P. microphyllaを工業用ペクチン源として開発するための努力が続けられてきました。 [10] 葉には30～40%のペクチンが含まれており、[10]一般的な供給源であるリンゴの搾りかす（10～15%）や柑橘類の皮（20～30%）よりもはるかに高い含有量となっています。[21]
この植物は、小さくて強い香りのする葉を持つことから、盆栽にも使われています。[ 6 ] 盆栽の幹は流木を思わせ、シンパクジュニパーに似ています。[14] P. microphylla の標本は、Premna Daemonと題されたアートインスタレーションで自立した盆栽として使用されました。[22] [23] [24] [25]
参考文献
- ^ Zhao, L., Botanic Gardens Conservation International (BGCI) & IUCN SSC Global Tree Specialist Group. 2019. Premna microphylla. IUCNレッドリスト絶滅危惧種2019年版: e.T147650548A147650550. https://dx.doi.org/10.2305/IUCN.UK.2019-2.RLTS.T147650548A147650550.en 2024年7月6日にWayback Machineにアーカイブ。2024年7月3日にアクセス。
- ^ abcdefghijk Turczaninow、ニコライ(1863)。レナード（編）。 「クマツヅラ科とミオポラ科 Nonnullae Hucusque Indescriptae」 [クマツヅラ科とミオポラ科のいくつかはこれまで未記載] (PDF)。Bulletin de la Société Impériale des Naturalistes de Moscou (ラテン語)。XXXVI (3): 217. OCLC 12176618。2023 年 9 月 20 日時点のオリジナルからアーカイブ。2018 年12 月 12 日に取得。
- ^ abcdef "Premna microphylla". World Checklist of Selected Plant Families (WCSP) . Kew: Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew. 2022年5月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年12月12日閲覧。
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学名：Premna microphylla Turcz。ベトナム語名：Cách lá nhỏ
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外部リンク
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