Loading article…
外洋養殖（オープンウォーター養殖または外洋養殖とも呼ばれる）は、養殖場を海岸からある程度離れた、より深く、より遮蔽の少ない海域に設置する、海水養殖（海洋養殖）の新たなアプローチであり、養殖魚はより自然に近い生活環境、より強い海流、より多様な栄養の流れにさらされる。[ 2 ] [ 3 ]既存の「外洋」開発は、完全に外洋ではなく、主に露出した海域のカテゴリーに分類される。海事分類協会DNV GLが述べているように、利用可能な深海の機会を実現するには、いくつかの分野で開発と知識構築が必要である。[ 4 ]
沿岸養殖は、より穏やかな浅瀬で操業するため、懸念事項の 1 つは、食べ残しの飼料や糞便から排出される栄養分が養殖場の海底に蓄積し、底生生態系を損傷し、藻類の異常繁殖を引き起こす可能性があることです。 [ 5 ]沖合養殖の支持者によると、沖合に移された養殖場からの廃棄物は、外洋に流されて希釈される傾向があります。養殖を沖合に移すことで、魚に対する市場の需要増加に対応するために生産量を拡大できる、より広い生態学的空間も確保できます。また、沖合施設は、混雑した沿岸水域で他の海洋資源利用者と衝突する多くの問題を回避できますが、沖合でも利用者間の衝突は発生する可能性があります。
批評家たちは、抗生物質の使用やその他の薬剤汚染による継続的な影響や、養殖魚が逃げ出して野生魚の間で病気を広める可能性などの問題について懸念している。[ 3 ] [ 6 ]
養殖業は、天然漁業資源の減少と収益性の高いビジネスの結果、世界で最も急速に拡大している食品産業です[ 7 ] 。 [ 2 ] 2008年には、養殖業は人間の消費のために世界で生産された魚の45.7%を提供し、1970年以降、年間平均6.6%の割合で増加しています。[ 8 ]
1970年、米国海洋大気庁（NOAA）の助成金により、海洋学者、エンジニア、海洋生物学者のグループが集まり、当時未来的な活動と考えられていた沖合養殖が実現可能かどうかを検討した。[ 9 ]米国では、連邦水域における沖合養殖技術の将来について盛んに議論されている。[ 10 ]多くの商業的な事業が示すように、現在では、沖合養殖技術を使用して魚類、貝類、海藻を養殖することは技術的に可能である。[ 10 ]
洋上養殖産業の主な課題は、嵐に耐えられるケージの設計と設置、陸地から何キロも離れた場所での作業のロジスティクスへの対応、そして外洋の荒天地帯で魚を飼育するコストを賄えるだけの収益性の高い魚種を見つけることである。[ 11 ]
高エネルギーの洋上環境に耐えるためには、洋上養殖場は沿岸養殖場よりも頑丈に建設されなければならない。[ 2 ] [ 12 ]しかし、洋上技術の設計はコストとメンテナンスの削減を目指して急速に発展している。[ 13 ]
現在マグロの養殖に使われている養殖システムは、海面に開いた網生簀を使用しているが（サケの養殖でも行われている）、沖合の技術では通常、潜水可能な生簀が使われている。[ 2 ]これらの大型の硬質生簀は、それぞれ数千匹の魚を収容でき、海底に固定されているが、水柱を上下に移動できる。[ 13 ]これらは、給餌や機器の保管のための機構を備えた水面上のブイに取り付けられていることが多い。 [ 13 ]同様の技術は、バハマ、中国、フィリピン、ポルトガル、プエルトリコ、スペイン近海で使用されている。[ 13 ]生簀や貝類養殖システムを水中に沈めることで、波の影響が最小限に抑えられ、ボートや船舶の航行への干渉が軽減される。[ 2 ] [ 14 ]遠隔制御を使用すれば、洋上養殖場はより効率的かつ安全になり、 [ 15 ]長期間にわたって魚に自動的に餌を与え監視する 18 トンのブイなどの技術が開発されている。[ 13 ]
沖合水域の多機能利用は、「エネルギー生産などの他の活動に同時に利用できる地域」でのより持続可能な養殖につながる可能性がある。[ 14 ]魚類と貝類の養殖事業が開発されている。例えば、Hubb-Sea World Research Institutes のプロジェクトでは、 南カリフォルニア沿岸から 10 海里離れた廃止された石油プラットフォームを実験的な沖合養殖施設に転換している。[ 16 ]同研究所は、実際のプラットフォーム上でムール貝とアカアワビを養殖するほか、浮遊ケージでホワイトシーバス、ストライプドバス、クロマグロ、カリフォルニアハリバット、カリフォルニアイエローテールを養殖する予定である。[ 16 ]
