マルバ

マルバ
マルバ・シルベストリス
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	ロシド
注文：	マルバレス
家族：	アオイ科
亜科:	マルボイデア科
部族：	マルベア
属:	マルバ L. [1]
タイプ種
M.シルベストリス[2]
種
本文を参照してください。
同義語[3]
アンセマメディク 。 アホロファ・ アレフ。 ビスマルヴァ・ メディク。 ディナクルサ G.クレブス ラバテラ L. ナヴァエア ・ウェッブ＆バーテル。 オルビア メディク。 サビニオナ ・ウェッブ＆バーテル。 ステギア DC。

マルバ（Malva）は、アオイ科に属する一年生、二年生、多年生の草本植物の属である。この属は、英語名mallowの共通名を持つ、この科のいくつかの近縁属の1つである。この属は、アフリカ、アジア、ヨーロッパの温帯、亜熱帯、熱帯地域に広く分布している。 ^[3]

葉は互生し、掌状に裂けています。花は直径0.5～5cmで、ピンク、ライラック、紫、または白の花びらが5枚あります。

「マロウ」という言葉は古英語の「mealwe」に由来し、ラテン語の「malva」から輸入された。これは古代ギリシャ語の「マロウ」を意味するμαλάχη（malakhē）と同語源で、どちらも地中海の言葉を反映していると考えられる。^[4]

1859 年、この植物の フランス語名にちなんで「モーブ」という色が名付けられました。

いくつかの種は庭の花として広く栽培されています。^[要出典]非常に簡単に栽培でき、寿命が短い多年草は観賞用植物としてよく栽培されます。^[5]

^{多くの種は}葉野菜として食用となり^[5]、一般的に採取される。トルコ語でエベグメチとして知られる^{この野菜は}、トルコでは様々な形で野菜として利用されており、葉にブルグルや米を詰めたり、茹でた葉をおかずとして使ったりする。Malva verticillata (中国語:冬寒菜;ピンイン: dōngháncài、韓国語: 아욱 auk ) は中国で限られた商業規模で栽培されており、ハーブティーとして作られる場合、結腸洗浄特性や減量サプリメントとして使用される。^[要出典]

レバント地方では、Malva nicaeensis の葉と果実が食用（例：クベザパテ）として利用されています。

味がマイルドな若いアオイ科の植物の葉は^{レタスの代用}として使えますが、古い葉は緑葉野菜として調理するとよりおいしくなります。芽や花はサラダに使えます。植物に実る小さな果実も生で食べることができます。^[5]

インド北東部のボド族は、ラファと呼ばれるマルバの亜種を栽培し、伝統的な料理に広く使用していますが、マルバの葉が「ソアチャル」と呼ばれる非常に貴重な野菜料理になっている北インドのカシミール州を除いて、インドの他の地域ではその使用はあまり知られていません。^{[引用が必要]}

カタルーニャ（スペイン）では、イラクサ（ Urtica dioica ）の刺傷や知覚異常の治療に葉が使われます。

オーストリアの伝統医学では、マルバの様々な種の葉が、皮膚、胃腸管、呼吸器系の疾患の治療のために、お茶として内服したり、入浴剤として外用したりしてきました。^[6]また、葉を噛んで咳や喉の痛みを和らげることもできます。^[5]

栽培は早春に屋外に直接種を蒔くことで行います。種は簡単に採取でき、自生して広がることが多いです。

いくつかのマルバ属の種は、特に原産地ではないアメリカ大陸では侵略的な雑草となっている。 ^[3]

紀元前3世紀の医師シフノスのディフィロスは、「[ゼニアオイの]ジュースは気管を滑らかにし、栄養を与え、消化しやすい」と書いている。^[7] ホラティウスは自身の食生活について言及し、非常にシンプルなものとして次のように述べている。「私にとっては、オリーブ、エンダイブ、ゼニアオイが栄養源だ」。^[8] モンボド卿は、古代のエピグラムの翻訳について説明している。そのエピグラムでは、死者はそのような完璧な植物を食べることができるという信念から、古代人の墓にゼニアオイが植えられていたことが説明されている。^[9]

以下の61種が認められている：^[3]

ウィキメディア・コモンズには、マルバに関連するメディアがあります。

• WikispeciesのMalvaに関連するデータ
• 「マロウ」 ブリタニカ百科事典第17巻（第11版）。1911年。492～493頁。