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| コーンブラットのデリカテッセン | |
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 2022年のレストランの外観 | |
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| レストラン情報 | |
| 設立 | 1991 |
| 閉鎖 | 2023年3月 |
| 住所 | 628 ノースウェスト 23rd アベニュー |
| 市 | ポートランド |
| 郡 | マルトノマ |
| 州 | オレゴン |
| 郵便番号 | 97210 |
| 国 | アメリカ合衆国 |
| 座標 | 北緯45°31′39″ 西経122°41′54″ / 北緯45.5274° 西経122.6984° / 45.5274; -122.6984 |
| Webサイト | kornblattsdelipdx.com |
コーンブラット・デリカテッセンはオレゴン州ポートランドにあったユダヤ系デリです。この店は1991年から2023年3月まで営業していました。
説明
コーンブラット・デリカテッセンは、ポートランド北西部のノースウェスト地区にある「広々としたくつろげる」[1]ダイニングルームを備えたユダヤ料理のデリだった。外観はレンガ造りで、緑の日よけがついていた。[2]朝食メニューには、ロックス添えベーグル、ブリンツ、ハッシュ、オムレツなどがあり、ランチにはコンビーフとルーベンのサンドイッチ、ラトケス、マッツォボールスープなどがあった。デリカテッセンはコーシャとはみなされておらず、多くのメニューには乳製品や肉が含まれていた。[3]この店では、オーガニックのチキンバジルソーセージ、クニッシュ、[4] [5]クーゲル、[6]マカロニサラダ、スモークフィッシュなどを提供していた。[1] [7] 2016年現在、コーンブラットでは8種類のルーベンサンドイッチ、牛タン、刻みレバーと卵のサラダ、オージュソースのフレンチディップ、ホギーなど12種類のサンドイッチを提供していた。ベーグルは毎日茹でられ、魚は毎週東海岸から輸入されていた。ヘブライ・ナショナルはビーフホットドッグとサラミを供給していた。トゥマンズ・デリも肉類を供給していた。[8]
歴史
コーンブラッツは1991年に設立されました。[9]マイク・ヘファーナンがオーナーでした。[10] ジョン・キャラハンは2006年現在、このデリによく来店していました。[11]
2021年、ハヌカのためにデリは持ち帰り用の大皿料理を提供した。ロングアイランドサウンドの盛り合わせには、燻製魚、各種ベーグル、シュメアが添えられていた。[4]
2023年3月、同社は月末に閉店する計画を発表した。[9] [12] [13] [14] ヘンリー・ヒギンズ・ボイルド・ベーグルズがこの場所を購入し、5月15日にオープンした。[15] [16]
受付
2008年、オレゴニアン紙のダグラス・ペリーは、このレストランのラトケスについて「最も本格的なのはコーンブラッツのもので、端はゴツゴツとしているが、中は心まで満足できるほど柔らかい」と述べた。[17] 2011年、Tマガジンのジョーダン・ミシェルマンは、コーンブラッツを「5つの行政区以外では、本当に素晴らしいニューヨークのデリの一つ」と述べ、「ニューヨークのデリのカウンターカルチャーへのこの置き換えた頌歌は、本物（ニューヨーク市から輸入したノヴァロックス、ピクルス、肉）を目指しているが、マンハッタンとポートランドの違いを反映せずにはいられない」と書いた。[1] オレゴニアン紙のリッキー・アッカーは、2019年のポートランドのトップ25コンビーフハッシュのリストでコーンブラッツを14位にランク付けした。彼女は「コーンブラッツは居心地が良い。常連客がいる素晴らしい場所だ」と書いた。[18]ダニエル・バーネットとブルック・ジャクソン・グリデンは、イーター・ポートランドの2021年版「ポートランドの本物のベーグルショップ8選」リストにコーンブラッツを含めた。2人はコーンブラッツを「典型的な東海岸スタイル」のデリと表現し、ベーグルのトッピングとしてノヴァロックスとクリームチーズのベーグル、自家製ホワイトフィッシュ、天日干しトマトとバジルのシュミアを推奨した。[2]
参照
参考文献
- ^ abc Michelman, Jordan (2011年1月13日). 「Best in the (North)West: Kornblatt's Deli, Portland」. T . OCLC 994775595. 2021年11月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年1月14日閲覧。
- ^ ab Barnett, Daniel (2016-02-17). 「ポートランドの本物のベーグルショップ8選」Eater Portland . Vox Media . 2021-10-29時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-01-14閲覧。
- ^ 「Kornblatt's Delicatessen」. Portland Monthly . ISSN 1546-2765. 2016年9月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年1月13日閲覧。
- ^ ab Jackson-Glidden, Brooke (2021-11-22). 「ポートランド各地でハヌカのテイクアウトができる場所」Eater Portland . 2021-12-01時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-01-14閲覧。
- ^ Coleman, Ben (2020年12月3日). 「隔離中のハヌカのテイクアウトガイド」. Portland Mercury . 2021年9月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年1月14日閲覧。
- ^ “オレゴン州には伝統的なハヌカ料理の選択肢が豊富”. KXL-FM . 2021-11-30. 2022-01-14時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022-01-14閲覧。
- ^ 「ポートランドのボイルドベーグルランキング」ウィラメットウィーク。2021年12月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年1月14日閲覧。
- ^ ジェニファー・アンダーソン（2016年12月21日）。「ブレッド・アンド・ブリュー：ハヌカの食事におすすめのスポット」ヒルズボロ・ニュース・タイムズ。2022年1月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年1月13日閲覧。
- ^ ab 「Kornblatt's Delicatessenがポートランドで最近閉店したレストラン」KOIN.com 2023-03-20。2023-03-21時点のオリジナルよりアーカイブ。2023-03-21閲覧。
- ^ 「レストランとランニング」。カトリックセンチネル。オレゴンカトリックプレス。2021年9月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年1月14日閲覧。
- ^ “Tales From The Crip”. Willamette Week . 2020年6月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年1月14日閲覧。
- ^ ラッセル、マイケル (2023-03-20). 「ポートランド最古のユダヤ系デリが月末までに閉店」オレゴニアン。2023-03-21時点のオリジナルよりアーカイブ。2023-03-21閲覧。
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (2023-03-21). 「ポートランド最古のユダヤ系デリ、Kornblatt'sが今月閉店」Eater Portland。2023-03-21時点のオリジナルよりアーカイブ。2023-03-21閲覧。
- ^ 「Kornblatt's Delicatessenがポートランドで最近閉店したレストラン」KOIN.com 2023年3月20日。2023年3月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年3月21日閲覧。
- ^ 「Kornblatt's Delicatessenが3月末に閉店、その場所は別の企業が購入」KATU 2023年3月20日2023年3月22日閲覧。
- ^ Wong, Janey (2021-01-27). 「ポートランドのバー、レストラン、フードカートのオープンガイド」Eater Portland . 2023年5月17日閲覧。
- ^ Perry, Douglas (2008-12-17). 「素敵なラトケスへの渇望」.オレゴニアン. 2022-01-14時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-01-14閲覧。
- ^ Acker, Lizzy (2019-03-11). 「25 Portland corned beef hashes, ranking」. The Oregonian . Advance Publications . ISSN 8750-1317. 2020-07-29時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-01-14閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、 Kornblatt's Delicatessenに関連するメディアがあります。
- 公式サイト
- ZomatoのKornblatt'sデリカテッセン