マルヴァ・ニカエンシス

マルヴァ・ニカエンシス
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	ロシド
注文：	マルバレス
家族：	アオイ科
属:	マルバ
種：	M.ニカエンシス
二名法名
	マルヴァ・ニカエンシス; 全て。
同義語
	マルバアルベンシス

マルバ・ニカエンシス（Malva nicaeensis）は、アオイ科の花を咲かせる植物の一種で、一般名としてブル・マロウ^[1]やフレンチ・マロウ^[2]として知られる。高さは60センチメートル（24インチ）まで成長し、ピンクがかった花を咲かせる。中東に自生し、さまざまな食用として利用されてきた。

説明

マルヴァ・ニカエンシスは、毛深い直立した茎を持つ一年生または二年生の草本植物で、長さは最大60センチメートル（24インチ）です。^[3]葉は最大12センチメートル（4インチ）です。+幅は約1 ⁄ 2 インチで、縁に沿っていくつかの小さな裂片があります。

花は葉腋に咲き、それぞれ長さ約1 cm ( 1 ⁄ 2 インチ) のピンクがかった紫色の花びらがあります。円盤状の果実にはいくつかの節があります。

分布と生息地

レバント地方では、冬の最初の雨が降るとアオイ科の植物が豊かに生育します。

用途

葉と茎は食用で、広く食用に採取されている。刻んでオリーブオイルで玉ねぎやスパイスと一緒に炒めると、素晴らしい付け合わせになる。イスラエルでは、この植物は1948年のエルサレム攻防戦で包囲されたユダヤ人に食糧として提供されたことで有名で、ほうれん草のような使い方をしている。特に有名なのはフベザ・パテである。ローマ料理のレシピ集であるアピシウスには、調理したアオイ科の植物に風味をつける魚のスープとしてガルムが使われていたと書かれている。^[4]

植物ギャラリー

植物形態、一般
植物の形をより近くで見る
上萼は3つの広い節があり、星状毛はない
花はピンク色で葉脈がはっきりしており、色が薄い場合もある
花は萼片が5つの広い部分からなり、上萼片は3つの広い部分からなり、単毛がまばらに生えている。
花、花びらに毛がないか、中心に毛がほとんどない
中心柱頭
花びらに毛がないかほとんどない
果実はわずかに毛があり（毛がない場合もあり）、しわが見られる
果実、非常に毛深い形態
一緒に特徴を示す花
苞葉
工場面積
葉面積
葉
葉の表側
葉の裏側
毛は一般に単毛で、基部は球根状で目立つ（M. sylvestris など）
植物ベース
植物ベース

参考文献

^ NRCS . 「Malva nicaeensis」. PLANTS データベース.米国農務省(USDA) . 2016 年1 月 27 日閲覧。
^ BSBI リスト 2007 (xls) .英国アイルランド植物学会. オリジナル(xls)から2015-06-26 にアーカイブ。2014-10-17に閲覧。
^ “北アメリカの植物相のマルバ・ニカエンシス @ efloras.org”. www.efloras.org 。2023-08-17に取得。
^ アピシウス、デ・レ・コクイナリア(第 3 巻、セクション VIII)

外部リンク

ウィキメディア・コモンズのマルバ・ニカエンシスに関連するメディア
ジェプソンマニュアルトリートメント
カリフォルニア大学バークレー校のCalPhotos写真データベースにある Malva nicaeensis
「Malva nicaeensis」。Calflora 。カリフォルニア州バークレー：Calflora データベース。
「Malva nicaeensis」。未来のための植物。

[1] NRCS . 「Malva nicaeensis」. PLANTS データベース.米国農務省(USDA) . 2016 年1 月 27 日閲覧。

[BSBI07-2] BSBI リスト 2007 (xls) .英国アイルランド植物学会. オリジナル(xls)から2015-06-26 にアーカイブ。2014-10-17に閲覧。

[3] “北アメリカの植物相のマルバ・ニカエンシス @ efloras.org”. www.efloras.org 。2023-08-17に取得。

[4] アピシウス、デ・レ・コクイナリア(第 3 巻、セクション VIII)