ラボラボ

ラブラブ・プルプレウスは、マメ科の豆の一種です。サハラ以南のアフリカ原産で、熱帯地方全域で食用として栽培されています。 ^{[ 1 ] [ 3 ]}英語の一般的な名称には、ヒヤシンス豆^{[ 4 ]}、ラブラブ豆^{[ 5 ]}、ボナヴィスト豆/エンドウ豆、ドリコス豆、セイム豆またはセム豆、ラブラブ豆、エジプトインゲン豆、インディアン豆、バタウ、オーストラリアエンドウなどがあります。 ^{[ 6 ]}ラブラブは単型属です。 ^{[ 3 ] [ 7 ]}

lablabという名前は、属名としても大文字で表記され、ロバート・スウィートがカール・リンネによるDolichos lablabという以前の名前から付けたもので、種小名はアラビア語のلَبْلَاب 、ローマ字表記ではlablābに由来する。^{[ 8 ]} 

この植物は栽培による広範な品種改良のため変異が多いが、一般的には一年生または短命の多年生つる植物である。野生種は多年生である。太い茎は長さ6メートル（20フィート）に達することがある。葉は3枚の尖った小葉からなり、それぞれ長さは最大15センチメートル（6インチ）である。葉の裏側には毛が生えていることがある。花序は多数の花からなる総状花序である。栽培品種の中には白い花を咲かせるものもあれば、紫色や青色の花を咲かせるものもある。^{[ 3 ]}  

果実は形、大きさ、色が異なる豆果です。通常は数センチメートルの長さで、鮮やかな紫色から淡い緑色です。 ^{[ 10 ]}最大で4つの種子が含まれています。栽培品種によって、種子は白、茶色、赤、または黒で、白いへそがある場合もあります。野生の植物は斑点のある種子を持っています。種子は約1センチメートルの長さです。^{[ 3 ]}

ラブラブ豆の正確な起源は依然として不明である。東アフリカと南アフリカに野生種が存在する証拠は、これらの地域が起源である可能性が高いことを示唆しているが^{[ 11 ]} 、インドが起源であるとする説もある^{[ 12 ] 。}

ラブラブは数世紀にわたり世界中に分布してきました。熱帯および亜熱帯気候を好むにもかかわらず、中央アメリカや南アメリカ、イタリアなどの温帯気候で​​も見られます。さまざまな気候への適応性により、農業上の価値が高まっています。^{[ 13 ]}

ラブラブ豆は、熱帯および亜熱帯地域、特に東アフリカ、南アフリカ、インドで最も広く栽培されています。これらの地域では、この豆は主に食用および飼料として栽培されていますが、^{[ 14 ]}多毛作システムにおける土壌改良機能への関心が再び高まっているにもかかわらず、アフリカの多くの地域で栽培が急激に減少しています。^{[ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ]}この減少の主な理由の1つは、ソラマメがインゲンマメに置き換えられたことですが、多くの加工工程や抗栄養因子などの要因も影響している可能性があります。^{[ 19 ]}さらに、ラブラブ豆は、東南アジアなどの家庭菜園システムや混作システムで栽培されることが多いため、世界全体の生産量を推定することは困難です。^{[ 20 ]}

ヒヤシンス豆は古くから栽培されている豆類で、多目的に利用できる作物です。^{[ 36 ] [ 37 ] [ 38 ]} L.  purpureus は紀元前2500 年頃からインドで栽培されていました 。^{[ 39 ]}

一つの飼料用品種（cv. Rongai）の種子が入手可能なため、家畜の飼料^{[ 40 ]}や観賞植物^{[ 41 ]}としてよく栽培されている。さらに、薬用植物と有毒植物の両方として挙げられている^{[ 42 ] [ 43 ]}。

果実と豆は、水を数回交換しながらよく茹でれば食用になります。^{[ 43 ] [ 44 ]}そうでなければ、摂取するとシアン化水素に変換されるシアン配糖体が存在するため有毒です。中毒の兆候には、脱力感、嘔吐、息切れ、けいれん、昏迷、痙攣などがあります。^{[ 43 ]}品種によってシアン生成能に大きな差があることが示されています。^{[ 45 ]}

葉は生で食べたり、ほうれん草のように調理して食べたりします。^{[ 38 ]}花は生で食べたり、蒸して食べたりできます。根は茹でたり焼いたりして食べられます。種子は豆腐やテンペを作るのに使われます。^{[ 10 ]}

• 
  葉
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  花
• 
  種子

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