ナシテンポン

ナシ・テンポン（ジャワ語：ꦱꦼꦒꦠꦺꦩ꧀ꦥꦺꦴꦁ、ローマ字： sega témpong、ペゴン語：سيجا تمبونغ）はインドネシアの米料理で、バニュワンギのオシン族の代表的な料理で、蒸し米と茹でた野菜（茹でたほうれん草、コスモス、バジルの葉を含む）、豆腐、テンペ、コーンフリッター、揚げたナマズで構成されています。この米料理はケンクルサンバル^[1]またはテラシサンバル^[^2]と一緒に出されます。 [3]

「テンポン」という用語は、英語で「平手打ちされる」を意味するオシン語の言葉です。したがって、ナシテンポンは、平手打ちされたような感覚を与える ナシテンポンの辛い味にちなんで名付けられました。

参照