コンビーフサンドイッチ

コンビーフサンドイッチは、ユダヤのデリのサンドイッチで、中にコンビーフが詰まっており、伝統的にライ麦パンの上にマスタードを添え、ピクルスを添えて出されます。

バリエーション

英国では、このユダヤ料理はソルトビーフサンドイッチとして知られており、コンビーフサンドイッチは缶詰のコンビーフで作られたサンドイッチを指し、マスタードではなく、ブランストンピクルスなどの甘くて酢の効いたチャツネを添えて提供されることが多い。

アメリカでより一般的な別のバリエーションは、ライ麦パンにザワークラウト、スイスチーズ、ロシアンドレッシングを挟み、焼いて熱々で提供するもので、ルーベンサンドイッチとして知られています。^[1]

ジョン・ヤングがジェミニ3号宇宙船に持ち込んだライ麦パンのコンビーフサンドイッチは、漂うパンくずと残る悪臭によって宇宙船と乗組員に危険が及ぶという小さな論争を引き起こした。^[2]

^ リンダ・レーバーグ、ロイス・コンウェイ、2005年『スロークッカーマジック：家族のお気に入りレシピの季節のセレクション』マクミラン、60ページISBN 0-312-32657-2
^ “密輸されたコンビーフサンドイッチ事件”。2016年3月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年1月23日閲覧。

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