統合多栄養段階養殖（IMTA）、またはポリカルチャーとは、魚類のように餌を与えなければならない種と、海藻などの溶存栄養素や懸濁物食者や堆積物食者などの有機廃棄物を餌とする種を一緒に養殖することである。[ 17 ]この持続可能な方法は、沖合養殖のいくつかの問題を解決できる可能性がある。[ 17 ] この方法は、スペイン、カナダ、その他の地域で先駆的に行われている。[ 10 ]
移動式ケージは、洋上養殖の「次世代技術」として構想されてきた。[ 13 ]これらは、スラスタで駆動し、海流を利用できる大型の移動式ケージである。[ 13 ]メキシコの移動式ケージで育てられたマグロの稚魚が、数か月後に成熟して市場に出荷できる状態になり、日本に到着するというアイデアもある。[ 2 ]しかし、このようなアイデアを実行するには、規制や法律上の問題が生じるだろう。[ 13 ]
海洋の工業化が進むにつれて、海洋空間の利用者間の対立が増加している。[ 18 ]この海洋空間をめぐる競争は、天然資源が公共の所有物とみなされる状況下で展開している。[ 19 ]観光産業[ 20 ] 、レクリエーション漁業者[ 19 ]、天然漁業[ 21 ]、海洋再生可能エネルギー施設の設置場所[ 22 ]との間で対立が生じる可能性がある。多くの海洋区域が遠隔地であること、監視や執行が困難であることから、問題はさらに悪化する可能性がある。[ 22 ]一方で、他の利用者との対立を避け、規模の経済による大規模な操業を可能にする遠隔地を選択することもできる。[ 3 ]沖合システムは、スペインのように沿岸部に適した場所が少ない国にとって代替手段となり得る。[ 3 ]
沖合養殖の生態系への影響は、まだ研究段階にあるため、ある程度不確実である。[ 2 ]
沖合養殖の潜在的な影響に関する懸念の多くは、沿岸養殖の慣行に関する同様の、よく知られた懸念と共通している。[ 23 ]
沿岸養殖場の懸念事項の1つは、廃棄された栄養分や糞便が海底に沈殿し、底生生物を撹乱する可能性があることです。[ 5 ]深海で発生する「栄養分の希釈」は、沿岸養殖を外洋に移転する強い理由となっています。[ 24 ]栄養汚染と海底への損傷の程度は、養殖対象種の飼料変換効率、洗浄速度、および養殖規模によって異なります。[ 2 ] しかし、溶存栄養分と粒子状栄養分は依然として環境に放出されます。[ 16 ]将来の外洋養殖場は、おそらく今日の沿岸養殖場よりもはるかに大きくなり、したがってより多くの廃棄物を発生させるでしょう。[ 17 ]外洋養殖事業からの廃棄物を外洋生態系が同化する能力を超えるポイントはまだ定義されていません。[ 17 ] [ 25 ]
肉食魚の沿岸養殖と同様に、餌の大部分は野生の餌魚から得られます。いくつかの国を除いて、沖合養殖は主に高価値の肉食魚に焦点を当ててきました。[ 7 ]この焦点で業界が拡大しようとすると、これらの野生魚 の供給は生態学的に持続不可能になります。[ 2 ]
沖合養殖システムの費用を考えると、魚の脱走を防ぐことが重要です。[ 2 ]しかし、沖合養殖産業が拡大するにつれて脱走が発生する可能性が高くなります。[ 2 ]これは、養殖魚が本来の生息域内にいても、在来種に重大な影響を与える可能性があります。 [ 2 ]水中ケージは完全に閉じているため、脱走は構造物の損傷によってのみ発生します。沖合ケージは、環境の高いエネルギーとサメなどの捕食者の攻撃に耐えなければなりません。[ 13 ]外側の網は、超強力なポリエチレン繊維であるスペクトラでできており、フレームにしっかりと巻き付けられているため、捕食者が掴むためのたるみはありません。[ 13 ] しかし、タラの受精卵は、海洋囲いのケージの網を通過することができます。[ 26 ]
沿岸養殖と比較すると、現在、沖合養殖では病気の問題が大幅に軽減されているようです。例えば、沖合で養殖されたムール貝に発生する寄生虫感染は、沿岸で養殖されたものよりもはるかに少ないです。[ 14 ]しかし、生態や疫学についてほとんど知られていない新しい種が現在、沖合で養殖されています。[ 2 ]このような養殖種と野生種の間で病原体が伝播することの影響は、「依然として大きな未解決の問題」です。[ 27 ]
魚類群間での病原体の拡散は、疾病管理における大きな問題である。[ 27 ]静止した沖合の生け簀は、養殖生産区域間の距離が大きくなる可能性があるため、直接的な拡散を最小限に抑えるのに役立つ可能性がある。しかし、移動式生け簀技術の開発は、疾病の伝染と拡散に関する新たな問題を引き起こす可能性がある。肉食性魚類の養殖生産量が多いと、餌、親魚、精子などの生産および繁殖目的で生きた水生動物に対する需要が増加する。これにより、種間障壁を越えた疾病の拡散につながる可能性がある。[ 27 ]
養殖は、特に天然漁業が衰退した場合、雇用と収入を生み出す方法として多くの政府によって奨励されています。 [ 2 ]しかし、これは沖合養殖には当てはまらない可能性があります。沖合養殖は設備と供給コストが高いため、自動化された生産技術によって労働コストを削減するという強い圧力にさらされます。[ 7 ]沖合養殖が発展するにつれて、養殖産業よりも加工施設での雇用が拡大する可能性が高いです。[ 2 ]
2008年時点では、ノルウェーと米国がオフショアケージの設計に主な投資を行っていた。[ 28 ]
2010年、国連食糧農業機関（FAO）の養殖に関する小委員会は、以下の評価を行った。
小委員会は、FAOが「混乱を避けるために、洋上養殖に関連する技術的および法的用語を明確にするよう努めるべきである」と勧告した。[ 29 ]
2002年、欧州委員会は養殖に関する以下の政策声明を発表した。[ 30 ]
2008年までに、ヨーロッパのオフショアシステムはノルウェー、アイルランド、イタリア、スペイン、ギリシャ、キプロス、マルタ、クロアチア、ポルトガル、リビアで稼働していた。[ 3 ]
アイルランドでは、国家開発計画の一環として、2007年から2013年の期間に、洋上養殖システムに関連する技術が開発されることが想定されており、これには「給餌、バイオマスおよび健康状態のモニタリング、給餌制御、テレメトリーおよび通信のためのセンサーシステム、ケージの設計、材料、構造試験およびモデリング」が含まれる。[ 31 ]
養殖を沖合の排他的経済水域(EEZ) に移すと、規制上の問題が生じる可能性があります。米国では、沿岸州の規制管理は一般的に 3 nmまでですが、連邦水域 (または EEZ) は 沖合 200 nm まで広がっています。[ 10 ]したがって、沖合養殖は州法の適用範囲外ですが、連邦の管轄区域内に設置することができます。[ 2 ] 2010 年現在、「すべての商業養殖施設は、州または準州の管轄下にある沿岸水域に設置されています」。[ 6 ]しかし、「規制プロセスが不明確」および「沖合での作業に関連する技術的な不確実性」が進展を妨げています。[ 6 ]米国における 5 つの沖合研究プロジェクトおよび商業操業 (ニューハンプシャー、プエルトリコ、ハワイ、カリフォルニア) はすべて連邦水域にあります。[ 10 ] 2011年6月、米国排他的経済水域における持続可能な沖合養殖のための規制システムと研究プログラムを確立する目的で、2011年国家持続可能な沖合養殖法が下院に提出された。[ 32 ] [ 33 ]
2005年までに、実験的および商業的な養殖場として、25か国で沖合養殖が行われていました。[ 7 ]市場の需要により、沖合養殖の取り組みのほとんどは魚類の養殖に向けられています。[ 10 ] 米国の2つの商業養殖場とバハマの3つ目の商業養殖場では、モイ、コビア、マトン・スナッパーなどの高価値の肉食魚を養殖するために潜水式ケージが使用されています。[ 2 ]潜水式ケージは、ニューハンプシャー州の海域でハリバット、ハドック、タラ、サマーフラウンダーの実験システム、およびメキシコ湾でカンパチ、レッドドラム、スナッパー、ポンパノ、コビアの実験システムでも使用されています。[ 2 ]
ホタテやムール貝などの貝類を懸垂式養殖システムで育てる沖合養殖が普及しつつある。懸垂式養殖システムには、貝類をロープで繋いだり、網容器に入れて浮き筏から吊り下げたりする方法がある。[ 14 ]特にムール貝は、沖合の不安定な環境で発生する高い物理的ストレスに耐えることができる。魚類は定期的に餌を与える必要があるが、貝類はそうではないため、コストを削減できる。[ 14 ] 米国のニューハンプシャー大学は、外洋環境に沈んだムール貝の養殖に関する研究を行っている。 [ 34 ]汚染の少ない沖合の水域で養殖すると、ムール貝はより肉厚になり、殻が軽くなることがわかった。[ 35 ]